Tourte à la viande délicieuse: recette pour pâte à choux et levure

Tarte à la viande dont nous allons considérer la recetteEn outre, il s'avère savoureux et satisfaisant de toute façon. Aujourd’hui, nous avons décidé d’attirer votre attention sur deux options différentes pour la préparation de produits à base de farine, en utilisant de la pâte à la levure de fabrication indépendante et du gâteau soufflé acheté à cet effet.

1. Tartes au four avec de la viande: une recette pour la cuisson à base de levure

Ingrédients essentiels pour la pâte et les garnitures:

• lait gras - 550 ml;
• margarine à la crème - 150 g;
• gros œuf de poule - 1 pc;
• sucre granulé - une grande cuillère;
• sel - une demi-cuillère à dessert;
• farine blanche - ajouter jusqu'à épaississement;
• boeuf - 500 g de pulpe;
• gros oignons - 2 pièces;
• épices pour viande hachée - ajouter au goût;
• riz à grains ronds - 1/3 tasse.

Pétrir la pâte

Tarte à la viande basée surpâte à levure, la préparation prend beaucoup de temps. Mais tous vos efforts se réaliseront à coup sûr, vous obtiendrez ainsi des produits à base de farine très savoureux et luxuriants.

Pour pétrir la pâte levée,il est nécessaire de réchauffer le lait, d'y ajouter du sucre, de la levure, du sel et d'attendre qu'ils se dissolvent. Ensuite, ajoutez la margarine fondue, l'œuf de poule et la farine blanche à la masse de lait. Après avoir pétri la base épaisse, elle doit être placée dans un endroit chaud pendant 1,3 heure.

Préparation du remplissage

Tarte à la viande basée surfarce au bœuf, ne doit être formée qu'après la préparation de la viande hachée aromatique. Pour ce faire, vous devez hacher le bœuf dans un hachoir à viande avec les oignons, puis y ajouter des épices et les faire légèrement frire dans une poêle. Ensuite, ajoutez du riz à grains ronds bouilli à la viande hachée et mélangez bien le tout.

Mise en forme et cuisson des plats

Une fois que le remplissage et la base sont prêts,vous devriez commencer à sculpter des tartes. Pour ce faire, vous devez rouler un fin cercle de pâte (jusqu'à 7 centimètres de diamètre), puis placer la viande hachée en son milieu et pincer les bords. Tous les produits semi-finis prêts à l'emploi doivent être disposés sur une plaque graissée et cuits au four pendant 40 à 50 minutes.

2. Délicieuses pâtisseries feuilletées à la viande: recette au four

Ingrédients nécessaires:

• garniture de viande hachée - 700 g (le principe de cuisson est décrit dans la recette précédente);
• pâte feuilletée sans levure - 600 g.

Processus de formation et de cuisson

Tarte à la viande, dont la recette fournitl'utilisation d'une base puff se fait beaucoup plus rapidement que la version précédente. En effet, pour préparer un tel produit, il n'est pas nécessaire de pétrir la pâte pendant longtemps, puis d'attendre qu'elle lève. Ainsi, pour le plat présenté, vous devez prendre une couche du produit semi-fini feuilleté fini, la rouler, la couper en carrés, puis placer la garniture de viande hachée au milieu et pincer magnifiquement les bords. Un tel plat feuilleté est cuit exactement de la même manière que dans la recette précédente. Cependant, le temps de cuisson au four doit être réduit de 10 à 16 minutes.

Comment bien servir

Les tartes à la viande à base de levure ou de pâte feuilletée doivent être accompagnées de thé chaud et sucré.