समारा में "गाजर हरे" - एक नई स्थापनाखानपान, जो खुद को एक परिवार के रेस्तरां के रूप में रखता है। इस जगह में आप स्वादिष्ट गर्म व्यंजन, मूल डेसर्ट और हल्के नाश्ते का स्वाद ले सकते हैं। मादक और गैर-मादक पेय की एक विस्तृत श्रृंखला है। साथ ही, इस संस्था के पास एक शाम की शाम आयोजित करने का अवसर है, आगंतुकों को एक मूल सजाया हुआ बैंक्वेट हॉल की पेशकश की जा सकती है।
"गाजर हरे" को समारा में एक रेस्तरां माना जाता हैक्लासिक रूसी भोजन। वह "डेली नंबर 1" की साइट पर दिखाई दिया। खानपान की स्थापना समारा में प्रसिद्ध थ्री डी चेन के संस्थापक स्टानिस्लाव गोरचकोव के स्वामित्व में है।
अपने नए प्रोजेक्ट में, वह एक मुश्किल काम को हल करना चाहता है - आधुनिक भोजन के लिए, रूसी व्यंजनों के पारंपरिक व्यंजनों को दूसरा जीवन और नया स्वाद देना।
समारा में रेस्तरां "गाजर हरे" (पता:Moskovskoe shosse, 2c) शहर के केंद्र के पास स्थित है। पास में मेमोरी एले, पर्चिनी रेस्तरां, हंग्री पिरान्हा बार, मेमोरी स्क्वायर और अघोषित युद्धों में मारे गए लोगों के लिए स्मारक है।
यदि आपके पास एक व्यक्तिगत कार नहीं है, तो इस संस्थान तक पहुंचने का सबसे आसान तरीका मेट्रो है, स्टेशन "अलबिन्स्काया" तक पहुंच गया है।
खानपान की स्थापना प्रतिदिन दोपहर से मध्य रात्रि तक खुली रहती है। एक अच्छा बोनस यह है कि इस प्रतिष्ठान की अपनी शराब की भठ्ठी है, जो 2013 से मौजूद है।
रेस्तरां लाइव की अपनी हस्ताक्षर किस्मों के लिए प्रसिद्ध हैचार ग्रेड का फोम। और यह कुछ बियर त्योहारों के लिए विशेष रूप से सीमित संस्करण में जारी किए गए नए उत्पादों और किस्मों की गिनती नहीं कर रहा है। इसके अलावा, यहाँ उत्कृष्ट यूरोपीय भोजन है। शेफ से व्यक्तिगत व्यंजनों के अनुसार एक असली रूसी ओवन, ग्रील्ड मांस और सब्जियों, डेसर्ट से व्यंजन।
हर दिन स्थापना के कर्मचारी एक सुखद वातावरण बनाते हैं, जिस पर आप नियमित रूप से लौटना चाहते हैं।
समारा में "गाजर हरे" एक रेस्तरां है जो"थ्री डीयर" नेटवर्क की अन्य सभी परियोजनाओं से बहुत अलग है। जाहिर है, मालिकों ने महसूस किया कि यह उनके लिए एक और दर्शकों को मास्टर करने का समय था। पड़ोसी "थ्री डीयर" इस श्रृंखला की एक क्लासिक स्थापना है। शोर कंपनियां, बीयर का एक समुद्र, लोकप्रिय कलाकारों के प्रदर्शन, शुक्रवार और शनिवार को सर्वश्रेष्ठ समारा कवर बैंड की भागीदारी के साथ डिस्को।
रेस्तरां "गाजर हरे" (समारा) शुरू में कुछ पूरी तरह से अलग पर ध्यान केंद्रित करता है। अतिरिक्त अनावश्यक मनोरंजन के बिना इत्मीनान से, विचारशील भोजन के लिए।
वातावरण सुखद है और तुच्छ नहीं है।यहां आपको कई पैनकेक की तरह, वल्गर खोकलोमा भित्ति चित्र नहीं मिलेंगे, और आप "नए रूसी" के लिए रेस्तरां से आकर्षक महंगे अंदरूनी भाग नहीं देखेंगे, जैसे कि वे 90 के दशक से लौट आए थे।
