Pour les propriétaires de chalets d'été, par définitionplusieurs autres possibilités d'organiser une entreprise à domicile. Vous pouvez, par exemple, non seulement faire du jardinage ou cultiver des fruits et légumes, mais aussi avoir des animaux domestiques. Bien que, bien sûr, de nombreux résidents d'été et entrepreneurs novices préfèrent la culture des plantes aux soins des animaux. Ce n'est pas seulement une entreprise moins laborieuse, la culture de légumes et de fruits, en outre, ne nécessite pas des investissements financiers aussi importants et un contrôle constant (quotidien), et cela rapporte plus rapidement.
La culture de l'ail est l'une des grandes idées commerciales.
Cultiver de l'ail à l'échelle industriellesuppose la présence d'un terrain d'une vingtaine d'acres (au moins 10 x 20 mètres est requis). Un chalet d'été est parfait pour organiser une petite entreprise, mais en son absence, des terres pour les besoins agricoles peuvent être louées. Lors de la recherche d'un endroit approprié, il convient de privilégier les sols sableux limoneux ou les terres telles que les sols noirs, qui sont les plus fertiles et permettent de cultiver une culture de très haute qualité.
Louer un terrain dans la région de Moscou,certainement trop cher pour un entrepreneur en herbe. Par exemple, un terrain (vingt acres) près de la station de métro Rechnoy Vokzal coûtera 185 000 roubles par mois, c'est-à-dire que plus de deux millions devront être payés pour le seul loyer. Dans la région de Smolensk, par exemple, le loyer d'une parcelle similaire ne sera que de 20 000 roubles / mois, soit 240 000 par an.
Ayant décidé d'un terrain à planter,une attention particulière doit être portée au choix du type et de la variété d'ail et à l'achat de matériel végétal. La culture de l'ail en tant qu'entreprise implique idéalement la vente de gros lots de produits avec une longue durée de conservation.De plus, il est souhaitable d'obtenir de gros bulbes et de clous de girofle - un tel produit est vendu plus rapidement. Mais chaque type a à la fois des avantages et des inconvénients:
La culture de l'ail de printemps vous permet d'obtenir un produit avec une longue durée de conservation, mais la petite taille des bulbes et des clous de girofle vous permet en outre de faire face à de faibles rendements.
Cultiver de l'ail d'hiver en tant qu'entreprise est plus rentable, car cela vous permet d'obtenir des rendements élevés et de gros bulbes, mais cet ail est mal conservé, il y a un risque de gel.
En ce qui concerne les variétés, il est préférable de prendre en compte les éléments suivants pour organiser une entreprise:
Lyubasha. Diffère par sa simplicité aux conditions météorologiques et sa bonne qualité de conservation (durée de conservation), résistant au gel.
Ukrainien violet et blanc. L'ail est très bien conservé, le rendement est d'environ deux cents kilogrammes sur cent mètres carrés de terrain.
Les thermes. La variété est parfaitement conservée, résistante aux maladies et aux parasites. Le rendement de l'ail est égal à vingt tonnes de produit par hectare.
Violette de Kharkov. Résistant au gel et relativement résistant aux maladies, le rendement de l'ail est moyen - vous pouvez obtenir environ cent vingt kilogrammes de produit sur cent mètres carrés de terrain.
Gulliver. Variété moyennement tardive avec un rendement élevé, un goût piquant et une longue durée de conservation (jusqu'à huit mois).
Avantage. Il s'adapte à diverses conditions climatiques, résiste au gel, conserve la qualité (stocké jusqu'à dix mois).
Faire pousser de l'ail en tant qu'entreprise nécessitera un achatbeaucoup de matériel de plantation. Pour semer vingt acres, vous aurez besoin de jusqu'à mille gousses d'ail. Ainsi, avec un poids moyen d'une gousse de 15-20 grammes (variété Lyubasha), il est nécessaire d'acheter une vingtaine de kilogrammes d'ail, qui ne coûteront que 2200 roubles. Les calculs ont pris en compte le prix de gros du matériel végétal (110 roubles / kg).
Cultiver de l'ail à l'échelle industrielle,bien sûr, cela nécessite l'intervention de machines agricoles, car ensemencer seul 20 acres est assez laborieux. Ainsi, vous pouvez louer un tracteur pas pendant la période de travail actif. Il n'est pas tout à fait conseillé d'acquérir du matériel pour un usage personnel complet. De plus, des pelles, des râteaux et des arrosoirs sont nécessaires.
La culture de l'ail en tant qu'entreprise ne nécessite pas de personnel permanent. Pendant la plantation et la récolte, des retraités locaux, des écoliers ou des chômeurs peuvent être recrutés pour une somme modique.
L'ail, il existe plusieurs façons de le cultiverdiffèrent selon le type, en général, pas trop pointilleux sur les soins. Les semis des cultures de printemps ont lieu en avril - première quinzaine de mai, cultures d'hiver - fin septembre - début octobre. Le premier type doit être planté suffisamment étroitement dans les sillons: il faut laisser environ dix centimètres entre les dents et quinze à vingt entre les rangées. Pour l'ail d'hiver, la distance doit être de dix à douze centimètres entre les gousses et une trentaine entre les rangées.
