Варенье готовят практически из всех фруктов, dont chacun apporte ses propres notes de saveur. Certains fruits ont un arôme et un goût prononcés, d'autres ne peuvent pas se vanter de tels avantages, mais ont beaucoup de vitamines. Pour allier travail et plaisir, vous pouvez combiner les goûts et les arômes. Donc, vous pouvez faire avec des pommes et des poires. Ces deux fruits sont parfaitement combinés l'un avec l'autre et se complètent. La confiture pomme-poire est un dessert merveilleux, dont nous parlerons.
Pour cette recette, vous aurez besoin de poires et de pommes1 kilogramme) et un kilogramme de sucre cristallisé. La poire confère à la confiture une texture délicate et les pommes - goût et arôme. La cuisson de la confiture de poire et de pomme est très simple, mais pendant longtemps. Pour commencer, nous coupons les fruits en tranches moyennes (sans pépins) et nous les mettons dans la vaisselle pour la cuisson. Recouvrez les poires et les pommes de sucre et laissez reposer quelques heures. Il faut former un jus. Après cela, mettez les plats sur le feu et laissez cuire environ 10 minutes. Ensuite, nous faisons une pause de 8 heures. Ensuite, mettez le récipient sur le feu et laissez cuire encore 5-10 minutes. Encore une fois, retirez-le du poêle et laissez-le pendant 8 heures. La dernière fois, nous avons fait cuire de la confiture de poires et pommes pendant 5 minutes et l'avons placée dans des pots préparés. Fermez hermétiquement avec les couvercles et enveloppez. Une fois la confiture refroidie, placez-la dans un endroit frais.
Cette recette peut être attribuée à l'original.Pour sa préparation, vous aurez besoin de 500 grammes de poires, 250 grammes de pommes, 200 grammes de sucre, une grande cuillerée de graines de pavot, du jus de citron moyen, une demi-cuillerée de cannelle et la même quantité de cardamome. Nous nettoyons les fruits de la peau et des graines. Poires coupées en cubes et mises dans un récipient à fond épais. Saupoudrez-les de jus de citron et remplissez-les de sucre. Broyez les pommes avec un mélangeur ou râpez-en trois. Les répandre aux poires. Nous mettons le conteneur avec la confiture sur le feu, mais petit. Après ébullition, ajoutez la cannelle et la cardamome. Maintenant, vous devez faire cuire de la confiture de poires et pommes pendant environ 20 minutes. N'oubliez pas de remuer pour qu'il ne brûle pas. Pendant ce temps, faites frire le pavot dans une poêle sèche. Ensuite, il faut un petit béguin. Ajoutez-le à la poêle et laissez cuire encore 5 minutes. Mettez la confiture de pomme poire dans des bocaux et fermez-la. En hiver, un tel régal ravira.
Je voudrais surtout parler des petites poires.Ils peuvent être utilisés lors de la cuisson de la confiture entière. Pour cuisiner, prenez un kilogramme de fruits, 6 verres de sucre et 2,5 verres d'eau. Lavez très soigneusement les poires. Ensuite, nous piquons leur peau avec un cure-dent à plusieurs endroits. Cela est nécessaire pour qu'il reste intact pendant le processus de cuisson et que la confiture ait un aspect plus esthétique. Ensuite, les poires doivent être ébouillantées avec de l'eau bouillante et brûlées pendant 5 minutes. Après qu'ils soient retirés du bouillon et du sucre y est ajouté. Faites cuire le sirop et trempez-y les fruits. Vous devez maintenant faire cuire la confiture de petites poires jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. Dans ce cas, le fruit doit se déposer au fond. Si une mousse apparaît sur le dessus, elle doit être retirée. Mettez la confiture dans des bocaux et enveloppez-la dans une couverture. Lorsqu'il refroidit, il doit être placé dans un endroit froid.
