सेब के साथ पनीर पनीर पुलाव बहुत अच्छा हैमिठाई के लिए विकल्प। जब सही ढंग से पकाया जाता है, तो यह हवादार, सुगंधित हो जाता है, और बच्चे सेब की सुखद मिठास के लिए इसे बहुत पसंद करते हैं। इस व्यंजन के व्यंजनों में कोई जटिल तत्व नहीं हैं, इसलिए इसे तैयार करना आसान है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि पुलाव को ओवन में और धीमी कुकर में दोनों बनाया जा सकता है। इनमें से प्रत्येक उपकरण का अपना नुस्खा है। आप आटा और चीनी के बिना दालचीनी के अतिरिक्त के साथ ओवन में एक बहुत ही मुंह-पानी और सुगंधित पुलाव पकाना कर सकते हैं, जो उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो सावधानीपूर्वक अपने वजन की निगरानी करते हैं।
सेब के साथ कॉटेज पनीर पुलाव तैयार करना बहुत सरल है, जिसकी एक तस्वीर भूख का कारण होगी। आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
सेब के साथ पनीर पनीर पुलाव बनाने के लिएआपको पांच प्रतिशत या उससे अधिक वसा वाली सामग्री के साथ पनीर का सेवन करना चाहिए। तब मिठाई स्वाद और स्थिरता में अधिक निविदा होगी। सेब के अलावा, आप लगभग किसी भी फल और जामुन का उपयोग कर सकते हैं, दोनों ताजा और सूखे।
के साथ शुरू करने के लिए, एक मल्टीक्यूज़र के लिए एक फॉर्म तैयार करें।इसे मक्खन के साथ चिकना किया जाना चाहिए और रोटी के टुकड़ों के साथ छिड़का जाना चाहिए। यह पुलाव को जलने से बचाएगा और स्वादिष्ट क्रस्ट का अधिग्रहण करेगा। इसके अलावा, ब्रेडक्रंब न केवल शानदार दिखते हैं, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी हैं।
अब आधार गूंध लें।चीनी के साथ कॉटेज पनीर मारो, आटा और एक अंडा डालें, अच्छी तरह मिलाएं। यदि आप एक मिक्सर का उपयोग करते हैं, तो द्रव्यमान अधिक सजातीय होगा। सेब को धोया जाता है, बीज से छील दिया जाता है, और त्वचा को भी हटाया जा सकता है। फलों को टुकड़ों में काटें, दही में जोड़ें।
सेब के साथ पनीर पनीर पुलाव तैयार करें"बेकिंग" मोड पर पैंतालीस मिनट। तैयार पकवान को ठंडा किया जाता है, एक प्लेट पर बदल दिया जाता है। इच्छानुसार चूर्ण चीनी के साथ छिड़कें। आप इस रेसिपी के अनुसार पनीर के पुलाव को ओवन में भी पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको इसे 180 डिग्री तक गर्म करने की आवश्यकता है। शेष प्रक्रिया समान है।
इस नुस्खा के अनुसार तैयार करने के लिए, आपको एक मल्टीकोकर की भी आवश्यकता होगी। परिणाम शीर्ष पर पके हुए सेब के स्लाइस के साथ समान रूप से संरचित पकवान है। आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है:
दही द्रव्यमान में परिचय के लिए चीनी का हिस्सा आवश्यक है, और बेकिंग सेब के लिए भाग। इसलिए, सेब कॉटेज पनीर पुलाव के लिए सामग्री की संख्या विभाजित है।
"फ्राई" मोड के लिए मल्टीकोकर चालू करें।तेल गरम किया जाता है, इसमें चीनी डाली जाती है और इस घटक को भंग कर दिया जाता है। सेब, छील और स्लाइस में काट लें। लगभग दस मिनट के लिए "तापमान बनाए रखें" मोड पर कुक। सेब पिघल जाना चाहिए, नरम हो जाना चाहिए।
एक कटोरे में अंडे तोड़ो, चीनी जोड़ें और हरा दें।द्रव्यमान हल्का हो जाना चाहिए और आकार में वृद्धि, खट्टा क्रीम, आटा और पनीर जोड़ें। अच्छी तरह मिलाओ। सेब के ऊपर रखा गया। इस नुस्खा के अनुसार, सेब के साथ पनीर का पुलाव "बेकिंग" मोड में लगभग पचास मिनट के लिए तैयार किया जाता है। आप "वार्म वार्म" मोड में एक और दस मिनट के लिए पुलाव को छोड़ने के लिए छोड़ सकते हैं। तैयार पुलाव को बाहर निकाल लिया जाता है, एक प्लेट पर पलट दिया जाता है, जिसे रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया जाता है।
ओवन में सेब के साथ पनीर पनीर पुलाव पकाना न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि तेज भी है। खाना पकाने के लिए, आपको लेना चाहिए:
