कृषि सबसे पुराने उद्योगों में से एक हैमानव गतिविधि। उनकी उपलब्धियों के बिना, हम सभी अभी भी इकट्ठा होने और शिकार करने से बाधित होंगे, और कौन जानता है कि इससे आधुनिक सभ्यता के क्या परिणाम हो सकते हैं। और वार्षिक फसल एक गारंटी है कि लोग सर्दियों में भूख से पीड़ित नहीं होंगे, और विकसित कृषि इस फसल के अधिशेष को अन्य देशों को बेचकर अर्थव्यवस्था की मदद करती है।
इसलिए, फसल की अवधारणा ही पूजनीय है औरप्राचीन काल से कई संस्कृतियों में देवता। प्रकृति, ब्रह्मांड या देवता के प्रति अपनी कृतज्ञता व्यक्त करने के लिए, कई लोग विशेष उत्सव मनाते हैं, जैसे कि फसल उत्सव।
इन घटनाओं में सबसे प्रसिद्ध माना जाता हैसेल्टिक समाहिन, जो 1 नवंबर को मनाया जाता है। कुल मिलाकर, यह वास्तव में एक फसल उत्सव नहीं है - यह नए साल की शुरुआत का दिन है, मृतकों की पूजा। लेकिन ऐसा हुआ कि 1 नवंबर को सेल्ट्स ने खेतों से उगाई गई फसलों को इकट्ठा करना समाप्त कर दिया और इसे समुदाय के निवासियों के बीच बांटना शुरू कर दिया। इस दिन, मवेशियों को एक में विभाजित किया गया था जो सर्दी की ठंड से बचने में सक्षम था, और एक जिसे वध किया जाना चाहिए था। और, वास्तव में, उन्होंने उस दिन भी मांस का भंडार बनाया था।
यूरोपीय ईसाई संस्कृति में, छुट्टीफसल भी मौजूद है। यह 29 सितंबर को सेंट माइकल के दिन मनाया जाता है। इस समय तक, सभी क्षेत्र का काम आमतौर पर पूरा हो जाता है, और अनाज को पहले ही डिब्बे में हटा दिया जाता है। इस छुट्टी को इस बात का प्रमाण माना जाता है कि लोग सर्दियों और एक नए चक्र के लिए तैयार हैं, और अगले साल आपूर्ति पहले से ही तैयार है। लेकिन पूर्वी स्लावों का एक अलग फसल उत्सव है - ओसेनी, जो 21 सितंबर को मनाया जाता है।
यूक्रेन में, परंपरागत रूप से, इस तरह की एक घटना के रूप मेंक्षेत्र में काम का अंत और, सामान्य तौर पर, कृषि मौसम का अंत, एक धार्मिक अवकाश के साथ मेल खाता है - परम पवित्र थियोटोकोस का जन्मदिन। यूक्रेनी में, इस छुट्टी को "द्रुहा प्रीचिस्टा" कहा जाता है, और यह 21 सितंबर को भी मनाया जाता है। यूक्रेनी संस्कृति में भगवान की माँ को परिवार, फसल, कृषि और मातृत्व का संरक्षक माना जाता है।
संयुक्त राज्य अमेरिका में एक अलग छुट्टी के रूप में हार्वेस्ट डेअनुपस्थित। इसे थैंक्सगिविंग डे से बदल दिया जाता है - इस देश में सबसे अधिक पूजनीय में से एक। इसका सीधा संबंध फसल से है। 1620 में महाद्वीप पर आने वाले भूखे अग्रदूतों के लिए, स्थानीय सिओक्स इंडियंस दोस्ती की गारंटी के रूप में सर्दियों में भोजन और बीज लाए। और वसंत ऋतु में उन्होंने जीवित यूरोपीय लोगों को उन्हें रोपने और पहली, अप्रत्याशित रूप से समृद्ध, फसल प्राप्त करने में मदद की। कई भारतीयों को इस आयोजन को समर्पित एक भव्य रात्रिभोज में आमंत्रित किया गया था। और तब से, उनके और बसने वालों के बीच दोस्ती मजबूत होने लगी। और इस दिन, एक छुट्टी हुई, धन्यवाद दिवस, जो धन, अमेरिकी भूमि के फल, बहुतायत और समृद्धि का महिमामंडन करता है। यह 1621 से शुरू होकर नवंबर के चौथे गुरुवार को मनाया जाता है।
सैद्धांतिक रूप से, रूस में छुट्टी हार्वेस्ट डेभी मौजूद है, लेकिन इसे वर्जिन के जन्म के रूप में मनाया जाता है। यह उत्सव परिवार की भलाई और कटाई के लिए समर्पित है। स्थानीय लोगों ने जो कुछ भी उठाया, उसके लिए उन्होंने भगवान की माँ को धन्यवाद दिया और उनका सम्मान किया। यह माना जाता था कि यह वह थी जिसने कृषि और परिवार, विशेषकर माताओं को संरक्षण दिया था। पुरानी शैली के अनुसार, यह अवकाश सितंबर के आठवें दिन और नई शैली के अनुसार इक्कीसवीं को पड़ता था। इस दिन की रात को, उन्होंने "हथौड़ा" शुरू किया, और एक "नई" आग में भी आग लगा दी, जो घर्षण से प्राप्त हुई थी। यह संस्कार उन्नीसवीं और बीसवीं शताब्दी की शुरुआत में रूसी प्रांतों के लिए विशिष्ट है।
हमारे लोग इस छुट्टी को खुशी-खुशी मनाते हैं - गाने और नृत्य के साथ। एक बड़े भोजन का भी आयोजन किया जाता है। मेज पर कई व्यंजन हैं। नई फसल के अनाज, और रोटी, और पनीर से बना एक कुटिया भी है।
कई देशों में फसल उत्सव भी होता है।इसे अलग तरह से कहा जा सकता है, विभिन्न परंपराओं को निभाएं। लेकिन इसके उत्सव का समय वही रहता है - आमतौर पर यह गर्मियों का अंत या शुरुआती शरद ऋतु होता है, जब खेत में काम समाप्त हो जाता है, और मौसम का जायजा लेना और फसल की गणना करना पहले से ही संभव है।