स्थापना के मालिकों के अनुसार, कार्य एक आरामदायक रहने के लिए एक सुखद और आधुनिक जगह बनाना था।
प्रतिष्ठान का आंतरिक मुख्य रूप से हल्का शेड है। इसी समय, यह फुकिया-रंग के फर्नीचर के साथ सक्षम रूप से पतला है।
समारा में मोर्कोवनी ज़ायट्स रेस्तरां का डिज़ाइन दिमित्री ख्रामोव के प्रसिद्ध डिज़ाइन ब्यूरो द्वारा बनाया गया था, जो खानपान आउटलेट की व्यवस्था करने में माहिर है।
जैसा कि वास्तुकारों द्वारा कल्पना की गई थी, संस्था के इंटीरियर और डिज़ाइन मेहमानों को एक फूलदान में असमान रूप से घोंसले, बिना पॉलिश किए हुए बोर्ड और दिखावा किए गए साइकेडेलिक फूलों के साथ एक पुराने और आरामदायक डचा में ले जाने वाले थे।
फुकिया फर्नीचर के अलावा, सफेद इंटीरियर उज्ज्वल लैंपशैड्स के साथ पतला होता है, मुख्य रूप से नारंगी और हरे रंग के साथ-साथ बर्तन में जीवित पौधे।
समारा में कैफे "गाजर हरे" में आगंतुकों के लिए दो हॉल हैं। बाई एंड लार्ज, यह मुख्य कमरा और वीआईपी-हॉल है, जिसमें 12 लोगों की कंपनी को रखा जा सकता है।
इसी समय, मुख्य हॉल का स्थान जैविक हैकई छोटे क्षेत्रों में विभाजित है। इसलिए, छोटे बच्चों के साथ एक बड़ी कंपनी के लिए और रोमांटिक डिनर के लिए आए एक जोड़े के लिए यहां समय बिताना आरामदायक होगा। सब कुछ व्यवस्थित किया जाता है ताकि प्रतिष्ठान के मेहमान एक-दूसरे के साथ हस्तक्षेप न करें।
रेस्तरां का मुख्य गौरव एकांत कोनों है,जिसे हॉल के प्रबंधक स्वयं "खरगोश छेद" कहते हैं। ये सुखद एकांत स्थान हैं जो हॉल के पूरी तरह से बैठने पर भी मेहमानों के एक छोटे समूह को समायोजित कर सकते हैं।
मुख्य बात यह है कि लबोक का संकेत नहीं है औरkhokhloma, जो अक्सर खानपान प्रतिष्ठानों में पाया जा सकता है जो रूसी लोक विषयों का शोषण करते हैं। इसके बजाय, इंटीरियर को सजाने वाले विवरण विभिन्न अचारों के जार हैं, और उन्हें आपकी मेज पर ऑर्डर किया जा सकता है, साथ ही साथ प्लेटों को स्थानीय कारीगरों द्वारा चंचल कहानियों के साथ हाथ से पेंट किया जा सकता है।
सच है, एक महत्वपूर्ण कमी को नोट करने में विफल नहीं हो सकता। कैफे स्थित है ताकि इसमें एक भी खिड़की न हो।
कई प्रकार के व्यंजन बना सकते हैंस्वादिष्ट भोजन और सुखद संचार के साथ समय बिताने का फैसला करने वाले मेहमानों को खुश करने के लिए, समारा में गाजर हरे कैफे। सुविधा का मेनू विविध है; यह आत्मा के साथ तैयार उत्तम व्यंजनों के साथ हर आगंतुक को प्रसन्न करेगा।
