यह कई लोगों को लगता है कि इसे पकाना काफी संभव हैघर पर ही पिज्जा बनाकर आटा और सब्जियां और अन्य सामग्री मिलाएं। लेकिन अगर आप बोकोनसिनो रेस्तरां में इस इतालवी व्यंजन का स्वाद लेते हैं, तो यह तुरंत स्पष्ट हो जाएगा: एक शौकिया पाक "मास्टरपीस" और पेशेवरों द्वारा तैयार किया गया अंतर बहुत बड़ा है। और इस तरह के लुभावने नामों वाले व्यंजनों के बारे में, उदाहरण के लिए, "रैवियोली अल पेचे" या "कटलफिश स्याही के साथ रिसोट्टो", जिसे घर पर पकाया नहीं जा सकता है, इस बारे में बात करने के लायक भी नहीं है। और इसी तरह के अन्य प्रतिष्ठान, समीक्षाओं को देखते हुए, मेनू में पूरी तरह से अलग स्वाद के साथ पिज्जा की पेशकश करते हैं, जो कि बोकोनसिनो द्वारा प्रस्तुत एक से बहुत अलग है। रेस्तरां खौफ के साथ सभी इतालवी पाक परंपराओं का सम्मान करता है। और इसलिए, मेनू पर इसके सभी आइटम, चाहे वह स्नैक्स, टिरमिसु केक, आदि हों, उत्तम गुणवत्ता द्वारा प्रतिष्ठित हैं।
2006 में पहला Bocconcino रेस्तरांप्रसिद्ध रेस्टोरराइटर मिखाइल गोखनेर ने स्ट्रॉन्स्टॉय बोलेवार्ड पर मास्को खोला। उन्होंने एक सरल और समझने योग्य अवधारणा को चुना। आगंतुकों को घर के बने इतालवी व्यंजनों की पेशकश की गई थी, जो कि वे एक मूल डिजाइनर इंटीरियर में बने हॉल में स्वाद ले सकते थे। इस कॉन्सेप्ट का पहली बार इस्तेमाल किया गया था जो कि छोटे रिसॉर्ट टाउन के फोर्ट डे मारमी के पिज़्ज़ेरिया में था। आज पुश्किनकाया पर बोकोनचिनो रेस्तरां पहले से ही परिष्कृत मास्को जनता के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है। अपने शांत भूमध्य वातावरण में, राजधानी के निवासी और दुनिया भर के मेहमान समय बिताना पसंद करते हैं।
"बोकोनसिनो" - मास्को में स्ट्रैटनॉय का एक रेस्तरांबुलेवार्ड - एक आम कमरे और एक सर्दियों की छत से मिलकर बना है, जो सत्तर सीटों के लिए एक साथ बनाया गया है। बीस से तीस लोगों के लिए एक अलग कमरा भी है, जो छोटे समारोहों या व्यापार वार्ता के लिए आदर्श है।
दुनिया में आज सात लंदन हैं - लंदन में,मॉस्को और निज़नी नोवगोरोड। राजधानी में, पुश्किनकाया पर रेस्तरां के अलावा, तीन भी खुले हैं - लेनिनग्रैड्सकॉए राजमार्ग पर, साथ ही कुतुज़ोव्स्की और लेनिन्स्की मार्ग पर। उनमें से एक - बोकोनसिनो ओशिनिया - कुछ में से एक है, पूर्ण रूप से, गार्डन रिंग के बाहर पारंपरिक रूप से इतालवी प्रतिष्ठान। यह "कोकोसिनो" एक रेस्तरां है, जिसकी मनोरम खिड़कियां, एक अच्छी तरह से तैयार किए गए पार्क के दृश्य हैं, जो शहर के शोर से मज़बूती से बचाते हैं। गर्मियों में, मास्को में सबसे सुरम्य छतों में से एक इसकी बालकनी पर खुलता है, जहां आप रात के खाने या दोपहर के भोजन का आनंद लेते हुए आराम कर सकते हैं।
आज "Boconcino" लोकप्रिय का एक नेटवर्क हैएक पिज़्ज़ेरिया जहां न केवल असाधारण घर खाना पकाने, बल्कि एक गर्म वातावरण भी है। यह एक ऐसी जगह है जहाँ गर्म यादें पुनर्जीवित होती हैं, जहाँ आप लगातार लौटना चाहते हैं। यह सबसे अच्छा क्रस्ट और खस्ता क्रस्ट के साथ असली पिज्जा परोसता है, जो सिग्नेचर वुड-फायर ओवन में पकाया जाता है। रेस्तरां "बोकोन्चिनो" स्वादिष्ट घर का बना पास्ता, समुद्री भोजन और मांस व्यंजन की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। प्रसिद्ध इतालवी विंटेज वाइन की एक विस्तृत सूची भी है।
"कोकोसिनो" में आप बीस स्वाद ले सकते हैंपिज्जा की किस्में। उनके लिए कीमत चार सौ से नौ सौ पचास रूबल तक है। सबसे लोकप्रिय नाशपाती और गोर्गोन्ज़ोला पनीर के साथ मूल पिज्जा था, समीक्षाओं से देखते हुए, सलामी, शाकाहारी, आदि के साथ, कहीं भी इस तरह के एक रिसोट्टो नहीं है जैसे कि बोकोनसिनो में। रेस्तरां एक ही बार में कई किस्मों की पेशकश करता है - हरी मटर और शतावरी, समुद्री भोजन और यहां तक कि कटलफिश स्याही के साथ। सूप, सलाद, रैवियोली, पास्ता, क्रोस्टोन, स्नैक्स, गर्म मछली के व्यंजन - यह सब पहले से ही राजधानी के कई निवासियों द्वारा सराहना की गई है।
रेस्तरां "बोकोनसिनो" का विशाल बहुमतआगंतुक बहुत गर्म हैं। ऐसा लगता है कि यह बहुत महंगा होना चाहिए। हालाँकि, यह नहीं है। प्रस्तावित व्यंजनों का उत्कृष्ट संयोजन और उनके लिए उचित मूल्य ने इस रेस्तरां को मॉस्को में बहुत लोकप्रिय बना दिया। कुछ समीक्षाओं में कहा गया है कि शहर में ऐसा कोई स्वादिष्ट पिज्जा नहीं है। Pushkinskaya पर Bocconcino का एक और बड़ा लाभ इसका सुविधाजनक स्थान है।
लगभग सभी आयु वर्ग यहाँ आते हैंआगंतुक - और युवा लोग जो शोरगुल के झुंड में यहां आते हैं, और दादा-दादी भी। कई शहरवासी पूरे परिवारों के साथ घर पर बैठकर स्वादिष्ट व्यंजनों का स्वाद लेते हैं। सिसिली ऐपेटाइज़र के बारे में बहुत सारी समीक्षाएँ हैं - बैंगन चिप्स, ज़ेचिनी फ़ेटा के साथ। कई लोग कहते हैं कि उन्होंने कभी भी इस तरह के पकवान को कहीं और नहीं चखा है, यहां तक कि उन लोगों को भी, जो अक्सर एक रेस्तरां में जाते हैं।
अधिकांश आगंतुक इस रेस्तरां को उच्चतम स्कोर पर रखते हैं और अत्यधिक इसे आने की सलाह देते हैं।
