आज हम बात करेंगे कि पोर्क और तोरी को अलग-अलग तरीकों से कैसे तैयार किया जाए। प्रस्तावित व्यंजनों में से कोई भी चुनें और एक वास्तविक रसोइये की तरह महसूस करें।
यह विकल्प उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो स्वादिष्ट खाना पसंद करते हैं, लेकिन अपने फिगर पर नज़र रखते हैं। परिणाम एक बहुत ही रसदार, सुगंधित और संतोषजनक व्यंजन है। क्या आप इसे स्वयं देखना चाहते हैं? तो फिर अभी इसे तैयार करें.
किराना सेट:
1. सबसे पहले, आइए मांस का प्रसंस्करण शुरू करें। सूअर का मांस धोकर सुखा लें। टुकड़े टुकड़े करना। उन पर नमक और मसाले, साथ ही कटा हुआ लहसुन छिड़कें।
2. एक छोटे सॉस पैन के तले को तेल से चिकना कर लें। मांस के टुकड़े बिछा दें. ऊपर से 2 बड़े चम्मच छिड़कें। एल कसा हुआ पनीर।
3. तोरी को नल के पानी से धो लें।चाकू का उपयोग करके छिलका और बीज हटा दें। गूदे को कटा हुआ होना चाहिए (अधिमानतः स्लाइस में)। मांस के साथ पैन में रखें. नमक। मसाले और बचा हुआ कसा हुआ पनीर छिड़कें। दही भरें. हमने इसे स्टोव पर रख दिया। आंच को न्यूनतम पर सेट करते हुए, 1 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
4.परोसने से पहले, डिश को ढक्कन के नीचे कम से कम 5-10 मिनट तक खड़ा रहना चाहिए। फिर एक प्लेट में पहले तोरी रखें और फिर मांस के टुकड़े। पकवान की तैयारी के दौरान प्राप्त सॉस को ऊपर से डालें। हम कटी हुई जड़ी-बूटियों से भी सजाते हैं। हम आपकी सुखद भूख की कामना करते हैं!
सामग्री:
ओवन में तोरी के साथ सूअर का मांस कैसे पकाएं?
1. कहां से शुरू करें? तोरई लें, इसे धो लें और छिलका हटा दें। गूदे को हलकों में काटें - जितना पतला उतना अच्छा। दो भागों में विभाजित करें.
2. तोरी का आधा भाग बेकिंग डिश में रखें। नमक। ऊपर से अजवायन छिड़कें.
3. सूअर का मांस धो लें. टुकड़ों में पीस लें. तोरी पर रखें. फिर से नमक. काली मिर्च और धनिया छिड़कें। आखिरी परत बची हुई तोरी होगी। हम उन पर नमक और अजवायन भी छिड़कते हैं।
4. इन सबको टमाटर सॉस के साथ डालें.फॉर्म को उसकी सामग्री सहित पन्नी की शीट से ढक दें और किनारों को सुरक्षित कर दें। पहले से गरम ओवन में रखें। सूअर का मांस और तोरी को वहां 40-50 मिनट तक पकाना चाहिए। उपयुक्त तापमान 160°C है. लेकिन यह बिलकुल भी नहीं है।
5. फॉर्म निकाल लें. पन्नी को हटा दें और इसे कूड़ेदान में फेंक दें। अब हमें इसकी जरूरत नहीं पड़ेगी. डिश को 20 मिनट के लिए ओवन में लौटा दें। हम तापमान को 180 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाते हैं।
उत्पाद सूची:
व्यावहारिक हिस्सा:
1.हम उन उत्पादों को मेज पर रखते हैं जिनसे सूअर का मांस और तोरी तैयार की जाएगी। हम मांस को बहते पानी में धोते हैं। फिर इसे सुखाने की जरूरत है. सूअर के मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें. तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में रखें। सुनहरा भूरा होने तक तलें. इस प्रक्रिया में आमतौर पर 10-15 मिनट लगते हैं।
2. तोरई और प्याज को धोकर छील लें. हम उन्हें पीसते हैं. तोरी को स्लाइस में और प्याज को क्यूब्स में काटना बेहतर है।
3.कटी हुई सब्जियों को मांस के साथ फ्राइंग पैन में रखें। इन सामग्रियों को 2 मिनिट तक भूनिये. हिलाना मत भूलना. फिर सोया सॉस डालें. हम आग बढ़ाते हैं। यह सब भून लें. नमक। डिश को तीखा स्वाद देने के लिए इसमें काली मिर्च डालें.
आवश्यक उत्पाद:
धीमी कुकर में सूअर का मांस और तोरी बनाने के निर्देश नीचे दिए गए हैं।
1. मांस को गोलश की तरह काटें. आइए इसे अभी के लिए एक तरफ रख दें।
2. मल्टीकुकर चालू करें। सूअर के मांस को कटोरे में चिपकने से रोकने और अच्छी तरह पकाने के लिए, 1.5 बड़े चम्मच डालें। एल तेल इसे नीचे की ओर समान रूप से वितरित करें। मांस के टुकड़े बिछा दें.
3. तोरी को साफ कर लें. छिलका हटाकर बीज निकाल लें। गूदे को क्यूब्स में काट लें.
4. अब प्याज और गाजर को प्रोसेस करते हैं. हम उन्हें साफ करते हैं और धोते हैं। - फिर सब्जियों को क्यूब्स में काट लें.
5.धीमी कुकर में मांस के साथ तोरी, गाजर और प्याज डालें। सारे घटकों को मिला दो। एक गिलास पानी में डालें. अपने पसंदीदा मसाले डालें. हम "बुझाने" मोड लॉन्च करते हैं। 50 मिनट में हमारी डिश बनकर तैयार हो जाएगी. इसे प्लेटों में बांटें और अजमोद की टहनियों से सजाएं। यह बहुत सुंदर और सबसे महत्वपूर्ण रूप से स्वादिष्ट बनता है।
हमें इसकी आवश्यकता होगी:
तैयारी:
1. सब्जियों को छीलकर धो लें. आइए उन्हें काटना शुरू करें। आलू और प्याज को क्यूब्स में काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें।
2. सूअर के मांस को नल के पानी से धोएं। हम तब तक प्रतीक्षा करते हैं जब तक उसमें से तरल पदार्थ निकल न जाए। गूदे को मध्यम क्यूब्स में काट लें। तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में रखें। सुनहरा भूरा होने तक तलें.
3. फ्राइंग पैन में मांस में कटा हुआ प्याज और गाजर जोड़ें। मिश्रण.
4.आलू को 1/3 पानी से भरे सॉस पैन में रखें। हम क्वथनांक की प्रतीक्षा कर रहे हैं। इसके बाद, आंच कम करें और 5 मिनट के लिए अलग रख दें। कटी हुई तोरी, मांस और सब्ज़ियों को एक सॉस पैन में रखें। अच्छी तरह से मलाएं। नमक। इन सामग्रियों को 10 मिनट तक धीमी आंच पर धीमी आंच पर पकाएं। तैयार पकवान को प्लेटों पर रखें और ऊपर से डिल या अजमोद छिड़कें।
अब आप जानते हैं कि सूअर का मांस और तोरी कैसे तैयार की जाती है ओवन में, फ्राइंग पैन में और धीमी कुकर में। जो कुछ बचा है वह आपकी पाक सफलता की कामना करना है!
