Faire des tartes est une affaire laborieuse.Mais la cuisson d'une tarte, d'un biscuit ou d'une charlotte avec une garniture est beaucoup plus rapide et plus facile. L'article propose 3 recettes par lesquelles vous pouvez cuire une excellente tarte fermée au chou. Chacun d'eux sera utile à l'hôtesse. Un avantage supplémentaire est que les produits de chaque option peuvent être achetés à peu de frais dans le magasin le plus proche.
Pour faire une délicieuse tarte à la levure farcie au chou, vous avez besoin des produits les plus courants:
Tous les produits doivent être frais, ce n'est qu'alors que la tarte fermée au chou se révélera savoureuse et saine.
La première étape consiste à mélanger la levure dans un bol propre.avec du sucre. Chauffez l'eau à une température de quarante degrés, versez dans un bol. Remuez le contenu avec une fourchette ou un fouet jusqu'à ce que la levure et le sucre soient complètement dissous. Ajoutez la farine tamisée et l'huile de tournesol au mélange, mélangez le tout. Pétrir une pâte molle mais ferme. Si nécessaire, vous pouvez ajouter plus de farine ou d'eau tiède "à l'œil nu".
Pétrir la pâte pendant au moins 5 minutes. Ensuite, laissez-le "reposer" dans un bol pendant 1 heure, recouvert d'une serviette en coton propre ou d'un film plastique. Pendant que la pâte de la tarte au chou fermée est laissée au repos, l'hôtesse doit préparer la garniture.
Pour elle, hachez le chou finement, grossièrementrâper les carottes, le poivron finement coupé en lanières. Laisser mijoter les légumes dans une poêle avec de l'huile de tournesol à feu moyen, en remuant fréquemment pour qu'ils soient dorés de tous les côtés. Après environ 15 minutes, ajoutez le sel, le poivre et la pâte de tomate. Mélangez le tout et laissez mijoter encore 5 minutes. Retirez du feu.
Vous devez maintenant revenir au test. Détachez environ un tiers de la pièce. Étalez-en la majeure partie sous la forme d'un rectangle, mettez la garniture sur la pâte, pliez les bords du rectangle. Ensuite, étalez une partie plus petite pour couvrir la garniture. Aveugle les bords des rectangles. Battre l'œuf séparément dans un bol avec une fourchette ou un fouet et pimenter généreusement la surface du gâteau avec un pinceau. Envoyer dans un four préchauffé. Cuire la tarte fermée avec du chou pendant une demi-heure à une température de deux cents degrés. Ce plat est délicieux à la fois chaud et froid.
Pas moins savoureux qu'une tarte à la levure fermée avec du chou, il s'avère une tarte à base de crème sure.
Produits à partir desquels ce plat est préparé:
Vous devez d'abord préparer la garniture. Pour ce faire, hachez finement le chou, mettez-le dans un chaudron, versez l'huile de tournesol et mettez sur le feu. Après quelques minutes, ajoutez les carottes râpées grossièrement, laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Versez les épices: salez, poivrez, mélangez bien le tout et éteignez le feu.
Nous devons maintenant faire le test. Mélanger la crème sure avec de l'huile végétale, du sel, ajouter le soda et bien battre au batteur. Ajouter la farine, bien mélanger. La pâte de la tarte au chou fermée doit être souple et molle. Ajoutez de la farine si nécessaire.
Détachez les deux tiers d'un morceau. Rouler ce grand morceau dans une feuille rectangulaire et transférer sur du parchemin. Mettez la garniture dessus, couvrez-la avec un "couvercle" roulé hors des restes de pâte. Pincez les bords. Au milieu du produit, faites un petit trou pour que la vapeur s'échappe pendant la cuisson. Envoyez le gâteau dans un four préchauffé à 200 degrés, faites cuire au four pendant une demi-heure. La tarte fermée encore chaude avec du chou doit être graissée avec une brosse spéciale avec de l'huile végétale.
L'hôtesse aura besoin de:
Hachez finement le chou, faites bouillir pendant dix minutes,jeter dans une passoire. Hachez finement l'oignon, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré dans une poêle avec un peu d'huile de tournesol. Mettez le chou égoutté dans l'oignon, assaisonnez de sel, poivre, laissez mijoter encore 20 minutes en remuant de temps en temps. Faire bouillir 2 œufs durs, les râper et les mettre dans la garniture. Avec un œuf, il deviendra plus tendre.
Pendant que le chou cuit, préparez la pâte. Pour ce faire, battez 1 œuf avec un mélangeur, versez le kéfir, ajoutez la farine, le soda et une demi-cuillère à café de sel. Mélangez le tout soigneusement. La pâte se révélera liquide.
C'est maintenant le tour de remplissage. Pour le préparer, vous devez battre l'œuf et la mayonnaise avec un fouet ou un mélangeur. Râper grossièrement le fromage et l'ajouter au mélange.
Lubrifiez le moule avec de l'huile, versez le liquide sur son fondpâte, étalez soigneusement la garniture sur le dessus, oindre en versant. Envoyez le formulaire au four, préchauffé à deux cents degrés. Cuire au four pendant 30 minutes. Une tarte aux choux à fermeture rapide, dont la recette est décrite ci-dessus, est prête!
