हर मकान मालिक यह दावा नहीं कर सकता कि वह जानता है कि पॉडबेरेज़ोविकी कैसे उठाया जाए। फिर भी, यह एक मुश्किल बात नहीं है। आपको केवल बुनियादी तरीकों को जानने की जरूरत है और उन्हें सही तरीके से उपयोग करने में सक्षम होना चाहिए।
लोग हमेशा रिक्त स्थान बनाने की कोशिश करते हैं।यह अपने स्वभाव में है। हालांकि, जब यह मशरूम की बात आती है, सभी साहस किया है। भय के प्रभाव के अपने अज्ञान की वजह से कई। दरअसल, अजनबी या क्षतिग्रस्त कवक मानव स्वास्थ्य के लिए अपूरणीय नुकसान का कारण करने में सक्षम है। इसलिए, जंगल में उदार चयन के बीच केवल परिचित उदाहरणों लेने के लिए बेहतर है। सबसे लोकप्रिय और सबसे सुरक्षित मशरूम खुमी में से एक हमेशा माना जाता है। जितना अधिक आप विभिन्न तरीकों से फसल कर सकते हैं। गांवों में हर महिला को जानता है खुमी अचार के लिए कैसे। यह विकल्प workpieces हमेशा रूस में लोकप्रिय हो गया है। कम से कम संसाधन होने के बाद मशरूम उनके अद्वितीय स्वाद और प्राकृतिक गंध बरकरार रहती है। वहाँ कैसे खुमी अचार के कई तरीके हैं:
1) सूखी।
2) गर्म।
3) ठंडा।
उनमें से प्रत्येक के अपने विशेष फायदे और नुकसान हैं।
तीन विकल्पों में से एक को चुनने के लिए, आपके पास होना चाहिएउनमें से प्रत्येक की एक पूरी तस्वीर। इससे न केवल सीखने में मदद मिलेगी कि बुनिंग को कैसे उठाया जाए, बल्कि सही समय पर सही निर्णय लेने के लिए भी मदद मिलेगी।
सभी प्रकार के मशरूम चुनने के लिए उपयुक्त हैं।सब कुछ परिचारिका और उसके घर की स्वाद प्राथमिकताओं की इच्छा पर निर्भर करता है। यदि यह पहली बार मामला है, तो पहले लोगों को अनुभव से पूछना बेहतर होगा। उनमें से प्रत्येक सबसे अधिक संभावना है कि सर्दियों के लिए खरगोशों को चुनने का सबसे आसान तरीका "गर्म" तरीका है।
मशरूम सुगंधित, भूख और बहुत स्वादिष्ट हैं। काम करने के लिए, आपको कम से कम उत्पादों की आवश्यकता है:
1 किलोग्राम पॉडबेरेज़ोविकोव, बे पत्ती, काली मिर्च-मटर, डिल (फूलना), 50 ग्राम नमक, और मसाले के रूप में आप चेरी या currant की पत्तियां ले सकते हैं।
सबकुछ क्रम में किया जाना चाहिए:
यदि आप सर्दियों के लिए पॉडबेरेज़ोविकी चुनना चुनते हैं, तो इस विधि को सबसे आसान माना जा सकता है।
यदि आप स्टोव से परेशान नहीं करना चाहते हैं, तो आपको चाहिएयह जानने के लिए कि कैसे ठंडे ठंडे रास्ते को चुनना है। आमतौर पर, इस प्रकार, प्लेट मशरूम काटा जाता है। लेकिन poderezozikovami के साथ आप एक ही प्रक्रिया कर सकते हैं।
इस मामले में, वही शुरुआती घटकों का उपयोग किया जाता है, केवल लवण को थोड़ा कम (3 ग्राम प्रति किलो मुख्य उत्पाद) लेने की आवश्यकता होती है। इस तरह के एक विकल्प के लिए निम्नलिखित चरणों को करने के लिए आवश्यक है:
1-2 सप्ताह के बाद, यह ताजा प्याज और वनस्पति तेल के साथ अनुभवी, मेज पर सुगंधित उत्पादों की सेवा करने के लिए फैशनेबल है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सूखी नमकीन का उपयोग किया जाता हैकेवल प्लेट-जैसी कवक जैसे रसूल या लाल मशरूम के लिए। ट्यूबलर नमूने के लिए, यह विकल्प उपयुक्त नहीं है। इस मामले में, कवक को पहले काटा जाना चाहिए, काट लें, और फिर टुकड़ों को लकड़ी की सतह पर रखें ताकि वे खुले सूरज में थोड़ा पसीना पड़े। फिर टुकड़ों को नमक के साथ 5: 1 के अनुपात में मिश्रित किया जाना चाहिए, जो सूखे साफ जारों में घिरे हुए हैं और लुढ़काए गए हैं। लेकिन poderezozikovami के साथ तो आप नहीं कर सकते हैं। सूरज में वे पूरी तरह से निर्जलित होते हैं और आगे लवण के लिए अनुपयुक्त हो जाते हैं। आप उनके साथ और क्या कर सकते हैं? घर पर podberezoviki कैसे उठाओ? कुछ अपने जोखिम और जोखिम पर त्वरित विधि का उपयोग करते हैं।
इसके लिए आपको चाहिए:
