नौसिखिया मशरूम बीनने वालों की मदद करने के लिए: एक झूठे मशरूम को असली से अलग कैसे करें

एक टोकरी के साथ जंगल में चलना, मशरूम उठाना -प्रकृति प्रेमियों के लिए एक वास्तविक छुट्टी, प्रदूषित शहरों से ताजा हवा पर हमला और एक पागल लय में रहना, और यहां तक ​​कि कई ग्रामीण केंद्र भी। और स्वादिष्ट भोजन के प्रेमियों के लिए एक खुशी क्या है, जब मैरीनेट किए गए मशरूम टेबल पर दिखाई देते हैं, खट्टा क्रीम में बोलेटस या शहद एगारिक से भरा केक! वैसे, हम लेख में बाद के बारे में बात करेंगे।

जुड़वाँ, भाई नहीं

शायद एक व्यक्ति अनजान मशरूम ट्रेकिंग करता हैएक मामले में व्यवस्था नहीं कर सकते हैं: जब वह खाद्य और जहरीले नमूनों में निपुण नहीं है। और, उदाहरण के लिए, ऐसा प्रश्न: एक झूठी छाया को वास्तविक से अलग कैसे करें - इसे एक मृत अंत में डाल देगा। लेकिन ऐसी घटना से बचने के लिए, आपको वन ट्रेल्स पर सावधान रहना चाहिए और महत्वपूर्ण ट्रिफ़ल्स पर ध्यान देना चाहिए। हम पहले भोजन के नमूनों का वर्णन करते हैं। और हम उनकी तुलना दुर्भावना से करते हैं।

• वर्तमान से झूठी छाया को कैसे अलग करें:हमारे द्वारा खाए जाने वाली किस्म अगस्त के मध्य से लेकर पिछले गर्मियों के महीने और नवंबर तक जंगलों में पाई जाती है। वनवासी मशरूम परजीवी को फिर से मानते हैं, क्योंकि वे स्वस्थ पेड़ों की जड़ों या स्टंप पर बड़े परिवारों में बढ़ते हैं। वैसे, क्योंकि इन पौधों को कहा जाता है! झूठे लोगों को अक्सर बीमार, सड़ने वाली चड्डी, जमीन पर, डेडवुड के पास रखा जाता है।
• युवा खाद्य नमूनों में गोल उत्तल होता हैशांत रंग की टोपी, शहद-पीले से भूरे रंग तक, लगभग लाल रंग। लेकिन यह बिल्कुल शांत और विवेकपूर्ण स्वर है जिसे ध्यान में रखने की आवश्यकता है - आखिरकार, यह एक असली मशरूम से एक असली मशरूम को अलग करने के मुख्य लक्षणों में से एक है। चूंकि जुड़वां मशरूम का रंग अधिक संतृप्त, आकर्षक है। खाद्य प्रतिनिधि में समय के साथ टोपी का आकार बदल जाता है, यह चापलूसी हो जाती है। और युवा जानवरों में इसे कवर करने वाले तराजू लगभग परिपक्व व्यक्तियों में गायब हो जाते हैं। हानिकारक लोगों के मामले में, निचला हिस्सा घूंघट या "घूंघट" के साथ कवर किया गया लगता है। और यह एक झूठे मशरूम को वास्तविक से अलग करने का दूसरा संकेत है। उत्तरार्द्ध स्पर्श करने के लिए सूखी और मख़मली टोपी हैं। अखाद्य, इसके विपरीत, नम, चिपचिपा, विशेष रूप से गीला मौसम में। उल्लेखनीय "हेडड्रेस" का आकार है। यह 4 सेमी से 10 सेमी तक बढ़ता है।
• अगले बहुत महत्वपूर्ण पहचान चिह्नमशरूम जिसके साथ टोकरी को भरना है, उनके पैर हैं। लंबे और पतले, वे 5 से 15 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। वे अंदर खोखले हैं। और यह पैरों को देखकर है कि आप तुरंत समझ सकते हैं कि क्या आपके सामने असली (गलत) मशरूम है (फोटो)। एक से दूसरे में अंतर कैसे करें - एक प्रकार की स्कर्ट द्वारा। यह स्पष्ट रूप से खाद्य में व्यक्त किया जाता है और पैर को एक अंगूठी की तरह घेरता है। और जहरीले मशरूम में केवल इस स्कर्ट का संकेत होता है। और वे स्वयं अंडरसिज्ड हैं, 10 सेमी से अधिक नहीं। लेकिन व्यास में "कोस्टर" 0.5 सेमी तक पहुंचते हैं।
• यह समझने में भी भूमिका निभाता है कि कौन से मशरूम हैं -मशरूम झूठे हैं (फोटो संलग्न हैं), उनकी गंध, रंग और लुगदी का स्वाद। अच्छा मशरूम गंध अच्छा - जंगल। हानिकारक - नम, सड़ती हुई धरती। स्वाद कड़वा होता है। एक उपयोगी पौधे की टोपी के नीचे, रंग नाजुक है: क्रीम, हल्का पीला, आम तौर पर हल्का। और इंडीबील्स समृद्ध जैतून, जहरीला पीला, यानी चमकीला होता है।

ये हैं वन जुड़वाँ बच्चे!