उदाहरण के लिए, पकवान "बाबुश्किन का तहखाना"।इसमें चेंटेरेल कैवियार, अखरोट के साथ बेक्ड चुकंदर, कैम्प फायर कैवियार शामिल हैं, वास्तव में, ये कद्दूकस की हुई सब्जियां हैं। यह रेस्तरां के शेफ सर्गेई बीबिन की एक लेखक की रेसिपी है, जो पहले कई वर्षों तक जापानी व्यंजनों में विशिष्ट थी। समय के साथ, रोल को स्टिक्स और दादी के अचारों द्वारा बदल दिया गया, खूबसूरती से सजाया गया और स्वादिष्ट रूप से परोसा गया।
इस तथ्य के बावजूद कि स्थापना के व्यंजनरूसी लोक एक के रूप में तैनात हैं (इसके लिए, यहां एक वास्तविक स्टोव भी स्थापित किया गया था), लगभग सभी व्यंजनों में लेखक के दृष्टिकोण और आधुनिक नोट्स महसूस किए जाते हैं। लेकिन यह पारंपरिक रूसी व्यंजनों को खराब नहीं करता है। इसी समय, ओवन व्यंजन रेस्तरां का मुख्य गौरव बने हुए हैं।
मेनू में कई सलाद भी हैं, जो प्रकाश स्नैक्स के प्रेमियों को प्रसन्न करेंगे। ये दो प्रकार के "ओलिवियर", और "सीज़र" सलाद, साथ ही साथ मछली के व्यंजनों का एक बड़ा चयन है।
सबसे पहले, मुख्य हिट दैनिक गोभी का सूप हैवील गाल, पोर्सिनी मशरूम और सॉकरक्राट। डिश बहुत फैटी है, और साथ में ब्रिस्केट, जो ऐपेटाइज़र के अलावा लाया जाता है, आप उनमें से केवल एक ही खा सकते हैं।
वील सॉसेज स्टेक मेनू पर गर्म व्यंजनों के बीच खड़ा है। यह एक अंडे के साथ परोसा जाता है। एक अन्य मूल स्थिति पॉज़न्स्कया खरगोश कटलेट है।
अलग-अलग, यह गोरों के बारे में बात करने लायक है।हर एक की कीमत 95 रूबल है। "गाजर बनी" में फास्ट फूड की श्रेणी के इस व्यंजन को एक हार्दिक और सुखद नाश्ते में स्थानांतरित किया गया है जो आसानी से आपके व्यवसाय के लंच में से एक को बदल सकता है। खासकर यदि आप एक बिल्लाश नहीं लेते हैं, लेकिन दो।
इसके अलावा, वे तेल में डूब नहीं रहे हैं, लेकिन एक मसालेदार संगत के साथ परोसा जाता है - "ओगनीओक" सॉस या हॉर्सरैडिश।
मेनू राई चीज़केक के एक ही खंड सेपरीक्षा। उनके देखभाल करने वाले वेटर उन्हें देश के पनीर और सर्बियाई पनीर के साथ लाते हैं। रूसी लोक व्यंजनों के क्लासिक व्यंजनों में ये बिल्कुल लेखक के मुख्य आकर्षण हैं, जिनके बारे में हमने पहले लिखा था।
रूसी व्यंजनों को श्रद्धांजलि देते हुए, अनाज के लिए हमेशा कई विकल्प उपलब्ध हैं। उदाहरण के लिए, बहुत भारी क्रीम के साथ बुलगुर, कद्दू और कैंडिड फलों के साथ पकाया जाता है।
समारा में गाजर हरे रेस्तरां जैसे आगंतुक। वे ज्यादातर सकारात्मक समीक्षा छोड़ते हैं।
उदाहरण के लिए, वे ध्यान दें कि वहां जाना सुविधाजनक हैबाल बच्चे। खासकर जब छोटे बच्चों को छोड़ने वाला कोई नहीं होता है, तो यह सबसे अच्छा परिवार कैफे में से एक है, जहां माता-पिता और उनके बच्चे दोनों खुशी के साथ समय बिता सकते हैं।
एक और निश्चित प्लस स्वादिष्ट व्यंजन और बड़े हिस्से हैं। "गाजर हरे" के मेहमान कहते हैं, कोई भी भूखा नहीं छोड़ता।
