Baklava est une délicieuse délicatesse orientale,commun dans les cuisines turque et criméenne. Tous ceux qui ont passé des vacances sur la côte de la mer Noire savent à quoi ressemble ce plat aromatique. Aujourd'hui, nous examinerons deux options pour la préparation du baklava au miel.
Recette numéro 1
Les ingrédients
Prenez 100 grammes de margarine, 3 œufs, un verre d'eau, de la farine, du sel et de la soude éteinte. Pour le sirop - un verre d'eau, une cuillerée de sucre et 5 cuillères à soupe de miel. Vous aurez également besoin d'huile végétale pour la friture.
Préparation
- Pétrir la pâte dure, la diviser en 3 parties égales et la réfrigérer pendant quelques heures. Ensuite, abaissez chaque morceau, saupoudrez le rouleau à pâtisserie de farine, enveloppez-y la pâte et retirez-la sans lisser.
- Coupez maintenant les quartiers obliques et faites-les frire chacun dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Il devrait y avoir suffisamment d'huile pour cacher le baklava.
- Préparez le sirop dans une autre casserole.Faire fondre le miel, le sucre et l'eau, porter à ébullition. Après la friture, la pâte devra être trempée dans du sirop pendant quelques minutes, puis laissée refroidir. Le baklava au miel, dont la recette plaira à toute femme au foyer, est préparé assez rapidement, mais c'est gênant. Le temps est consacré uniquement à la congélation de la pâte et le processus de création d'un chef-d'œuvre culinaire est très excitant et intéressant. Le résultat est un baklava croustillant au miel sucré.
Recette numéro 2
Les ingrédients
Prenez 3 verres de farine, un verre de crème sure, une cuillerée de sucre, une huile végétale, un demi-sachet de beurre. Pour le sirop - un verre d'eau et une cuillerée de sucre.
Préparation
- Baklava au miel de Crimée, dont la recette a été inventéeen Ukraine, la préparation est généralement assez simple. Vous devez ajouter du sel, du sucre et de la crème sure à la farine. Pétrir la pâte élastique, la diviser en 3-4 parties et étaler des gâteaux minces.
- Il reste à couper la pâte en une forme rectangulaire, à plier les gâteaux les uns sur les autres, en graissant chaque couche avec du beurre. Ensuite, vous devez couper la pâte en lanières, puis former des losanges.
- L'huile végétale doit être chauffée en profondeurvaisselle. Maintenant, à son tour, trempez-les dans des morceaux de pâte, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Lors de la friture, les diamants doivent être complètement recouverts d'huile. Couvrez les blancs restants avec une serviette pour ne pas être altérés. Maintenant, pour obtenir le baklava au sucre et au miel, dont la recette est très populaire en Crimée, il reste à "baigner" le dessert frit dans du sirop.
- Pour préparer le sirop, portez à ébullition de l'eau sucrée, puis abaissez-y nos losanges. Bien sûr, vous pouvez simplement verser une délicieuse composition chaude sur une délicatesse presque finie.
Conclusion
Donc, si vous avez tout fait selon les instructions, alors votrela nourriture est prête (la recette du baklava au miel avec une photo peut être consultée ici). En principe, ce délice culinaire peut être servi avec du café ou du thé. Certaines personnes aiment décorer le plat avec des noix ou du sucre en poudre. Vous pouvez ajouter du charme avec des feuilles de menthe parfumées. Ici, comme tu veux. Dans tous les cas, le résultat est un excellent régal que vos amis, vos invités et votre famille apprécieront. Laissez ce goût vous rappeler l'été passé sur les rives de la chaude mer Noire.
