वेलेंटाइन डे केक को विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है।आज हम दो सबसे लोकप्रिय व्यंजनों को देखेंगे। उनका उपयोग करके, आप न केवल स्वादिष्ट बना सकते हैं, बल्कि न्यूनतम समय में बहुत सुंदर मिठाई भी बना सकते हैं।
वेलेंटाइन डे के लिए बनाई गई मिठाईलड़की और आदमी दोनों को खुश करना चाहिए। इसीलिए हमने आपको चॉकलेट मिठाई बनाने का तरीका बताने का फैसला किया। आखिरकार, हर कोई ऐसी विनम्रता को प्यार करता है।
इसलिए, वेलेंटाइन डे के लिए एक केक बनाने के लिए, आपको तैयार करने की आवश्यकता है:
वेलेंटाइन डे केक सुंदर हैंआसान। पहले आपको आधार (बिस्किट) को गूंधने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, अंडे की जर्दी सफेद चीनी के साथ एक साथ जमीन है। फिर उन्होंने व्हिप्ड प्रोटीन फैलाया और उन्हें सोडा थप्पड़ मारा। एक सजातीय मिश्रण प्राप्त करने के बाद, इसमें धीरे-धीरे आटा और कोको पाउडर मिलाया जाता है। आउटपुट कम वसा वाले खट्टा क्रीम की स्थिरता के साथ एक गहरा आटा है।
वेलेंटाइन डे केक अधिक स्वादिष्ट निकला,यदि बिस्किट बेस का उपयोग करके तैयार किया गया हो। इसे सेंकने के लिए, एक गहरी गर्मी प्रतिरोधी रूप लें और इसे चिकना करें। फिर सभी पहले से गूंधे हुए आटे को इसमें डाल दिया जाता है। इस रूप में, इसे ओवन में रखा जाता है और 200 डिग्री के तापमान पर 60 मिनट के लिए पकाया जाता है।
गर्मी उपचार के बाद, शराबी और नरम स्पंज केक को मोल्ड से हटा दिया जाता है, एक सपाट बोर्ड पर रखा जाता है और ठंडा किया जाता है। भविष्य में, उत्पाद को कई समान केक (3 या 4) में काट दिया जाता है।
वेलेंटाइन डे केक के साथ बनाया जा सकता हैकिसी भी क्रीम का उपयोग कर। हमने तेल का उपयोग करने का फैसला किया। ऐसा करने के लिए, नरम खाना पकाने की वसा को दृढ़ता से एक मिक्सर के साथ मार दिया जाता है, और फिर गाढ़ा दूध इसमें जोड़ा जाता है। इसके बाद, दोनों उत्पादों को फिर से अच्छी तरह से मिलाया जाता है। यदि वांछित है, तो क्रीम में कोको पाउडर जोड़ें।
वेलेंटाइन डे केक हो सकता हैकिसी भी रूप में। हमने एक गोल मिठाई बनाने का फैसला किया। ऐसा करने के लिए, चॉकलेट केक में से एक केक डिश पर रखा जाता है और मक्खन क्रीम के साथ बढ़ाया जाता है। फिर दूसरे और तीसरे बिस्कुट को एक ही तरह से बिछाया जाता है।
मिठाई बनाने के लिए हमने रोमांटिक छुट्टी के लिए अधिक उपयुक्त बनाया है, इसे तदनुसार सजाया जाना चाहिए। इसके लिए, एक चॉकलेट कोटिंग तैयार की जाती है।
डार्क टाइल्स को स्लाइस में तोड़कर फैलाएंएक कटोरी में। उत्पाद में थोड़ा दूध जोड़ने के बाद, यह धीरे-धीरे पिघल जाता है। उसके बाद, मिठाई की पूरी सतह को चॉकलेट आइसिंग के साथ पूरी तरह से डाला जाता है, जिसमें इसके पक्ष भी शामिल हैं। इस रूप में, इसे रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है और तब तक रखा जाता है जब तक कि शीर्ष परत पूरी तरह से जम न जाए। इस बीच, सफेद शीशा उसी तरह बनाया जाता है। उसके बाद, यह एक कंगनी में रखा जाता है और चॉकलेट केक की सतह पर विभिन्न दिल या शिलालेख (उदाहरण के लिए, प्यार की घोषणाएं) तैयार किए जाते हैं।
