Pendant longtemps, en Russie, il y avait une tradition de cuisson des crêpes.Ils personnifiaient ensuite le soleil, donc ils étaient souvent préparés pour le mardi gras. Aujourd'hui ce plat n'a pas perdu de sa pertinence. Les crêpes sont faites avec une variété de garnitures: caviar, miel, baies, champignons, hareng, etc. Bien sûr, il arrive que la pâte ne se déroule pas comme vous le souhaitez, mais il existe une astuce qui vous aidera à préparer un produit de qualité. Dans cet article, nous allons parler de la façon de faire des crêpes en bouteille. Un tel plat est assez simple à préparer, car tous les ingrédients sont mélangés avec juste quelques secousses du récipient. La préparation de ce plat sera particulièrement intéressante pour les hommes.
Les ingrédients: deux œufs, six cents grammes de lait, dix cuillères à soupe de farine, trois cuillères à soupe de sucre, une demi-cuillère à café de sel.
Préparation
Cette recette de crêpes en bouteille est très simple.Pour obtenir un plat original savoureux, vous devez insérer un entonnoir dans le récipient, y verser tous les composants ci-dessus et bien agiter. Ensuite, mettez la poêle sur feu moyen, après y avoir versé de l'huile, versez la pâte de la bouteille par portions et faites revenir les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Faites de même avec tout le test. Les crêpes prêtes à l'emploi sont placées sur un plat et servies avec diverses garnitures et sauces. Par exemple, vous pouvez râper du fromage à pâte dure, le mélanger avec de l'ail écrasé et de la mayonnaise.
Les ingrédients: dix cuillères à soupe de farine, trois cuillères à soupe de sucre, une demi-cuillerée de sel, deux œufs, six cents grammes de kéfir, trois cuillères à soupe d'huile végétale, du saindoux non salé pour graisser la poêle.
Inventaire: bouteille plastique d'un litre et demi, entonnoir.
Préparation
Selon cette recette, les crêpes russes sont faites trèssimple et rapide. Pour ce faire, versez le sel et le sucre dans la bouteille à travers un entonnoir, farine en petites portions, puis fermez le récipient avec un couvercle et secouez bien. Ajoutez ensuite les œufs et le kéfir et secouez à nouveau. Enfin, versez de l'huile végétale et agitez bien le récipient pour que tout se mélange au mieux.
Certaines femmes au foyer pâte à crêpes dans une bouteillepréparer à l'avance et conserver au réfrigérateur. Mais dans ce cas, le produit final s'avère moins savoureux, car il perd certaines de ses propriétés utiles, comme tout produit semi-fini. Par conséquent, il est recommandé de commencer à faire frire les crêpes immédiatement après la préparation de la pâte. Pour ce faire, graissez une poêle chaude avec du saindoux, versez une portion de pâte. Dans ce cas, la casserole doit être tournée rapidement pour que la pâte s'étale. Les crêpes sont frites à feu doux des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Les ingrédients: trois cents grammes de bière non filtrée, deux œufs, une cuillerée de sucre, une pincée de sel, une cuillerée de crème sure, trois cuillères à soupe d'huile végétale, une demi-cuillerée de soda rapide, deux cents grammes de farine, du chocolat.
Préparation
Comme dans les recettes précédentes, tous les ingrédientsplacé dans une bouteille à l'aide d'un entonnoir. Tout d'abord, ajoutez le sucre et le sel, puis ajoutez la farine par petites portions, sans oublier de secouer le récipient. Ensuite, ils ont mis le reste. Pour que les crêpes dans une bouteille paraissent délicates, vous devez prendre uniquement de la bière non filtrée, ou «vivante». Agitez bien le récipient jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement mélangés. L'huile est versée dans une poêle chaude ou graissée avec un morceau de bacon non salé, la pâte finie est versée par portions et les crêpes sont frites. Une fois qu'un côté est doré, la crêpe est retournée. Le produit fini est saupoudré de chocolat râpé et servi.
Les ingrédients: un demi-litre de lactosérum, deux œufs, dix grammes de sucre vanillé, cent grammes de pavot de confiserie, une cuillerée de sel, deux cuillères à soupe de sucre cristallisé, deux verres de farine.