सेब को छील दिया जाता है, पतले में काट दिया जाता हैस्लाइस। एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, सेब और दानेदार चीनी का एक चम्मच डालें। नरम होने तक भूनें। फिर सेब को ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। शेष चीनी, पनीर, नमक, केफिर और अंडे को एक गहरे कटोरे में मिलाया जाता है। अवयवों को अच्छी तरह से मिलाया जाता है, परिणामस्वरूप, एक द्रव्यमान जो संरचना में पर्याप्त सजातीय है, प्राप्त किया जाना चाहिए। आटे को हिलाएं, मसलें।
एक बेकिंग डिश लें, सब्जी के साथ ग्रीस करेंमक्खन, सेब फैलाएं। दही द्रव्यमान डालो, एक चम्मच के साथ समान रूप से वितरित करें। जमीन दालचीनी के साथ छिड़के। इसकी राशि को अपनी पसंद के हिसाब से बदला जा सकता है। इस डिश को सिर्फ तीस मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक किया जाता है। एक मैच के साथ तत्परता की जाँच की जा सकती है। यह पुलाव में फंस गया है, अगर पेड़ पर बचे हुए पकवान के टुकड़े नहीं हैं, तो यह तैयार है। ठंडा किया हुआ पुलाव टुकड़ों में काट दिया जाता है। सेवा करते समय, आप आइसिंग चीनी के साथ छिड़क सकते हैं और इसके बगल में दालचीनी के साथ छिड़के हुए ताजा सेब के स्लाइस के एक जोड़े को रख सकते हैं।
यह व्यंजन न्यूनतम राशि से तैयार किया जाता हैसामग्री के। सेब की मीठी किस्मों को चुनना बेहतर है, फिर पुलाव मीठा होगा, क्योंकि इसमें अन्य मिठास का उपयोग नहीं किया जाता है। खाना पकाने के लिए आपको लेने की आवश्यकता है:
एक सौ ग्राम पुलाव में लगभग 110 होते हैंकिलोकलरीज, यह सब चयनित अवयवों पर निर्भर करता है। कम वसा वाले कॉटेज पनीर पर रहने की सिफारिश नहीं की जाती है, एक से पांच प्रतिशत वसा सामग्री के साथ इसका उपयोग करना बेहतर होता है।
ओवन को 160 से पहले गरम किया जाना चाहिएडिग्री। इस समय, वे खाना बनाना शुरू करते हैं। अंडे और पनीर को एक कटोरे में रखा जाता है, अच्छी तरह से हराया जाता है। मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करने के लिए बेहतर है। अनाज के बिना, अधिकतम एकरूपता प्राप्त करना आवश्यक है। आप एक छलनी के माध्यम से पनीर को पहले से पीस भी सकते हैं। नतीजतन, स्थिरता को नरम मक्खन जैसा दिखना चाहिए।
सेब छीलकर, चमड़ीदार होते हैं।एक को बारीक ग्रेटर पर रगड़ा जाता है, दूसरे को क्यूब्स में काटा जाता है। दही में फल जोड़ें, मिश्रण करें। सब कुछ एक सिलिकॉन मोल्ड में रखो। चम्मच से फैलाएं। तीसरा सेब स्लाइस में काटा जाता है, दही पुलाव पर रखा जाता है। दालचीनी के साथ सब कुछ छिड़कें।
सेब के साथ इस तरह के पनीर पुलाव तैयार करेंएक पानी के स्नान में होगा। ऐसा करने के लिए, एक बड़ा पकवान लें, इसे पानी से भरें (अधिमानतः उबलते पानी), इसमें एक सिलिकॉन मोल्ड डालें। तरल को मोल्ड के बीच तक पहुंचना चाहिए। पकवान लगभग चालीस मिनट के लिए पकाया जाता है, तापमान नहीं बदला जाता है।
ठंडा पुलाव को काटना बहुत आसान हैटुकड़े टुकड़े। यह अपने आकार को अच्छी तरह रखेगा और स्वादिष्ट लगेगा। यह याद रखने योग्य है कि यह मिठाई एक आहार है, इसे नाश्ते में और रात के खाने में दोनों में खाया जा सकता है, क्योंकि इसमें चीनी नहीं होती है। यदि आप वजन कम करने की योजना नहीं बनाते हैं, तो आप तरल शहद, सिरप या जाम का एक टुकड़ा डाल सकते हैं।
पनीर बहुत ही सेहतमंद और स्वादिष्ट होता है।लेकिन, दुर्भाग्य से, हर कोई इसे अपने शुद्ध रूप में नहीं खा सकता है, खासकर जब यह बच्चों की बात आती है। इसलिए, सबसे अच्छा विकल्प विभिन्न पुलाव हैं। सेब दही के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। दालचीनी के साथ संयोजन में, वे कॉटेज पनीर मिठाई को एक नाजुक और उज्ज्वल सुगंध देते हैं। आप इस डिश को न केवल ओवन में, बल्कि धीमी कुकर में भी पका सकते हैं। पुलाव ठंडा की सेवा करना बेहतर है, फिर इसके पास फुसफुसाते हुए, whiter, घने और स्वादिष्ट बनने का समय होगा। आप डिश का एक आहार संस्करण भी तैयार कर सकते हैं।
