पर्ल जौ को लोकप्रिय रूप से समझ से बाहर कहा जाता हैशब्द "अंश 16"। हालाँकि, जो सेना में सेवा करते थे या बस सेना के जीवन से परिचित हैं, उन्होंने इस नाम को एक से अधिक बार सुना है। और उन्होंने कई बार दलिया भी खाया, उससे खाना बनाया। वैसे, बहुत स्वादिष्ट, पौष्टिक, स्वस्थ। बेशक, इसे पकाने में समय लगता है। अनाज कठोर, बड़े होते हैं, जिन्हें उबालने में लंबा समय लगता है। लेकिन एक साइड डिश के लिए, ग्रेवी या सॉस के साथ-साथ डेयरी, मीठे, फलों और नट्स के साथ, "कटी दलिया" को एक बैठक में खाया जाता है।
आम मोती जौ
कैसे एक साइड डिश के लिए जौ पकाने के लिए सबसे सरल है,एक त्वरित तरीके से? ऐसा करने के लिए, अनाज को चावल की तरह, कई घंटों के लिए अग्रिम में भिगोया जाना चाहिए। फिर एक कच्चा लोहा या सॉस पैन में डालें, पानी डालें, एक उबाल लें। तेजी से पकाने के लिए, तुरंत उबलते पानी या बस गर्म पानी का उपयोग करें। गर्मी कम करें और नरम होने तक पकाएं। उत्पादों की खपत: पानी के 3 उपाय अनाज के प्रत्येक उपाय के लिए उपयोग किए जाते हैं आधा चम्मच से, स्वाद के लिए नमक डालें। यह आमतौर पर खाना पकाने के अंत में या उबलते समय किया जाता है। कैसे एक साइड डिश के लिए जौ को पकाने के लिए इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए, अधिक समृद्ध? उबलते पानी में वनस्पति तेल के कुछ बड़े चम्मच डालो। साधारण नमक के बजाय, आप सीज़निंग का उपयोग कर सकते हैं - "मिविना" या जो भी आप उपयोग करते हैं। उसके लिए धन्यवाद, दलिया अधिक सुगंधित, स्वादिष्ट होगा। और मसालों के बारे में मत भूलना: बे पत्तियों, allspice, धनिया। वे पकवान की गुणवत्ता में भी सुधार करेंगे। सेवा करते समय कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। एक साइड डिश के लिए जौ कैसे पकाने के लिए अभी तक? ऐसा भी एक तरीका है: इसे उबलते पानी में डालें, इसे फिर से उबलने दें। 5 मिनट के लिए तीव्रता से गरम करें, फिर एक छलनी पर मोड़ो। एक और लोहे का बर्तन पानी से भरें। जब यह उबलता है, मक्खन और नमक जोड़ें, नरम अनाज। दलिया को मध्यम आँच पर गाढ़ा होने तक छोड़ दें।
उसके बाद, आग को न्यूनतम पर सेट करें और छोड़ देंइसे एक घंटे तक करें। तैयार दलिया crumbly, सुगंधित, बहुत सुखद होगा। खाने से पहले मक्खन के साथ सीजन। बेशक, साइड डिश के लिए जौ कैसे पकाने के लिए अन्य विकल्प हैं। उदाहरण के लिए, इसके लिए मांसाहार बनाना अच्छा होगा। ऐसा करने के लिए, एक पैन में मांस के टुकड़े भूनें। पारदर्शी तक कास्ट आयरन में 1.5-2 कटा हुआ प्याज और 1 grated गाजर फैलाएं। ग्रिल्ड मांस जोड़ें, थोड़ा पानी डालें और निविदा तक उबालें। सबसे आखिर में नमक और मसाले डालें। अगर वांछित एक चम्मच या दो टमाटर जोड़ें। तैयार ग्रेवी के ऊपर दलिया डालें और सर्व करें। ताजा अजमोद और डिल के बारे में मत भूलना।
एक बर्तन में दलिया
यदि आपके पास बर्तन और कच्चा लोहा के अलावा,मिट्टी के बर्तन, फिर आप उनमें "रसीला", स्वादिष्ट दलिया बना सकते हैं। इस तरह से साइड डिश के लिए जौ कैसे पकाने के लिए? सबसे पहले, इसे थोड़ा नरम करने के लिए उबलते पानी में उबालने की सलाह दी जाती है। फिर एक बर्तन में स्थानांतरित करें। गर्म पानी के साथ अनाज डालो, नमक और तेल जोड़ें। कंटेनर को ढक्कन के साथ कवर करें और थोड़ा पहले से गरम ओवन में भेजें। धीरे-धीरे गर्मी बढ़ाते हुए, तापमान बढ़ाकर +160 करें। दलिया को नरम होने तक उबालना चाहिए। फिर गैस बंद कर दें, लेकिन बर्तन को 10 मिनट के लिए गर्म होने दें। यह जौ गार्निश पोर्क रिंड फ्राइंग के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसे बनाएं और परोसें। आपका परिवार बहुत खुश होगा और खुशी से "अंश 16" खाएगा।
सेहत के लिए खाएं!
