खूनी मैरी नुस्खा
शायद हर दोस्त जो पहुंच गया हैउम्र के आते-आते, अपने जीवन में कम से कम एक बार वह इस रहस्यमय और खतरनाक युवती के सामने आ गया। सबसे आश्चर्यजनक बात यह है कि जिन लोगों को एक अजीब अजनबी से मिलने का सम्मान था, वे उसे पूरी तरह से अलग विवरण देते हैं, और रहस्यमय और विरोधाभासी अफवाहें भी उसके जन्म और भाग्य के बारे में प्रसारित करती हैं। फैंस धोखा केवल एक चीज में जुटे - उसका नाम है - ब्लडी मैरी। यह सबसे प्रसिद्ध कॉकटेल में से एक का नाम है, जिसकी लोकप्रियता केवल वर्षों में बढ़ी है।
इस घटना के कई संस्करण हैं।मादक पेय। उनमें से एक के अनुसार, खूनी मैरी कॉकटेल नुस्खा पहली बार 70 से अधिक साल पहले जॉर्ज जेसल द्वारा पेश किया गया था। यह योग्य व्यक्ति "मैरी" को वापसी के लक्षणों की अप्रिय अभिव्यक्तियों के लिए एक रामबाण के रूप में तैनात करता है, या अधिक बस, हैंगओवर। लेकिन, सच्चे एस्टे फ्रेंचमैन फर्नाण पेटियोट इस तथ्य को स्वीकार नहीं कर सकते थे कि इस तरह के अद्भुत पेय का उपयोग विशेष रूप से सिरदर्द के लिए दवा के रूप में किया जाता था। इसलिए, उन्होंने पारंपरिक टमाटर के रस और वोदका में कुछ मूल सामग्रियों को मिलाकर, खूनी मैरी के लिए नुस्खा बदल दिया। तब से, क्लासिक कॉकटेल इस प्रकार है। बारटेंडर्स के पेशेवर वातावरण में एक लंबा गिलास जिसे हाईबॉल कहा जाता है, ठंडा किया जाता है और फिर अच्छी तरह से सुखाया जाता है। अगला, इसे वोदका और टमाटर के रस से भरा जाना चाहिए, 1 से 3 के अनुपात में। मिश्रण में, कुछ बर्फ के टुकड़े, थोड़ी सी काली मिर्च, नमक, नींबू का रस और नारंगी, साथ ही साथ कुछ बूंदें टैब्स्को और वॉर्सेस्टर सॉस डालें। इसके अलावा, खूनी मैरी बनाने से पहले, कांच के किनारों को नींबू के रस में डुबोया जाना चाहिए और वैकल्पिक रूप से काली मिर्च, नमक और अजवाइन का मिश्रण। आप तैयार कॉकटेल को अजवाइन और जैतून की टहनी से सजा सकते हैं।
कोई आश्चर्य नहीं कि खूनी मैरी के लिए एक समान नुस्खाकारण, इसे हल्के ढंग से रखने के लिए, सोवियत-बाद के अंतरिक्ष में रहने वाले शराबी कला के पारखी लोगों के बीच घबराहट। उनके गहरे विश्वास के अनुसार, टमाटर के रस और वोदका को मिलाते हुए जोरदार ढंग से हिलाना एक वास्तविक अपराध है। जहां, एक चमत्कार, एक पवित्र अनुष्ठान है, जिसमें 40 डिग्री के किले का तरल ध्यान से चाकू के ब्लेड पर डाला जाता है, जहां कोई भी ज्ञात सॉस नहीं है, और कुछ संदिग्ध अजवाइन भी हैं? आखिरकार, हम सब्जी का सूप नहीं पका रहे हैं! शांत हो जाओ, प्रिय पेटू और इस उत्तम पेय के पारखी - खूनी मैरी के लिए नुस्खा, किसी भी अन्य की तरह, संस्करणों की एक बड़ी संख्या है, और आप यह चुनने के लिए स्वतंत्र हैं कि अपने पसंदीदा प्रकार के कॉकटेल के लिए सही रहें या प्रयोग के रूप में इसके वैकल्पिक संस्करण की कोशिश करें।
तो, "ब्लडी मैरी" की विविधताएं हैं, मेंजो अन्य पेय के साथ वोदका को प्रतिस्थापित करता है। नए अल्कोहल बेस के साथ, कॉकटेल एक और नाम प्राप्त करता है। उदाहरण के लिए, टमाटर के रस की खातिर और "ब्लडी गीशा", टकीला और उसी रस से "ब्लडी मैरी" निकलता है, व्हिस्की पीने को "ब्राउन मैरी" में बदल देता है, और वोदका के बजाय शेरी और निर्दिष्ट लड़की को "खूनी बिशप" में बदल देता है। जो लोग कॉकटेल की ताकत को थोड़ा कम करना चाहते हैं, उनके लिए मैक्सिकन संस्करण बीयर के उपयोग के साथ उपयुक्त है। जो लोग पूरी तरह से शांत दिमाग में रहना चाहते हैं, और साथ ही, पीने वाली कंपनी से बहुत अधिक ध्यान आकर्षित करने के लिए नहीं, खूनी मैरी के लिए नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें एक ग्राम शराब नहीं है। इस प्रकार के कॉकटेल का थोड़ा खौफनाक नाम "ब्लडी वर्जिन" या "वर्जिन मैरी" है। इसके अलावा, आप अन्य "मैरी" घटकों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, टमाटर के रस के बजाय शराब में गोमांस शोरबा या अन्य सब्जी का रस जोड़ सकते हैं।
और थोड़ी कल्पना और अच्छे मूड की एक छोटी राशि जोड़कर, आप "ब्लडी मैरी" का अपना अद्भुत संस्करण बना सकते हैं, जिसे आप और आपके दोस्त पसंद करेंगे।
