Depuis l'Antiquité, les tartes au four.Les parties de thé traditionnelles avec un samovar ne pouvaient pas se passer de rafraîchissements. Et une place d'honneur parmi eux était occupée par les tartes. Les bouilloires et les cafetières électriques modernes ont remplacé les samovars, mais les friandises traditionnelles n'ont pas perdu de leur popularité. Le goûter du dimanche en famille n'est pas complet sans une cuisson parfumée. Et à midi, une tarte au chou sera très utile.
Recette
Comment faire cuire une tarte au chou à la maison? Pétrir d'abord la pâte.
Composants:
Dans un bol profond, mélanger tous les morceauxles ingrédients. Faites fondre le beurre dans de l'eau bouillie ou du lait. Le mélange d'huile chaude est versé dans un bol de farine. Pétrir la pâte à une consistance souple et élastique. A l'état fini, il ne colle pas aux mains. Après le pétrissage, la pâte est placée dans un bol, recouverte d'une serviette et mise à chauffer pendant une heure et demie. Il augmente de volume et devient magnifique.
Ingrédients pour le remplissage:
La pâte est distribuée sur des gâteaux individuels,qui formera une tarte au chou. Chaque gâteau est nivelé et une petite quantité de la garniture finie est placée en son centre. Après avoir fermé les bords, la tarte formée au chou est placée sur une plaque à pâtisserie, après avoir graissé les côtés avec de l'huile végétale. Avant de les placer au four, leur surface est enduite de jaune fouetté. Les tartes au chou sont cuites dans un four bien chauffé. La température de cuisson est de 200 degrés Celsius. Trente minutes suffiront jusqu'à une préparation complète.
Les tartes au chou frites sont préparées à partir de pâte à levure, dont une photo est donnée ci-dessous.
Pour eux, la garniture au chou est différente. Non seulement haché frais, mais aussi la choucroute fera l'affaire.
Il sera nécessaire:
Préparer une passivation. Hacher le chou, le sel et légèrement froissé. Il est mélangé à un oignon doré, saupoudré de poivre moulu et ragoût bien. La farce finie est refroidie.
Des gâteaux séparés sont formés à partir de pâte à levure.Après avoir légèrement nivelé, ils sont remplis de remplissage, couvrant les bords. Chaque tarte au chou est frite des deux côtés dans une poêle, recouverte d'un couvercle, dans de l'huile de tournesol chaude. Les tartes sont servies immédiatement après la cuisson.
Il existe différentes recettes de cuisine.tartes au chou. La pâte feuilletée n'est pas pire que la levure pour une telle cuisson. Vous ne pouvez pas le cuisiner vous-même, mais achetez-le dans un magasin. Le chou frais ou mariné convient au fourrage. Ils le mijotent avec des oignons. Les tartes formées sont cuites dans un four bien chauffé. Après cela, la température de cuisson est de 190 degrés Celsius. Trente minutes suffisent jusqu'à ce que les tartes soient prêtes.
