प्याज सबसे आम में से एक हैंबागवानों द्वारा खेती की जाने वाली सब्जी की फसलें। यह बहुत ही हेल्दी सब्जी है। पंख और बल्ब में बड़ी मात्रा में विटामिन सी और ई, समूह बी होता है। इसमें सोडियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, जस्ता, लोहा और अन्य जैसे कई ट्रेस तत्व होते हैं। के अतिरिक्त,
प्याज फाइटोनसाइड से भरपूर होते हैं जो कई वायरस को मारते हैं,हवाई बूंदों द्वारा प्रेषित। कोई आश्चर्य नहीं कि यह पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों की एक बड़ी संख्या में शामिल है। और खाना पकाने के बारे में क्या? इस अद्भुत सब्जी के बिना कई व्यंजनों की कल्पना करना बहुत मुश्किल है। सामान्य तौर पर, सिर्फ एक खजाना।
प्याज एक नहीं बल्कि अनवधान्य पौधा है। थोड़े से काम से आप एक बेहतरीन फसल उगा सकते हैं। लेकिन किसी भी व्यवसाय की तरह, यहां भी रहस्य हैं। एक तो यह जानना है कि प्याज कब लगाएंगे। यह तय करना भी महत्वपूर्ण है कि इसे कहाँ लगाया जाए और सही बीजों का चुनाव कैसे किया जाए।
प्याज लगाने के लिए निर्णय लेने से पहले, आपको करना चाहिएएक बगीचे का बिस्तर तैयार करें। यह सब्जी बाहर से आरामदायक लगेगी। इसे बड़े पेड़ों के बहुत करीब नहीं रखा जाना चाहिए। पृथ्वी को खोदा जाना चाहिए, ढीला होना चाहिए, यह धरण को जोड़ने के लिए वांछनीय है, लेकिन यदि यह संभव नहीं है, तो आप खनिज उर्वरकों को जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, सुपरफॉस्फेट।
बिस्तर तैयार किया गया है, हम रोपण के लिए आगे बढ़ते हैं।दो विकल्प हैं: प्याज के सेट या अंकुर उगाना। प्रत्येक विधि को कुछ नियमों के अनुपालन की आवश्यकता होती है। हमारी जलवायु, दक्षिणी क्षेत्रों के अपवाद के साथ, जमीन में प्याज के बीज बोना शामिल नहीं है। यह काफी अक्षम है। यहां भी, आपको यह जानना होगा कि प्याज कब लगाना है। मार्च में घर पर बक्सों में एक अंकुर बोना और मई में "बाल" के पौधे लगाना बेहतर होता है। यह व्यवसाय बहुत श्रमसाध्य है, लेकिन आभारी भी है, क्योंकि अंत में बल्ब केवल भव्य होते हैं। सेट से प्याज उगाना थोड़ा आसान है। आप इसे बिना किसी समस्या के स्टोर में खरीद सकते हैं। चुनते समय, आपको ध्यान देना चाहिए कि बीज आकार में जितना संभव हो उतना छोटा है, लेकिन अंकुरित नहीं, घना है। क्योंकि अंतिम आकार सेट के आकार पर निर्भर नहीं करता है। लेकिन आप मात्रा और लागत पर बचत कर सकते हैं। रोपण से पहले, रोपण तैयार करने की जरूरत है। गर्दन के उस हिस्से को सावधानी से काटने की सलाह दी जाती है जो सूख गया है। रोपण सामग्री को पोटेशियम परमैंगनेट में 15 मिनट के लिए भिगोना उपयोगी होगा, फिर पोषक तत्व घोल में इसे निम्नानुसार तैयार किया जाता है: एक बाल्टी पानी में 1 बड़ा चम्मच तरल खाद या ह्यूमस।
आप सोच रहे होंगे कि कबपौधे प्याज सेट। इसे काफी पहले लगाया जा सकता है, अप्रैल के बीसवें से शुरू होकर मई के मध्य तक। इससे पहले, पृथ्वी बहुत ठंडी होती है, उसके बाद - बीजों में पर्याप्त नमी नहीं होती है। सेवोक को पंक्तियों में लगाया जाता है, जिसके बीच की दूरी 15 सेमी और नाली में बल्बों के बीच 5-6 सेमी है। रोपण के बाद, प्रचुर मात्रा में पानी और मल्चिंग (सूखी घास या बारीक पुआल) आवश्यक है। और आप बिस्तर को चूरा से भर सकते हैं - यह भी एक अच्छा तरीका है।
प्याज कब लगाएं इसका एक अन्य विकल्प हैशरद ऋतु, सर्दियों की ओर, अक्टूबर के मध्य के आसपास। रोपण उसी तरह से होता है जैसे वसंत में। इसमें कुछ फायदे हैं, आपको पहले की फसल मिल सकती है, काम कम होगा। लेकिन नुकसान भी हैं। यदि सर्दी ठंडी है, तो जमने का खतरा है (हालाँकि प्याज एक ठंढ प्रतिरोधी पौधा है)। इस तरह के बिस्तर को ढीला करना और खरपतवार निकालना कठिन होता है। इस पर अधिक घास होती है, क्योंकि इसके बीज आमतौर पर सुरक्षित रूप से सर्दियों में और एक साथ अंकुरित होते हैं।
