Délicieuse tarte aux choux: une recette simple

Tarte au chou (la recette sera considéréeun peu plus bas) se révèle être délicieux à la fois en utilisant de la pâte de levure et à base de kéfir. Aujourd'hui, nous avons décidé de porter à votre attention la deuxième option, car dans ce cas, le produit frit sera prêt à l'emploi après une heure et demie.

Tarte aux choux copieuse et délicieuse: recette

Composants pour le test:

• kéfir épais 3,2% - 1 verre à facettes complètes;
• bicarbonate de soude sans extinction - cuillère à dessert;
• sel iodé - une petite cuillère;
• sucre granulé - 2 cuillères à dessert;
• huile végétale raffinée - 2 grandes cuillères;
• gros oeuf de poule - 2 pcs .;
• farine de blé tamisée - de 2 verres (ajouter jusqu'à épaississement).

Pétrir la pâte

Tarte au chou, dont la recette impliqueune base sans levure, elle ne deviendra luxuriante et douce que si vous pétrissez bien la pâte de kéfir. Pour ce faire, vous devez verser du kéfir épais dans un récipient en métal, le réchauffer légèrement, puis y éteindre une petite cuillerée de bicarbonate de soude. Après la boisson lactée fermentée, ajoutez des mousses, du sucre, du sel iodé, de l'huile végétale raffinée, de la farine de blé et des œufs de poule. En pétrissant tous les composants nommés, vous devriez obtenir une pâte serrée qui colle bien à vos doigts. Ensuite, la base doit être placée dans un film plastique et mise de côté pendant un certain temps.

En outre, les tartes au chou sans levure comprennent les produits suivants (pour le remplissage):

• huile de tournesol raffinée - pour faire frire les tartes et garnir;
• sel de table, poivre noir de la Jamaïque - ajoutez à votre discrétion;
• chou blanc - 1 petite tête de chou;
• grosses carottes fraîches - 1 pc;
• oignons moyens oignons - 2 pcs.

Le processus de cuisson de la garniture aux légumes

Les tartes au kéfir au chou sont particulièrement bonnesdélicieux et aromatique, si vous faites frire légèrement la garniture pour un tel plat. Pour ce faire, vous devez éplucher et hacher finement tous les légumes ci-dessus, puis les placer dans une casserole profonde, assaisonner avec de l'huile, du sel, du poivre et ajouter un peu d'eau. Dans cette composition, les produits doivent d'abord être cuits, et une fois que tout le bouillon s'est évaporé et que les composants sont devenus mous, faites frire un peu. De plus, il est recommandé de refroidir légèrement la garniture.

Former et faire frire un plat dans une poêle

Tarte au chou, la recette pour laquelle nousnous considérons, il se forme très facilement. Pour ce faire, vous devez prendre un petit morceau de base de kéfir, rouler un gâteau pas très épais d'un diamètre allant jusqu'à 8 centimètres, puis mettre 1,5 grande cuillère de garniture au milieu et joindre magnifiquement les bords. Une fois que tous les produits semi-finis sont préparés, ils doivent être disposés dans une poêle chaude avec de l'huile et frits sur 2 côtés (6-7 minutes chacun).

Comment bien servir les produits à table

Les galettes farcies au chou sont recommandéesServir chaud avec du thé fort et sucré pour le dîner. De plus, pour un plat de farine aussi copieux, vous devez également proposer du ketchup ou de la crème sure épaisse.