आज हम अर्मेनियाई ब्रांडी का स्वाद लेंगे"स्टोन्स का देश"। इस पेय के बारे में उपयोगकर्ता क्या कहते हैं? आर्मेनिया ने लंबे समय तक उत्कृष्ट कॉन्यैक के देश की प्रसिद्धि का आनंद लिया है। लेकिन, दूसरी ओर, सभी उत्पादों के 100% उच्च गुणवत्ता के बारे में कहने के लिए गणतंत्र में बहुत अधिक विजेता हैं। स्टोन्स देश के निर्माता कौन हैं? और कॉन्यैक का ऐसा नाम क्यों है? हम अपने लेख में इस बारे में बात करेंगे। शुरुआत करने के लिए, मान लें कि स्टोन लैंड कॉग्नेक किसी भी तरह से अमीरों के लिए विशेष पेय नहीं है। इस ब्रांड को रूस में कई शराब बुटीक में देखा जा सकता है। और कॉन्यैक "कंट्री ऑफ स्टोन्स" इस तरह के शानदार पैसे के लायक नहीं है। लेकिन एक मादक पेय की उपलब्धता और व्यापकता इसके गुणों से अलग नहीं होती है। उम्र के तीन से बीस साल तक कॉग्नेक की किस्मों द्वारा लाइन का प्रतिनिधित्व किया जाता है। संग्रहणीय और पुराने पेय स्मारिका ट्यूबों और बक्से में खरीदे जा सकते हैं।
अर्मेनियाई ब्रांडी का उत्पादन "स्टोन्स का देश"सीमित देयता कंपनी "अरारेट वाइन फैक्ट्री"। क्या आप संक्षिप्त नाम LLC के बारे में चिंतित हैं और क्या आपको ऐसे निर्माता के उत्पादों की गुणवत्ता पर संदेह है? व्यर्थ में। यह कारखाना 1903 में स्थापित किया गया था और वाइन और डिस्टिलेट के उत्पादन के लिए खुद को आर्मेनिया में सबसे बड़े उद्यम के रूप में स्थापित किया था। गैर-राज्य स्वामित्व उत्पाद की गुणवत्ता के उच्च मानकों को कम नहीं करता है। संयंत्र अरारत शहर में स्थित है, उसी नाम के प्रसिद्ध पहाड़ के पैर में। वाइनमेकिंग के क्षेत्र में कॉग्नेक और ज्ञान के निर्माण में एक सदी से अधिक के अनुभव ने "स्टोन्स के देश" लाइन को जन्म दिया। शराब के लिए ऐसा अजीब नाम क्यों लिया गया है? आर्मेनिया को ही "स्टोन्स की भूमि" कहा जाता है। अरोमा घाटी, चारों ओर से ऊँचे कोकेशियान पहाड़ों से घिरी हुई है, जहाँ साल भर में केवल दो सौ और पचास मिलीमीटर वर्षा होती है, जो इस तरह के जुड़ाव को उजागर करती है।
फ्रांसीसी निश्चित हैं कि कॉन्यैक को कहा जा सकता हैकेवल पेय, जिसके लिए कच्चा माल कॉन्यैक प्रांत में पका है। बोले, वहां की जलवायु और मिट्टी खास है। लेकिन दूसरे देशों के विजेता उनसे सहमत नहीं हैं। अंगूर की घाटी की मिट्टी और जलवायु बढ़ते अंगूरों के लिए भगवान द्वारा बनाई गई थी। अर्मेनियाई ब्रांडी "स्टोन्स का देश" विशेष रूप से स्थानीय किस्मों से बनाया गया है। बेलें पहाड़ी ढलानों पर उगती हैं, जहाँ सूरज साल में तीन सौ दिन चमकता है। लेकिन घाटी में नमी की मात्रा न्यूनतम है - 250 मिमी / वर्ष। इसकी अधिकता आमतौर पर एक सभ्य कॉन्यैक के निर्माण में बाधा डालती है। स्टोन लैंड लाइन पुरातनता और आधुनिकता के चौराहे पर बनाई गई थी। वाइनमेकिंग की सदियों पुरानी परंपराएं, एक तरफ, और दूसरी ओर, संयोजन की नई शैली ने एक आकर्षक पेय को जन्म दिया, जिसमें अर्मेनियाई लोगों की आत्मा पूरी तरह से प्रकट होती है।
