Le week-end, essayez de cuisiner pour le petit déjeuner.délicieux beignets de courgettes à l'ail et au fromage. Les ronds roussis, qui peuvent être servis avec de la crème sure et du thé sucré, peu de gens resteront indifférents. Et étant donné que les courgettes sont disponibles à la fois en été et en hiver, vous pouvez vous adonner à vos crêpes croustillantes maison toute l'année. Soit dit en passant, le plat ne nécessite pas beaucoup de temps de préparation et la recette est assez simple.
Cuisson des beignets de courgettes à l'ail et au fromage
Pour une grande portion, vous aurez besoin de:
- 1 courgette grande ou quelques petites;
- Oeuf de poule
- environ 50 grammes de fromage râpé;
- 1 gousse d'ail, farine - 1 cuillère à soupe. l et du sel au goût.
Peler la courge et les graines, râperrâper grossièrement, saler et laisser reposer un peu. Après un certain temps, le jus se forme, il doit être pressé. Dans la masse végétale, battre l'oeuf, mélanger, ajouter l'ail pressé ou finement haché et le fromage râpé. Faire frire les beignets de courgettes à l'ail et au fromage dans une poêle chaude avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Une fois que la portion est prête, placez-la dans une assiette où une serviette en papier est posée: cela laissera l'excès de graisse du plat. Ce sera très savoureux si vous servez des crêpes rouges avec de la crème sure ou du yaourt naturel, où vous pouvez hacher finement les herbes fraîches. Ce plat plaira à coup sûr à tous: enfants et adultes.
Beignets de courgettes à l'ail et au fromage Adyghe
Pour ce plat savoureux, prenez:
- 4 petits jeunes courges;
- zeste haché d'un citron;
- quelques gousses d'ail et un demi-bouquet d'herbes fraîches;
- 100-150 g de fromage Adyghe ou de fromage feta non salé;
- 2 œufs et 2 cuillères à soupe. l farine de blé.
Peler la courge et la râper sur un grandrâper, saler, presser le jus après quelques minutes. Ajouter le zeste de citron, l'ail pressé et les légumes verts finement hachés. Émietter le feta avec vos mains et mélanger avec les légumes, battre deux œufs dans la masse et ajouter la farine, le sel. Verser la pâte avec une cuillère dans la poêle et cuire les beignets de courgettes à l'ail et au fromage jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Le plat est également bien servi avec de la crème sure, des herbes ou du thé sucré. Soit dit en passant, si vous souhaitez diversifier un peu la recette, ajouter une pomme ou une carotte aigre râpée à la pâte, vous pouvez également mettre des oignons verts finement hachés, de la coriandre aromatique ou du basilic.
Courge à l'ail
Ce plat est préparé sans fromage, vous n'avez besoin que de légumes. Sortez du réfrigérateur:
- une livre de courgettes;
- un demi-bouquet d'aneth et une gousse d'ail;
- Oeuf de poule
- quelques cuillères à soupe de farine de blé;
- sel et huile de friture.
C'est probablement la recette la plus simple des troisproposé. Il suffit de peler les courgettes, de râper la pulpe sur une râpe grossière, de saler et de presser le jus. Ajouter l'oeuf de poule, la farine, l'ail et les herbes à la masse végétale. Salez et étalez une cuillère à soupe sur une poêle chaude. Faire frire quelques minutes des deux côtés, jusqu'à ce que chaque crêpe scintille d'un brun doré. Pour retirer l'excès d'huile du plat, placez les rondelles de courgettes finies dans une assiette avec une serviette en papier. Si vite et si savoureux que vous pouvez préparer un petit-déjeuner de légumes pour toute la famille.
