Il se trouve que les salades sont rarement utiliséesingrédients frits, sauf que les oignons sont parfois passés. Sinon, les légumes crus ou bouillis et la viande bouillie entrent dans la salade. Plus les gens s'intéressent à la salade de pommes de terre frites.
Une recette de salade simple mais très originale avecla pomme de terre est donnée ci-dessous. Il se compose d'une paire de pommes de terre, de poitrine de poulet (1 pc), de chou blanc ou rouge (100 g), de concombre et de mayonnaise pour la vinaigrette. La première chose que vous devez faire est de faire cuire le poulet. Ensuite, épluchez et coupez les pommes de terre en lanières, mettez-les dans l'huile chaude et faites-les frire.
Pendant que le poulet et les pommes de terre refroidissent, vous devez hacher le chou et râper le concombre. Le sein doit également être coupé en longs morceaux. Ensuite, tout est mélangé, salé au goût et de la mayonnaise est ajoutée.
Salade de pommes de terre frites classique appelée"Capercaillie Nest." Et, comme probablement toute salade bien connue, celle-ci a plusieurs options qui diffèrent par les ingrédients et même par la façon de cuisiner. La première option utilise plusieurs pommes de terre, poulet (250 g), 5 œufs, 1 oignon, 150 grammes de fromage, de préférence dur et mayonnaise. Faire bouillir le poulet, couper les pommes de terre et les faire frire dans une grande quantité d'huile. Râper le fromage sur une râpe grossière, couper l'oignon en demi-anneaux. Les œufs sont divisés en protéines et en jaune. Les protéines, ainsi que le fromage, sont frottés et le jaune est laissé pour la décoration. Il reste à ajouter de la mayonnaise au goût, mélanger et mettre dans une assiette. Et pour laisser la salade à la hauteur de son nom, au centre ils font un approfondissement et y mettent les jaunes.
Pour préparer la deuxième version de la salade "Nestcapercaillie, en plus des ingrédients déjà indiqués, un concombre est également nécessaire. Il y a des différences mineures dans la préparation. Ainsi, les pommes de terre pour cette salade ne sont pas hachées, mais elles sont frottées sur une râpe grossière, et les ingrédients restants sont coupés plus finement que dans le cas précédent. La méthode de dépôt est différente. Si la salade préparée selon la première recette est plus pratique à servir sur une assiette plate, alors elle est disposée dans un bol profond, et en haut, en utilisant le reste des pommes de terre frites, elles font un nid. Comme le nid est par conséquent plus miniature, les jaunes eux-mêmes auront l'air sans prétention comme décoration. Ils sont pétris, mélangés avec de la mayonnaise et des légumes verts finement hachés et à partir de cette masse, ils forment quelque chose comme des œufs d'oiseaux. Dans les deux cas, vous pouvez utiliser des œufs de caille bouillis.
Une autre salade frite très intéressantela pomme de terre est appelée "Red Pearl". La salade doit ce nom aux graines de grenade qui font partie de sa composition. En plus des pommes de terre et de la grenade, la salade comprend du porc maigre, du radis, des carottes, des betteraves, des oignons, de la mayonnaise et des épices.
Le porc doit être coupé en lanières et faire frire.De la même manière, les pommes de terre sont coupées et frites. Les légumes sont coupés en lanières ou dans une récolteuse à l'aide d'une buse à carottes coréenne. Et les oignons sont coupés en petits cubes. Il ne reste plus qu'à nettoyer la grenade, et à enlever les grains. Après cela, tous les ingrédients sont versés avec de la mayonnaise, saupoudrés d'épices et mélangés.
Généralement, une salade de pommes de terre frites est intéressante caret toute recette non standard. Il existe d'autres recettes pour lesquelles les ingrédients sont frits. Par exemple, une salade de carottes frites. La composition de cette salade comprend des carottes (3 pièces), des oranges mûres (2 pièces), de l'huile d'olive, du poivre blanc moulu, de la cannelle et du sucre en poudre (2 cuillères à soupe).
Tout d'abord, les carottes sont pelées et frottées sur une granderâpe. Après cela, il doit être frit dans l'huile d'olive. Ensuite, l'orange est pelée, divisée en tranches. Ils doivent également être pelés et la chair coupée en petits morceaux. Mélanger l'orange et les carottes, ajouter les épices et saupoudrer le tout de sucre en poudre.
Il y a aussi une salade très intéressante avec du fritpoulet et pois verts. La salade contient les ingrédients suivants: filet de poulet (150 g), tomates cerises (150 g), laitue, pois verts (150 g), pain blanc (100 g), pignons de pin (100 g), mayonnaise.
D'abord, dans une poêle sans huile, ils calcinentPignons de pin. Ensuite, le pain, coupé en dés, est également frit dans une poêle sèche. Le filet de poulet est également coupé en petits morceaux, frit dans l'huile et refroidi. Lorsque tous les ingrédients sont prêts, vous pouvez commencer à préparer la salade. Il est préparé en portions, immédiatement dans une assiette. Tout d'abord, les feuilles de laitue déchirées à la main sont posées au fond. Sur la salade, étalez les tomates en tranches et le poulet. Tout cela est saupoudré de craquelins et de pignons de pin au four. La dernière étape consiste à verser des pois verts sur le dessus.