Matériel de plantation - ail (culture et entretienen pleine terre, derrière lesquels sont décrits dans l'examen avec suffisamment de détails) - doit être désinfecté immédiatement avant la plantation. Pour ce faire, préparez deux solutions:
Six cuillères à soupe de sel de table ordinaire pour dix litres d'eau.
Une cuillère à soupe (ou trois cuillères à café) de sulfate de cuivre pour la même quantité d'eau pure.
Dans la première composition, le matériel de plantation doit être abaissé pendant une minute et demie à deux minutes, dans la seconde - pendant une minute. Ensuite, vous pouvez commencer à planter, mais l'ail n'a pas besoin d'être en outre rincé à l'eau claire.
Les soins consistent en un désherbage périodique des lits.(si nécessaire) et arrosage en temps opportun. L'ail d'hiver pour l'automne est mieux recouvert de branches d'épinette, de feuillage sec ou de matériau spécial. Au printemps, vous devez supprimer tout ce qui est inutile des lits. De plus, au printemps, les plantes peuvent être nourries avec de l'urée; de temps en temps (deux fois par mois), l'ail doit être fertilisé. Avec la croissance active des flèches, il est préférable de les pincer - de sorte que l'ail, en croissance et en entretien, qui en plein champ ne pose pas de problèmes particuliers, grossit.
La récolte a lieu à la mi-juillet (pourhiver) ou fin août (pour l'ail de printemps). Après cela, vous devez couper l'ail, rincer et sécher le produit dans des conditions naturelles (sous un auvent léger à l'air frais) pendant au moins une semaine. Le produit prêt à vendre doit être stocké dans des caisses en bois dans un endroit bien ventilé.
Les caractéristiques de la culture de l'ail sont connues de tous les résidents d'été qui ont au moins une fois rencontré cette plante:
l'ail n'aime pas l'humidité excessive, il faut donc doser l'arrosage;
une quantité suffisante de lumière du soleil affecte bien le rendement;
il est préférable de planter la plante dans les lits où poussaient le chou, la citrouille, les haricots;
il est préférable d'utiliser de la cendre de bois pour l'alimentation.
En général, la culture de l'ail n'est pas un processus compliqué. Et si vous suivez la technologie, fertilisez les plates-bandes à temps et surveillez les plantes, vous pouvez vous attendre à des récoltes abondantes.
Organiser les ventes, si la culture de l'ail est considérée comme une entreprise, est immédiatement rentable pour le consommateur final, c'est-à-dire le commerce de détail. Les acheteurs en gros peuvent être:
entreprises de restauration (en petits lots);
sociétés pharmaceutiques;
conserveries et usines de transformation de la viande;
revendeurs de légumes et points de vente au détail (petit commerce de gros);
grandes chaînes de magasins de détail.
Faire pousser de l'ail en tant qu'entreprise implique de rechercherclients de gros. Ainsi, vous pouvez publier une annonce dans les journaux locaux, les magazines de jardinage, les catalogues en ligne. Au détail, ils commencent souvent à vendre à des amis et des voisins, après quoi la publicité est construite sur le principe du «bouche à oreille». La promotion des produits sur Internet, qui est devenue une méthode efficace pour augmenter les ventes dans les réalités modernes, ne convient pas à cette activité. L'entreprise peut être développée soit en augmentant le volume, soit en remplaçant le produit - il est rentable de cultiver du persil, des oignons, des fraises et d'autres cultures.
Ainsi, résumant tout ce qui précède, nous pouvons dire qu'une petite entreprise de culture de l'ail pour la vente ultérieure du produit ne nécessite pas d'investissements financiers importants. Tu a juste besoins:
louer un terrain (une superficie de vingt acres est prise en compte), qui coûtera en moyenne deux cent quarante mille roubles par an;
acheter du matériel de plantation dans la quantité requise, dont le coût pourra aller jusqu'à trois mille roubles;
acheter des pelles, des arrosoirs, des râteaux et d'autres équipements et demander l'aide de plusieurs travailleurs;
payer l'eau utilisée pour arroser les lits et acheter des engrais, un pansement.
Ainsi, au début, il faudra de dix à cent mille roubles pour organiser une entreprise de culture et de vente d'ail.
De vingt acres de terre, vous pouvez collecter quatre tonnesail (variété: blanc ukrainien et violet) ou plus - en fonction des conditions de croissance, de la variété et d'autres nuances. Avec un prix de gros de cent dix roubles par kilogramme, le produit pour l'ensemble du produit sera de quatre cent quarante mille roubles. L'entreprise sera rentable en une seule saison.
Si vous organisez des ventes au détail, alorsVous pouvez gagner encore plus: à partir d'un million deux cent mille roubles. Il est vrai que vendre quatre tonnes du produit au détail n'est pas si facile, c'est pourquoi un business plan pour la culture de l'ail, avec une approche raisonnable d'un entrepreneur, a toutes les chances de réussir sa mise en œuvre et de réaliser des bénéfices élevés.