यहां तक कि सबसे अच्छा कच्चा माल में बदल सकता हैकिण्वन और आसवन के नियमों का पालन किए बिना औसत दर्जे की ब्रांडी। अर्मेनियाई ब्रांडी "स्टोन्स का देश" प्राप्त करने के लिए, निर्माता सबसे पहले जामुन की स्थानीय किस्मों से उच्च गुणवत्ता वाली शराब बनाता है। उत्पादन के सभी चरणों में, कटाई से लेकर बॉटलिंग तक, माल कठोर गुणवत्ता नियंत्रण के अधीन हैं। पौधे का अपना अंगूर का बाग है। इनका क्षेत्रफल दो सौ पचास हेक्टेयर है। परिणामस्वरूप शराब कई आसवन के माध्यम से जाती है। इस तरह के जोड़तोड़ के परिणामस्वरूप, कॉन्यैक आत्माओं का जन्म होता है। वे सेलर में कम से कम तीन वर्षों के लिए ओक बैरल में परिपक्व होने के लिए छोड़ दिए जाते हैं, जहां पूरे वर्ष तापमान को सख्ती से नियंत्रित किया जाता है। इस समय के दौरान, शराब एक समृद्ध सुगंध और असाधारण स्वाद से भर जाती है।
हम पहले ही ऊपर कह चुके हैं कि डिस्टिलेट्स को स्टोर किया जाता हैओक बैरल कम से कम तीन साल के लिए। इसलिए, "स्टोन्स के देश" लाइन का पहला (और सबसे सस्ता) प्रतिनिधि एक साधारण कॉन्यैक "नंबर 3" है। समीक्षाओं के अनुसार, इसका स्वाद नरम है, सुगंध नाजुक है, और रंग एम्बर है। दो सौ मिलीलीटर की एक बोतल की कीमत तीन सौ बीस रूबल है। स्टोन्स लाइन ऑफ कंट्री को जानने का आदर्श तरीका छोटे कंटेनरों में है। लेकिन उपयोगकर्ताओं को तीसरे नंबर की "बड़ी बहन" के करीब जाने की सलाह दी जाती है। पांच साल का कॉन्यैक पहले सिप से मोहित हुआ। घने तरल रंग का गहरा सुनहरा रंग कांच में रोशनी के साथ चमकता है। सुगंध में नाजुक बादाम के संकेत के साथ पके दक्षिणी फल होते हैं। इस कॉन्यैक को अठारह से बीस डिग्री के तापमान पर, दोनों सोलो और टॉम एंड जेरी, हनी वर्साय और मैंगो सर्ज कॉकटेल के हिस्से के रूप में परोसने की सलाह दी जाती है। इस उत्पाद की एक आधा लीटर की बोतल की कीमत छह सौ पचास रूबल है।
ये पेय निश्चित रूप से युवा ब्रांडी से बेहतर हैं। सात साल की योजना ने सोवियत काल के क्लासिक आर्मीनियाई ब्रांडी के कई उपयोगकर्ताओं को याद दिलाया। इसमें एक समृद्ध गुलदस्ता और एक पूरी तरह से संतुलित स्वाद है। बीस डिग्री से ऊपर के तापमान पर इसे परोसना बेहतर है। इस तरह इसकी मखमली आफ्टरस्टैच और एक्साइटिंग एस्ट्रिंजेंसी बेहतर बताई जाती है। अर्मेनियाई ब्रांडी "स्टोन्स का देश" (उम्र बढ़ने के 10 साल) को सुनहरे एम्बॉसिंग के साथ एक उपहार ट्यूब या बॉक्स में खरीदा जा सकता है। यह न केवल एक महान वर्तमान है, बल्कि एक टेबल सजावट भी है। पेय में एक गहरा एम्बर रंग, समृद्ध फल-बादाम का गुलदस्ता और त्रुटिहीन स्वाद है, जो गर्म मसालों के नोट और ओक की लकड़ी की कसौटी को मिलाता है। एक सात वर्षीय कॉन्यैक की कीमत आधा लीटर के लिए सात सौ अस्सी रूबल है। "नंबर 10" दो सौ रूबल अधिक के लिए बेचा जाता है, लेकिन उपभोक्ताओं को विश्वास दिलाता है कि कीमत पूरी तरह से उचित है।
इस लाइन के ब्रांडेड पेय दो द्वारा दर्शाए गए हैंकिस्में: "नंबर 15" और "नंबर 20"। "स्टोन्स का देश" नाम अच्छा लगता है यदि आप कल्पना करते हैं कि इस भूमि में पत्थर पूरी तरह से कीमती हैं। अरारोट संयंत्र के विजेताओं के हाथों में, जामुन ऐसे ही खजाने में बदल जाते हैं। यहां तक कि सबसे पूर्वाग्रही गोरमेट्स ने 20 साल पुराने "स्टोन्स के देश" की सराहना की है। यह लंबे मखमली आफ्टरस्टैच, नाजुक और समृद्ध गुलदस्ता के साथ एक उत्कृष्ट पेय है। यह एक गहरे, गहरे रंग द्वारा प्रतिष्ठित है (एक ओक बैरल में बिताए गए वर्षों का एक प्रभाव है)। यह कॉन्यैक भोजन के अंत में अलग-अलग परोसा जाता है, संभवतः हल्के डेसर्ट, कॉफी और फलों के प्लाटर के साथ।
