Salades de légumes légères et rapides sur la table de fête. Recettes pour la nouvelle année et au-delà.

Malheureusement, les salades de légumes sur la table de fêtepose assez rarement. Beaucoup de gens pensent que s'il n'y a pas de viande, de poisson ou de fruits de mer dans l'apéritif, alors elle n'a rien à faire lors de la célébration. Mais les salades de légumes festives n'existent pas seulement, en fait il y en a beaucoup, d'autant plus que lors du banquet, ce n'est pas la composition du plat qui est le plus valorisée, mais son goût et son design. Après tout, même une vinaigrette banale avec une portion appropriée peut très bien être considérée comme un régal lors de la fête la plus magnifique.

Recette pour une salade de légumes festive pour les enfants

Si les adultes sont plus intéressés par le goût et les bienfaitsce qu'ils mangent, alors pour les petits gourmets la bonne portion d'un plat est une garantie de succès. Toute personne exigeante mange du brocoli ou tout autre utilitaire «suspect» avec plaisir, à condition qu'il soit amusant et semble inhabituel. Les salades de légumes sur la table de fête pour l'anniversaire d'un enfant ou d'autres célébrations, en règle générale, ne sont pas utilisées, car de telles friandises ne peuvent pas être qualifiées de populaires. Par exemple, la gélose à la mouche comestible des tomates et des œufs ou une coccinelle géante des betteraves aux pruneaux sera prise d'une manière complètement différente. La salade de carottes ira aussi bien, si elle est servie non seulement comme nourriture, mais comme régal pour les lapins fabuleux. Dans ce cas, tout le monde va certainement essayer un morceau du légume magique. Pour 2 grosses carottes sucrées, vous devez prendre une grosse pomme avec de l'acidité. Vous pouvez ajouter un peu d'abricots ou de pruneaux secs, vous aurez toujours besoin de plusieurs œufs de caille durs, ainsi que de la crème sure faible en gras, du sel et des légumes verts pour la décoration (par exemple, du persil).

Vous devez d'abord peler les carottes etles coupe-légumes font plusieurs longs rubans fins. Les œufs sont pelés, une pomme - aussi, en se débarrassant du noyau en même temps. Ensuite, tous les composants, y compris les carottes restantes, sont finement frottés et les abricots ou les pruneaux séchés sont coupés. Les ingrédients sont mélangés, salés, assaisonnés de crème sure et formés à partir de "carottes magiques", enveloppant des rubans préalablement coupés pour plus de naturel, et pour garder la structure, vous pouvez légèrement la faire cuire. Avec l'aide de verdure, faites des hauts.

Brocoli

Pour les repas du Nouvel An, de nombreuses femmes au foyer essaientimpressionner les invités avec quelque chose de spécial. Parmi la masse d'options pour les apéritifs festifs, les salades de légumes sont invariablement en tête sur une table de fête en forme de sapin de Noël. Une ressemblance complète est généralement obtenue en utilisant différents verts, mais rien ne ressemble plus aux branches d'une beauté du Nouvel An que les inflorescences de brocoli. Ainsi, pour créer une ambiance festive, vous aurez besoin de: brocoli cuit à la vapeur - 1 pc., Pommes de terre bouillies - 1 pc., Mini carottes, haricots en conserve multicolores et tomates cerises pour la décoration.

Vous devez d'abord construire l'arbre lui-même.Pour ce faire, placez une pomme de terre avec un fond coupé au milieu du plat (pour la stabilité) et fixez-y des inflorescences de brocoli à l'aide de cure-dents. Ensuite, il doit être décoré avec des "jouets", qui seront des tomates et des haricots. Vous pouvez installer une étoile sur le dessus de votre tête en la découpant dans une carotte. Et d'en bas, les restes de légumes sont dispersés au hasard. De petites carottes sont également étalées ici. Cette conception aura certainement l'effet souhaité sur tous les invités.

Il s'avère que mettre des salades de légumes sur une table de fête n'est pas seulement possible, mais absolument nécessaire, car rien ne peut autant la décorer que les couleurs vives naturelles créées par la nature elle-même.