बिजनेस लंच क्या है?यह कल का सेट लंच है, जिसे हमारे विदेशी समकालीनों के उदाहरण के नाम पर रखा गया है। ऐसा क्यों है? क्योंकि नाश्ता, एक नियम के रूप में, 11 बजे तक खर्च किया जाना चाहिए। और व्यापार मंडलियों में दोपहर का भोजन 15. के बाद ही आता है। इन इकाइयों के बीच के समय के अंतराल को व्यापार दोपहर के भोजन का समय कहा जाता है, जब व्यापार वार्ता सबसे अधिक सक्रिय होती है, लेकिन कई व्यस्त लोगों को अभी भी नाश्ते के लिए समय नहीं मिला है।
सहकर्मी एक-दूसरे को वहां आमंत्रित करते हैं याप्रकल्पित या वास्तविक व्यावसायिक साझेदार, जिनकी रैंक या तो समान स्तर पर है, या वरिष्ठ छोटे को आमंत्रित करते हैं। बिजनेस लंच मेनू लंच मेनू से बहुत अलग नहीं है, क्योंकि इसमें विभिन्न प्रकार के गर्म पहले और दूसरे कोर्स शामिल हो सकते हैं। हालांकि, उपभोक्ताओं की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए तैयारी का समय और कीमत अधिक वफादार और सस्ती होनी चाहिए।
- अधिक सस्ती कीमत (इस मामले में, यह माना जाता है कि मूल्य कम हो जाता है व्यंजनों की गुणवत्ता बिगड़ने के कारण नहीं, बल्कि उपभोक्ताओं के व्यापक द्रव्यमान के कारण);
- मेनू में मादक पेय की कमी;
- कम खाना पकाने का समय;
- एक सीमित मेनू और एक दुर्लभ विनम्रता का आदेश देने में असमर्थता।
आजकल, व्यापार दोपहर के भोजन के मेनू की तरह लग रहे थेइससे कुछ अलग तरीके से इसे अनिर्दिष्ट नियमों में लिखा गया है। कई खानपान प्रतिष्ठान संभव के रूप में कई ग्राहकों को प्राप्त करने का प्रयास करते हैं, इसलिए उन्होंने एक व्यवसायिक दोपहर के भोजन को एक नियमित भोजन प्रक्रिया में बदल दिया, बस और अधिक सुंदर वाक्यांश "सेट लंच" का नाम बदल दिया।
बिजनेस लंच सर्विस स्तर पर निर्भर करता हैसंस्थानों। यदि यह एक सम्मानित रेस्तरां है, तो समान रूप से सम्मानित व्यवसायी निर्दिष्ट समय के भीतर यहां आते हैं, उन्हें योग्य वेटर द्वारा सेवा दी जाती है और वास्तव में महंगे और उच्च गुणवत्ता वाले व्यंजन परोसे जाते हैं।
यदि यह एक कैफे में एक बिजनेस लंच मेनू है, तो यहां आप हैंएक मानक सूप या बोर्स्च, इकॉनमी मीट के एक टुकड़े के साथ एक टेबल साइड डिश, एक हल्की, सीधी मिठाई और ताजा सलाद नहीं। वे वहाँ से सेवा करने से इनकार कर सकते हैं, काउंटर से ट्रे लेने और खुद की देखभाल करने की पेशकश कर रहे हैं। हालांकि, यह पास के कार्यालयों में हजारों कर्मचारियों को नहीं डराता है, क्योंकि ज्यादातर कर्मचारी मुख्य रूप से एक बेहतर सेवा की खोज के लिए खाली समय की कमी के बारे में चिंतित हैं।
आमतौर पर आप ऑर्डर कर सकते हैं:
- अपनी पसंद का पहला कोर्स (250-300 ग्राम);
- मांस या मछली पकवान, पोल्ट्री (100 ग्राम);
- साइड डिश - चावल, आलू, सब्जियां (150 ग्राम);
- बहुत सारी सामग्री (100 ग्राम) के साथ ताजा सब्जियों या भारी से सलाद;
- पेय - रस, पानी या खाद (200 ग्राम)।
यह एक मानक व्यापार दोपहर के भोजन के जैसा लग सकता है।मेनू, जिनमें से व्यंजनों को व्यक्तिगत रूप से शेफ द्वारा सोचा और सुधार किया जाता है, प्रत्येक संस्थान ग्राहकों को अधिक आकर्षक बनाने का प्रयास करता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, कम कीमतों की मदद से, आप बड़ी संख्या में आगंतुकों को प्राप्त कर सकते हैं। इसी समय, व्यंजन तैयार करना महत्वपूर्ण है जो अच्छी तरह से तैयार और ताजा हैं, ताकि शाम को ग्राहक अधिक महंगे रात्रिभोज के लिए लौट आएंगे। यह नियम बहुत अच्छा काम करता है। कार्यालयों के निकट स्थान आपको एक नियमित ग्राहक बनाने और एक वफादार मूल्य नीति, अच्छी सेवा और एक सुखद, आरामदायक वातावरण के साथ आगंतुकों को आकर्षित करने की अनुमति देता है। यदि सभी नियमों का पालन किया जाता है, तो व्यवसायी अपने संयुक्त मामलों पर चर्चा करने के लिए, साथ ही साथ आराम और आराम के लिए इस तरह के प्रतिष्ठानों में घूमेंगे।