अंत में, तैयार मिठाई को रेफ्रिजरेटर में वापस रखा गया है। इसमें केक को कई घंटों तक रखा जाता है।
तैयार चॉकलेट केक, अंधेरे और सफेद टुकड़े के साथ सजाया गया है, रेफ्रिजरेटर से निकाल दिया जाता है और टुकड़ों में काट दिया जाता है। इसे एक कप चाय के साथ टेबल पर लाया जाता है।
वेलेंटाइन डे के लिए केक एक मिठाई है। यदि आप स्टोर में ऐसी विनम्रता नहीं खरीदना चाहते हैं, तो हम इसे स्वयं बनाने का सुझाव देते हैं। इसके लिए हमें चाहिए:
वेलेंटाइन डे के लिए केक "खुशी" तैयार की जा रही हैउपर्युक्त मिठाई जितना आसान और सरल है। ऐसा करने के लिए, अंडे की जर्दी को चीनी के साथ एक साथ जोड़ा जाता है, और फिर मोटी खट्टा क्रीम और व्हीप्ड गोरे को जोड़ा जाता है। उसके बाद, घटकों के लिए झारना आटा और पतला सोडा जोड़ा जाता है।
एक रोमांटिक केक क्रस्ट सबसे अच्छा हैएक गर्मी प्रतिरोधी दिल के आकार में सेंकना। यह तेल के साथ अच्छी तरह से greased है और फिर आटा फैला हुआ है। उसके बाद, बेस को ओवन में रखा जाता है और 200 डिग्री के तापमान पर 60 मिनट के लिए बेक किया जाता है।
तैयार बिस्किट को मोल्ड से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है और ठंडा किया जाता है। अंत में, इसे 3 या 4 समान केक में काट दिया जाता है।
केक "खुशी" के लिए क्रीम हमने तय कियाखट्टा क्रीम का उपयोग करें। इसकी तैयारी के लिए, एक मोटी डेयरी उत्पाद को मिक्सर के साथ अच्छी तरह से पीटा जाता है, और फिर इसमें सफेद चीनी मिलाई जाती है। बाहर निकलने पर, एक रसीला और सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होता है।
Для формирования домашнего лакомства берут एक बड़े केक पकवान और उस पर दिल के आकार का केक रखें। यह अच्छी तरह से मिठाई खट्टा क्रीम के साथ greased है और फिर एक दूसरे बिस्किट के साथ कवर किया गया है। उसी तरह, इसमें क्रीम लगाने से यह फिर से केक से ढक जाता है। अंत में, पूरे केक को मिठाई खट्टा क्रीम के अवशेष के साथ लिप्त किया जाता है।
वेलेंटाइन डे के लिए एक केक सजाने के लिएआप ताजा स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर सकते हैं। यह अच्छी तरह से धोया जाता है, डंठल हटा दिए जाते हैं, और फिर आधा लंबाई में काट दिया जाता है। उसके बाद, बेरीज को मिठाई की सतह पर खूबसूरती से बिछाया जाता है। इसके किनारों के लिए, उन्हें एक गुब्बारे में व्हीप्ड क्रीम से सजाया गया है। इस रूप में, घर का बना इलाज रेफ्रिजरेटर में रखा गया है। इसमें मिठाई को कई घंटों तक रखा जाता है।
आखिरकार केक की परतें भिगो दी जाती हैंमिठाई खट्टा क्रीम, पाक उत्पाद रेफ्रिजरेटर से बाहर ले जाया जाता है और मेज पर प्रस्तुत किया जाता है। फिर लाल दिल के रूप में मिठाई को टुकड़ों में काट दिया जाता है, तश्तरी पर रखा जाता है और एक कप काली चाय के साथ अपने प्रियजन को परोसा जाता है।
