Выпечкой занимаются не только мамы enfants mineurs. Les sucreries sont également appréciées des adultes. L'une des façons les plus simples de faire plaisir à vos proches est de faire cuire un biscuit. Probablement, chaque femme au foyer a sa propre recette de biscuit biscuit originale et éprouvée par les générations. Pour ceux qui n'ont pas encore acquis un tel héritage, nous proposons une option élémentaire. Et ceux qui connaissent déjà les subtilités et les secrets, peuvent reconstituer leur guide culinaire avec des délices inventés par des maîtres de la cuisine reconnus.
La recette de biscuit au biscuit la plus simpleextrêmement simple. Un morceau d'huile est pris dans 100 g (la moitié de l'emballage standard) et divisé en deux. Une partie fond lentement, la seconde reste entière. Les deux moitiés se combinent, un verre de sucre incomplet, deux œufs et un peu de sel sont ajoutés. La masse entière est mélangée (fouettée) jusqu'à ce qu'elle soit complètement homogène. Ensuite, une tasse et demie de farine et deux cuillères à soupe de levure chimique sont introduites. Une pâte bien pétrie est placée au réfrigérateur pendant une quarantaine de minutes. Après avoir subi le bon moment, déployez-le avec une fine couche et découpez les futurs cookies. L'option la plus simple est les cercles serrés par un verre. Vous pouvez utiliser des moules bouclés ou un couteau et de l'imagination - vous obtiendrez alors des cookies plus variés et plus intéressants. La plaque à pâtisserie est recouverte de papier d'aluminium ou de parchemin, des blancs sont disposés sur la «litière» - et pendant sept minutes dans un four chauffé. Un rougissement indiquera que vous êtes prêt.
Cela fait partie du célèbre dessert tiramisu deItalie. C'est à partir de là qu'est venue la recette du biscuit biscuit. Il est en cours de préparation un peu plus compliqué que ce qui précède. Et pas parce que certaines actions culinaires sont difficiles - juste pour un résultat réussi, vous avez besoin d'une main légère et d'un bon mélangeur. Pour la «graine», trois blancs d'oeufs sont fouettés en une mousse dense, puis mélangés avec 30 grammes de sucre et amenés à un éclat et une douceur. L'étape suivante: combiner séparément la même quantité de sucre avec deux jaunes et battre également jusqu'à pleine splendeur. Les masses sont réunies, de la farine y est versée (environ un tiers d'un verre) et doucement mélangée pour que l'air reste dans la «pâte». C'est dans cette partie que la recette du biscuit au biscuit est le mieux effectuée, sinon le résultat sera plat et peu appétissant. À partir d'une poche à douille, la masse est pressée sur une plaque à pâtisserie avec de longs bâtonnets, saupoudrée de sucre en poudre deux fois et laissée «respirer» pendant un quart d'heure. Les derniers gestes consistent à mettre une feuille pendant dix minutes dans un four très chaud.
Ils sont très simples jusqu'à ce que ça arrivele temps de façonner les fleurs. Mais cela peut être réglé si vous n’avez pas peur à l’avance. Quelle recette de biscuits biscuits vous choisissez en même temps n'a pas d'importance. La pâte est versée sur une plaque à pâtisserie avec une cuillère. Il est souhaitable qu'il se propage en cercles, de sorte que les actions suivantes sont grandement simplifiées. Dans un four chaud, les bûches ne sont cuites que quelques minutes, il vaut donc mieux s'en approcher pour ne pas rater le bon moment. Sous forme chaude, les pétales sont retirés de la feuille et bouclés sous la forme souhaitée, se liant immédiatement les uns aux autres. Ayez le temps de vous refroidir - ne restez pas ensemble. Bien sûr, cette recette de biscuits au four n'est pas originale en termes de composition, mais elle est absolument unique au service. Enfants et adultes, les «fleurs» mangent avec beaucoup d'appétit.
Этот рецепт бисквитного печенья подарен нам les Français. La difficulté est qu'elle nécessite de la farine d'amande et qu'elle n'est pas aussi facile à acheter que le blé. Un peu plus d'une centaine de grammes de beurre est fondu, et l'acquisition d'un état liquide par lui n'est pas un signal pour mettre fin au processus - l'huile est maintenue en feu jusqu'à ce qu'elle soit brunâtre et ait une odeur de noisette. Les blancs des quatre œufs sont portés à la mousse, 100 grammes de sucre en poudre (pas de sucre!) Sont ajoutés, 80 grammes d'amande et 50 grammes de farine ordinaire, un peu de sel et d'arôme - cannelle, cardamome ou vanille. Ensuite, l'huile remplie est versée sans sédiment, tout est mélangé. Cette recette de biscuits biscuits est en boîte, il faudra donc les graisser avec de l'huile, même si vous avez du silicone. Si vous le souhaitez, vous pouvez verser une demi-cuillerée de confiture au centre de chaque moule, remplie aux deux tiers (pas plus!) De pâte. Il plongera à l'intérieur - et obtiendra des cupcakes avec du remplissage. À 200 degrés en un quart d'heure, vos cookies seront prêts.
