ब्लू एगेव

अगेव - एक पौधा जो बारहमासी है और नहींउपजा है। इसकी किस्मों की केवल एक छोटी संख्या में छोटे आकार के चड्डी हैं। यह पौधा एगेव परिवार का है और मैक्सिको, साथ ही मध्य और उत्तरी अमेरिका में बढ़ता है। पत्तियों को एक बेसल रोसेट से जोड़ा जाता है और मोम की मोटी कोटिंग के साथ कवर किया जाता है। वे बड़े और मांसल होते हैं, जो एक ठोस आवेश के आकार के सिरे के साथ समाप्त होते हैं। उनके पत्तों के किनारों पर कुछ प्रकार के एगवे में एक सीधी या घुमावदार आकृति होती है। पौधे का रंग, प्रजातियों के आधार पर, हरे या भूरे रंग का होता है। किनारों पर पत्तियां पीली या सफेद धारियां हो सकती हैं। एगेव, जिसका फूल एक पैनकेक या स्पाइक के रूप में एक ब्रश है, बहुत कम ही खिलता है - हर दस से पंद्रह साल में एक बार।

ब्लू एगेव, दो सौ में से एकइस पौधे की किस्में, जलिस्को राज्य में मेक्सिको में उगती हैं। केवल टकीला का एकमात्र क्षेत्र, दो सौ और नौ वर्ग किलोमीटर के क्षेत्र के साथ, इस फसल को उगाने के लिए सबसे अच्छी जगह है। जिन खेतों में यह पौधा उगता है उनकी समुद्र तल से ऊंचाई डेढ़ किलोमीटर होती है। इस क्षेत्र की मिट्टी रेतीली है। यह पानी को अच्छी तरह से गुजरता है और लोहे और कई अन्य खनिज घटकों से समृद्ध होता है। ब्लू एगेव की वृद्धि के दौरान इष्टतम शासन का अवलोकन करने के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त है:

- वर्षा की मात्रा, जो वर्ष के दौरान लगभग एक मीटर होनी चाहिए;

- तापमान में उतार-चढ़ाव का आयाम - बीस डिग्री से अधिक नहीं;

- वर्ष के दौरान बादलों के दिनों की संख्या, जो कि पैंसठ से एक सौ और पांच तक होनी चाहिए।

ब्लू एगेव एक वयस्क की प्रक्रियाओं से उगाया जाता हैपौधे जो आधा मीटर ऊंचे तक पहुंच गए हैं। बारिश का मौसम होने पर तुरंत रोपण किया जा सकता है। फिर पौधे मिट्टी में तेजी से जड़ लेगा। इसके अलावा, अंकुरित होने वाले नारंगी का आकार एक महीने के लिए खेत की सतह पर हो सकता है। उन्हें सुखाने के लिए यह प्रक्रिया आवश्यक है। प्रजनन के लिए इष्टतम उम्र तीन से पांच साल है। इस समय, संयंत्र पूरे वर्ष में एक या दो प्रक्रियाओं का उत्पादन कर सकता है।

ब्लू एगेव अन्य किस्मों से अलग हैअधिक मांसल पत्तियां। आकार में, यह एक बड़े गुलाब जैसा दिखता है। पौधे की पत्तियां नीली या हरी-भूरे रंग की होती हैं। उनके पास तेज कठोरता है और तेज स्पाइक्स के साथ समाप्त होता है। पौधे को मोम के साथ कवर किया जाता है, जिसकी एक मोटी परत नमी के नुकसान को रोकती है।

बढ़ने की प्रक्रिया आठ से दस साल तक रहती है। इस समय के दौरान निम्नलिखित महत्वपूर्ण है:

- पौधे की स्थिति की निगरानी करना;

- मिट्टी की खाद का उत्पादन;

- विभिन्न पौधों की बीमारियों के विकास को रोकने के लिए निवारक उपाय करें:

- प्रत्यारोपण एगेव;

- विकास को नियंत्रित करें।

अंकुरित होने के कम से कम आठ साल बाद,ब्लू एगेव किण्वन के लिए तत्परता के चरण तक पहुँचता है। पौधे की परिपक्वता इससे उत्पादित प्राकृतिक चीनी की गुणवत्ता को प्रभावित करती है। संपूर्ण विकास अवधि के दौरान, एगेव को छंटनी की जाती है। वह पत्तों की युक्तियाँ भी काट देती है। इन प्रक्रियाओं को करने से कोर अधिक सक्रिय विकास के लिए प्रेरित होता है।

अधिकतर पौधों की खेती की जाती हैमैनुअल विधि द्वारा। इसका रहस्य स्थानीय लोगों द्वारा पीढ़ी-दर-पीढ़ी पारित किया जाता है। जब पत्तियां आकार में बढ़ने लगती हैं और एक लाल-भूरे रंग के रंग का अधिग्रहण करती हैं, तो विचार करें कि कोर संग्रह के लिए तैयार है।

ब्लू एगेव की खेती के साथ किया जाता हैटकीला मादक पेय के उत्पादन का उद्देश्य। इसके निर्माण के लिए, पौधे का बड़ा कोर, जिसमें पैंतीस से नब्बे किलोग्राम का द्रव्यमान होता है, उच्च तापमान उपचार के अधीन होता है। इस प्रक्रिया का उपयोग रस निकालने के लिए किया जाता है, साथ ही आसवन के लिए भी।

ब्लू एगेव कोर भी एक कच्चा माल है।पारंपरिक मैक्सिकन पेय Muskal और Pulke के उत्पादन के लिए। ब्लू एगेव में एक निश्चित प्रकार के रोगाणु और रासायनिक यौगिक होते हैं जो कोलाइटिस और क्रोहन रोग के खिलाफ लड़ाई में दवाओं के चिकित्सीय प्रभाव को बढ़ा सकते हैं।