Presque tout le monde inclut dans le régimeleur nourriture est un produit tel que le poisson. Vous pouvez y cuisiner un grand nombre de plats - salades, soupes, soufflés, casseroles. Il peut être cuit, cuit, frit. Mais quel type de poisson choisir: être savoureux, sain et pas très cher à la fois? Mon choix s'est porté sur le populaire poisson goberge. En soi, il est pratiquement insipide, mais grâce à cela, presque tous les ingrédients peuvent être combinés avec lui. De plus, il a une viande tendre et un ensemble solide de propriétés utiles: vitamine A, PP, potassium, iode, phosphore et autres substances importantes pour notre corps. Et, en plus de tout ce qui précède, il a un prix abordable. Pollock est également conseillé par les nutritionnistes. Alors pour ceux qui suivent la figure, et juste pour ceux qui aiment les plats délicieux, je vais ouvrir ma recette pour cuisiner ce poisson. Pollock au four - une recette où tout ingénieux est simple! Essayez-le - c'est délicieux!
Pollock au four: une recette universelle
Pour préparer ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Pourquoi ce plat en particulier? Comme la goberge est cuite rapidement au four, la recette est assez simple et ne nécessite pas de compétences culinaires particulières. Et le résultat est toujours une nourriture juteuse, tendre et satisfaisante. Tout d'abord, prenez un bol et versez-y la crème sure. Il peut être pris avec une teneur en matières grasses de 21% pour ne pas être trop liquide. Nous épluchons les noix et les broyons. Ajouter un mélange de poivre, de cannelle, de sel et de noix moulues dans un bol de crème sure. Mélangez le tout soigneusement. Nous lavons le filet de goberge sous l'eau chaude et le séchons avec une serviette en papier. Puis couper en portions et tremper le poisson dans la sauce obtenue. Nous essuyons la plaque à pâtisserie avec de l'huile de tournesol et y mettons notre poisson. La goberge cuite au four dans de la crème sure s'avérera plus tendre et les noix ajoutées ajouteront du piquant au poisson. Pendant que la goberge est trempée dans la sauce, préparez un mélange et placez-le sur le poisson. Pour ce faire, hachez finement la feta (vous pouvez prendre n'importe quel autre fromage) et placez-la dans une assiette creuse ou un bol. Ensuite, nous prenons l'aneth et le persil. Rincer abondamment à l'eau courante, laisser sécher et hacher finement. Épluchez l'ail et répétez ce qui a été fait par analogie avec les herbes. Ajoutez les herbes et l'ail dans le contenant de fromage. Mélangez le tout soigneusement. Répartir uniformément le mélange obtenu sur le poisson.
Préchauffer le four à 200 ºC et y placerplaque à pâtisserie avec tout le contenu. Temps de cuisson 20-25 minutes. Nous mettons notre poisson dans une grande assiette et servons. À propos, le poisson sous cette forme sera plus utile que si vous le faisiez simplement frire. De plus, le poisson cuit au four s'avère plus juteux et a un goût et un arôme particuliers que les épices et les épices lui donnent.
Vous pouvez également faire cuire la goberge au four avec des pommes de terre: alors un plat d'accompagnement approprié sera immédiatement prêt pour notre poisson. La préparation d'un tel plat est également très simple et, surtout, rapide. Pour cela, nous avons besoin de 10 grosses pommes de terre, de beurre et de sel. Nous lavons les pommes de terre et les cuisinons jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites dans leur uniforme, tout en salant l'eau. Ainsi, il conservera des propriétés beaucoup plus utiles. Lorsque les pommes de terre sont prêtes, vous devez les sortir et, après les avoir laissées refroidir légèrement, les éplucher. Ensuite, coupez-le en cercles d'environ 1 centimètre d'épaisseur. Bien graisser le plat de cuisson avec du beurre et y mettre les pommes de terre. Sur le dessus, nous plaçons notre poisson, qui a déjà été trempé dans une sauce à la crème sure avec l'ajout de noix. Nous étendons également le mélange de fromage et d'herbes que nous avons préparé. Lorsque nous avons fait cela, nous chauffons le four à 200 ºC et y plaçons notre moule. Temps de cuisson 25 à 30 minutes. Lorsque le plat est prêt, mettez-le sur une grande assiette et servez. Vous pouvez également servir ce plat avec des tranches de tomates fraîches. Copieux, savoureux et facile à préparer! Vous ravirez autant les convives que les proches avec un tel plat! La goberge au four est une recette que vous n'oublierez jamais.
Bon appétit!
