Que signifie halal?Sa signification principale est les produits autorisés à être utilisés par des personnes religieuses. Tout le monde a probablement entendu dire que les musulmans ne mangent pas de porc. Mais avec d'autres restrictions, peu de gens sont familiers.
Il existe un règlement sur la production de "Halal".Selon lui, seule la viande cuite d'une certaine manière peut être considérée comme halal. La chose principale - l'animal ne devrait être infecté de rien, sinon la structure perturbée de la viande peut nuire au corps humain. Il suffit de couper l'animal avec un couteau très tranchant pour causer un minimum de douleur. Le découpage de la carcasse n’est autorisé que lorsque presque tout le sang s’est écoulé.
Aujourd'hui, la nourriture halal devient de plus en plusla popularité Il est associé non seulement à la religion, mais également à la pureté écologique et à l'absence d'ingrédients nocifs. La plupart des produits qui jonchent les étagères des grands supermarchés, des magasins de taille moyenne et des petits points de vente contiennent de nombreux additifs chimiques: colorants, exhausteurs de goût, conservateurs, épaississants, etc. Toutes ces substances sont extrêmement néfastes pour le corps humain, entraînent diverses maladies et aggravent l’état de santé général.
Les scientifiques du monde entier explorent la nourriture halal avecle but de savoir comment il diffère de l'habituel. À leur avis, ses avantages par rapport aux produits conventionnels sont évidents. Par exemple, des expériences ont montré que des hormones de la peur sont contenues dans le sang d'un animal qui a été tué de la manière habituelle. Ceux qui ne mangent pas d'aliments halal ont une concentration accrue d'adrénaline dans le sang.
En cas d'abattage par le procédé halalse produit beaucoup plus rapidement, l’animal ressent un minimum de douleur, la prière lue l’apaise. Ainsi, la libération d'hormones nocives devient presque nulle. De plus, pratiquement tout le sang est retiré de la carcasse de l’animal, ce qui la rend encore plus pure et utile. Les personnes qui consomment de la viande halal prétendent que sa saveur diffère de l’habituel pour le meilleur. Aujourd'hui, beaucoup de gens préfèrent les produits «propres», pas même à cause de leur religion, mais parce qu'ils veulent prendre soin de leur santé.
La nourriture halal ne peut bien cuisinerpersonnes formées qui connaissent les tenants et les aboutissants de ce processus. Ils surveillent attentivement la propreté du lieu de travail et de la pièce, en récitant souvent des prières. Après tout, toute violation des règles est considérée comme un très grand péché, auquel vous devrez répondre devant le Tout-Puissant. La qualité des produits est contrôlée par un comité spécialement créé.
Qu'est-ce que la nourriture halal?Ce n’est pas seulement l’absence de viande de porc, d’alcool et de produits du tabac. Tout d’abord, c’est une garantie de propreté et d’avantages pour la santé des êtres humains, l’absence de substances nocives, la garantie du respect de la durée de conservation et des règles de préparation des produits. Il convient de noter que de nombreuses exigences applicables aux aliments halal sont pleinement conformes aux normes sanitaires et hygiéniques établies pour la production de viande et de produits laitiers.