Préparation
Les crêpes sont généralement préparées dans une bouteille avec du lait, mais sice n'est pas, alors il est tout à fait possible de faire avec du sérum. Donc, d'abord, une partie du lactosérum, des œufs, du sucre et du sel sont mis dans un entonnoir dans une bouteille, bien agitez. Ensuite, ils ajoutent des graines de pavot et secouent à nouveau le récipient. Ensuite, mettez la farine en petites portions, en vous rappelant de secouer le contenu de la bouteille à chaque fois pour qu'il n'y ait pas de grumeaux dans la pâte. Dans le dernier tour, ajoutez le reste du lactosérum et mélangez.
La pâte finie devrait sortir sans une seulemorceau. Il est versé en petites portions dans une poêle chaude et huilée, les crêpes russes sont frites des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servi avec des crêpes aux graines de pavot avec du beurre et du miel.
Ces crêpes fonctionnent bien pour les personnes intolérantes au lactose. Aussi, ce produit est indispensable dans la poste, seul l'œuf devra en être exclu.
Les ingrédients: deux verres de farine, un œuf, deux cuillères à soupe de sucre, une pincée de sel, deux verres et demi d'eau, deux cuillères à soupe d'huile végétale.
Préparation
Selon cette recette, les crêpes en bouteille sont trèsvite. Pour ce faire, mettez d'abord tous les ingrédients dans un bol et battez bien avec un mixeur. La pâte finie est versée à travers un entonnoir dans une bouteille. La casserole est bien chauffée, graissée avec un petit morceau de bacon non salé et la pâte est pressée hors de la bouteille, dessinant des cercles, des grilles ou des motifs en forme de toile d'araignée. Ainsi, vous devriez obtenir des crêpes ajourées. Ils sont frits des deux côtés en les retournant avec une spatule. Lorsque toute la pâte est utilisée, une feuille de laitue est placée sur chaque crêpe et des champignons frits avec des oignons sont placés dessus, enveloppés dans une enveloppe. Vous pouvez bien sûr les utiliser avec d'autres obturations.
Les ingrédients: un verre et demi de lait, quatre œufs, un demi-verre de sucre, deux cuillères à soupe de cacao, trois cents grammes de farine, huile végétale.
Préparation
La farine et le cacao sont mélangés.Le sucre et le sel sont versés dans la bouteille à travers un entonnoir, secoués, puis mis du lait, secouer à nouveau. Ensuite, la farine est soigneusement versée en petites portions, en secouant périodiquement le récipient pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. La pâte doit être comme de la crème sure. Versez la pâte dans une poêle huilée chaude et faites frire les crêpes des deux côtés pour qu'elles soient bien dorées. Le produit fini est servi avec de la crème sure ou de la confiture.
Les ingrédients: quatre œufs, soixante grammes de noirchocolat, un verre de farine, un verre de lait, trois quarts de verre de yaourt nature, deux cuillères à soupe de sirop de chocolat, deux cuillères à soupe de sucre, deux cuillères à soupe de soda, une pincée de sel, une huile végétale.
Préparation
Le chocolat est fondu dans un bain-marie, puis ilverser dans une bouteille à travers un entonnoir et ajouter tous les autres ingrédients, en secouant constamment le récipient pour qu'ils se mélangent bien et que la pâte soit exempte de grumeaux. La pâte finie est placée dans un endroit froid pendant dix minutes. La poêle est bien chauffée et les crêpes sont frites à feu doux en les retournant avec une spatule. Le plat fini est servi avec du miel, de la crème sure, du lait concentré ou du sirop sucré.
Les ingrédients: cinq cents grammes de lait, quatre-vingts grammes de chocolat noir, une cuillère de cacao, un verre de farine, trois œufs, trois cuillères à soupe de liqueur ou de rhum, deux cuillères à soupe de sucre, deux cuillères à soupe de beurre, sel au goût.
Préparation
Le chocolat est fondu au bain-marie, ajouté àdu lait et du beurre. Mettez le reste du lait fouetté avec la farine, le sucre, le cacao et le sel dans la bouteille à travers l'entonnoir, fermez le couvercle et agitez bien. Ajoutez ensuite les œufs et secouez à nouveau. Si la pâte s'avère liquide, ajoutez plus de farine. Ensuite, le chocolat et la liqueur sont versés dans la bouteille, le récipient est bien agité et placé dans un endroit froid pendant deux heures.
Au fil du temps, la pâte est retirée et verséeen petites portions dans une poêle préchauffée et huilée. Les crêpes sont frites des deux côtés jusqu'à ce que la croûte devienne dorée. Cette gourmandise est servie avec du lait concentré.
