उष्णकटिबंधीय फलों की एक बड़ी संख्या के बीचख़ुरमा पिछले स्थान से बहुत दूर है। यह तीखा, अविश्वसनीय रूप से मीठा और सुगंधित फल सभी गोरमेट्स का पसंदीदा है। यह कई पेटू व्यंजनों में शामिल है, हालांकि इसे बिना योजक या सीज़निंग के खाया जा सकता है, यह स्वाद को खराब नहीं करेगा। ऐसे कई किस्में हैं जो स्वाद, मूल और अन्य मापदंडों में एक दूसरे से भिन्न होती हैं। आइए विचार करें कि उनमें से कौन सी सबसे लोकप्रिय हैं, सबसे प्यारी।
कुछ ख़ुरमा किस्मों को उनके नाम मिलते हैंबाहरी या स्वाद विशेषताओं के कारण। उनमें से एक प्रकार का कोरोलेक, या चॉकलेट ख़ुरमा है। ऐसा माना जाता है कि इस तरह के पेड़ का फल सबसे स्वादिष्ट, सबसे मीठा होता है। यह मुख्य रूप से उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में बढ़ता है और साल में कई बार फल देता है। एक गहरे भूरे रंग का मांस एक पके हुए गहरे नारंगी रंग की त्वचा के माध्यम से प्रकट होता है। इसका स्वाद बहुत मीठा होता है जिसमें मीठा स्वाद नहीं होता है। वे कहते हैं कि उनके साथ नशे में होने के लिए ख़ुरमा की ऐसी रसदार किस्में बनाई जाती हैं। इन फलों में पानी की अधिकतम मात्रा होती है।
इस किस्म के बाद कीनू, याजैसा कि इसे शहद की किस्म भी कहा जाता है। ऐसे फल आकार में छोटे होते हैं, उनकी त्वचा का रंग नारंगी होता है। जब फल पूरी तरह से पक जाता है, तो यह बहुत नरम हो जाता है, यहां तक कि यहां तक कि यह हाथों में फैलता है। हनी ख़ुरमा का यह नाम है क्योंकि इसमें एक अविश्वसनीय रूप से मीठा स्वाद है, यहां तक कि cloying भी।
कीनू ख़ुरमा का एक एनालॉग टमाटर है,जिसे कभी-कभी बुल हार्ट भी कहा जाता है। इसके फल बड़े और रसदार होते हैं; पूर्ण पकने के बाद वे अपने चमकीले नारंगी रंग को बरकरार रखते हैं। गूदा नरम, मीठा हो जाता है और सचमुच हाथों में फैल जाता है। यही कारण है कि इन फलों को ले जाया नहीं जाता है, लेकिन सीधे उन जगहों पर खाया जाता है जहां वे बढ़ते हैं।
अब बात करते हैं, कठिन परिश्रम के बारे मेंजो मिस्र है, लम्बी है। इस तरह के फलों को सबसे सुंदर में से एक माना जाता है, वे अक्सर शानदार तालिकाओं की सेवा के लिए उपयोग किए जाते हैं। हालांकि, मीठे फल प्रेमी अपनी कठोरता और कसैलेपन के कारण मिस्र की विविधता को नापसंद करते हैं। लंबे समय तक बने रहने वाले व्यंजन अक्सर सलाद में काटे जाते हैं, जिन्हें मांस से पकाया जाता है।
कड़ी मेहनत, तीखा और चीनी का कहना है किइसका एक विशिष्ट रूप भी है। दुर्भाग्य से, हमारे क्षेत्रों में, ऐसे फल इतने आम नहीं हैं। मूल में, ये हल्के नारंगी फल हैं, जिसके अंदर एक कठिन गूदा होता है। इसके अलावा, "चीनी महिला" के स्वाद में तीखापन होता है, जैसे सभी कठिन दृढ़ता से। इन प्राच्य बेरीज की तस्वीरें स्पष्ट रूप से उनके रूप की मौलिकता को प्रदर्शित करती हैं।
कड़ी किस्मों के बीच, यह भी ध्यान देने योग्य है"रूसी महिला", जो उष्णकटिबंधीय और दक्षिणी समशीतोष्ण अक्षांशों में बढ़ती है। जामुन में मिठास के संकेत के साथ तीखा स्वाद होता है, पूरी तरह से पका होने पर मांस नरम होता है। ख़तरनाक किस्म "रूसी महिला" देर से है, नवंबर तक जामुन पकते हैं, और उसके बाद उन्हें दुनिया के किसी भी हिस्से में पहुंचाया जा सकता है। इस किस्म को सबसे आम में से एक माना जाता है, क्योंकि पेड़ अपने आप में अप्रभावी है, और फल स्वादिष्ट और सुंदर हैं।
