L'airelle est un petit arbustequi appartient à l'espèce à feuilles persistantes. Les baies de cette plante donnent une incroyable charge de bienfaits et d'énergie, en raison de la composition unique des airelles rouges. Ils contiennent des sucres naturels, des vitamines, des catéchines, des pectines, des minéraux, des anthocyanes et des tanins.
Les baies elles-mêmes contiennent de nombreuxacides, ce sont eux qui donnent à l'airelle un goût acidulé. Et grâce aux composés benzoïques, ces dons de la nature peuvent être conservés très longtemps sans perdre leur apparence et leurs propriétés inhérentes.
De nombreux plats différents sont préparés à partir de cette baie, eny compris les blancs pour l'hiver. L'une des recettes les plus simples, les plus bénéfiques et les plus largement utilisées est celle des airelles au sirop. Bien sûr, il existe de nombreuses autres options. Ils utilisent à la fois des feuilles de plantes et des fleurs. Les airelles rouges sont également utilisées dans le traitement de certaines maladies du système génito-urinaire - sous forme de décoctions.
Les airelles au sirop ont toujours la leuravantages, qui consistent en la préservation maximale des propriétés utiles. De plus, ce sirop est très facile à préparer et agréable à utiliser, aussi bien pour les adultes que pour les enfants. L'airelle, dont vous voyez la photo dans cet article, a des propriétés extrêmement puissantes. Les substances qu'il contient résistent aux microbes et aux bactéries les plus puissants: y compris même les trichomonas, les lamblia, les staphylocoques et d'autres agents pathogènes. C'est pourquoi toutes sortes de recettes à base de cette baie médicinale sont si activement utilisées dans la médecine traditionnelle, et pas seulement.
Cependant, malgré ces qualités positives,les airelles rouges et les préparations qui en découlent doivent être utilisées avec une extrême prudence. Le fait est que les substances les plus fortes qui combattent si activement les microbes peuvent avoir l'effet inverse - toxique, mais cela n'est possible qu'en cas de surdosage. Bien sûr, les airelles au sirop ne feront aucun mal. Mais les préparations basées sur celle-ci, par exemple les décoctions de feuilles, doivent être utilisées strictement conformément aux recommandations spécifiées dans la recette. Si, avec une utilisation prolongée ou fréquente, des nausées, une envie de vomir, de la diarrhée sont notées, le traitement doit être arrêté pendant un certain temps.
Les recommandations générales incluent le fait queentre les traitements, il est nécessaire de prendre des pauses, par exemple un mois ou deux, etc., en fonction de la maladie actuelle et d'autres affections chroniques du corps. À cet égard, il est conseillé d'obtenir une consultation préalable avec un spécialiste ou un médecin traitant.
Les airelles au sirop sont préparées selon la recette suivante. Prenez un kilogramme d'airelles, 300 grammes de sucre, 200 ml d'eau et le jus d'un citron. Les baies doivent être triées, rincées à l'eau courante froide et transférées dans un récipient en verre propre. Ensuite, vous devez préparer le sirop: versez de l'eau dans une casserole, ajoutez-y du sucre et du jus de citron, portez à ébullition et faites cuire jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Une fois refroidi, vous pouvez le filtrer, après quoi il est versé avec des baies. Le récipient contenant le produit fini est recouvert de parchemin et attaché avec de la ficelle. Il ne faut pas oublier que la recette utilise des airelles fraîches et non congelées. Les baies sont conservées au sirop dans un endroit frais et sombre; après infusion, 1 cuillère à café 2 fois par jour est utilisée comme tonique.
