Le poulet aujourd'hui est très, très populaire auprès des femmes au foyer.En effet, il existe de nombreuses façons de le cuisiner: cuire, cuire au four, faire frire. Et vous pouvez également faire une délicieuse pâte à poulet et faire plaisir à vos invités avec un plat de fête insolite. Dans l'article, nous examinerons plusieurs options pour la pâte et les méthodes de cuisson du poulet.
Pâte de poulet légère et aérée
Il ne contient que deux ingrédients: la farine et la bière.Ils doivent être bien mélangés dans un rapport de cinq cuillères à soupe de farine par verre de bière. Les ménagères qui ne consomment pas d'alcool pour la cuisson peuvent remplacer la bière par de l'eau minérale très gazeuse. Cette quantité de pâte suffit pour 10-12 cuisses de poulet. Oui, cette pâte convient mieux aux baguettes ou ailes. Ils doivent d'abord être bouillis dans de l'eau salée jusqu'à tendreté et séchés. Ensuite, prenez une casserole ou un faitout, versez de l’huile végétale inodore (environ un demi-litre), faites-la bien réchauffer et passez à la friture. Trempez le pilon ou l'aile dans la pâte au poulet de manière à ce qu'ils soient recouverts uniformément d'une couche de pâte et baissez-la doucement dans de l'huile bouillante. Dans le même temps dans l'huile ne devrait pas être plus de 3-4 pièces. Pour que la pâte frite uniformément, tournez régulièrement les morceaux de poulet dans l'huile. La disponibilité du plat peut être jugée par l'apparition d'une croûte brun doré. Nous extrayons le produit de l'huile et le déposons sur une serviette en papier ou une serviette pour enlever l'excès de graisse.
Pâte Calorie Pour Poulet
Cette option de pâte est plus appropriée pourcuisson au four. Pour cela, vous aurez besoin de: deux œufs crus, une cuillère à soupe de mayonnaise, trois cuillères à soupe de farine et 150 grammes de fromage à pâte dure, râpé grossièrement. Tous les ingrédients doivent être bien mélangés pour obtenir une masse homogène. La carcasse de poulet (environ 1 kilogramme ou un peu plus) est coupée en morceaux et marinée dans un mélange d’huile végétale (un demi-verre), de sel (au goût), de poivre noir moulu, d’ail (2 gousses, passe au presse-ail) et d’herbes aromatiques pendant environ une heure. Retirez délicatement la marinade des morceaux de poulet avec une serviette en papier. Préchauffez le four à 180 degrés. Les pièces en portions sont recouvertes uniformément d'une fine couche de pâte et placées sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 40 à 50 minutes.
Pâte à poulet croustillante
Cette option est plus appropriée pour la cuisson dans une pâte à frire de poulet. Ingrédients
Tout d'abord, fouettez la protéine dans une mousse forte,y ajouter du sel. Ensuite, sans arrêter de battre, ajoutez la farine, l'amidon et l'eau. Coupez la poitrine en fines lanières, salez et séchez. Versez un demi-litre d'huile végétale sans saveur dans une casserole ou un faitout et réchauffez-le bien. Tremper les lanières de poitrine dans la pâte pour le poulet et les tremper dans l'huile. Frire de tous les côtés jusqu'à coloration dorée. Placez les bandes finies sur un large plat tapissé d'une serviette en papier. Une fois que l'excès d'huile en a été égoutté, vous pouvez servir un plat: placez une grande assiette sur les feuilles de laitue et placez-y des morceaux de poulet.
Cuisinez avec plaisir!
