पर्म में रेट्रो-कैफे "देजा वु" एक बहुत प्रसिद्ध संस्थान है। दोस्त लगातार यहां मिलते हैं, पूरे परिवार आराम करते हैं, युवा जोड़े और सिर्फ स्वादिष्ट भोजन के इच्छुक लोग यहां आते हैं।
यह प्रतिष्ठान प्रसिद्ध हो गयाशायद लोगों के लिए सच्चे प्यार के कारण, क्योंकि यह यहाँ है कि प्रत्येक अतिथि के लिए एक अलग, व्यक्तिगत दृष्टिकोण चुना जाता है। संस्था की यह नीति उन लोगों के लिए भी बहुत सुविधाजनक है जो छुट्टी मनाने या कैफे या रेस्तरां में भोज की व्यवस्था करना चाहते हैं। इस उद्देश्य के लिए, कैफे "देजा वु" (पर्म) आदर्श है। इस संस्था की दीवारों के भीतर आयोजित कार्यक्रमों में ली गई तस्वीरें पूरी तरह से उन सभी खुशनुमा माहौल को व्यक्त करती हैं जो ऐसे क्षणों में यहां राज करते हैं।
पर्म में काम करते हुए, कैफे "देजा वु" इसे पूरा करता हैगर्मजोशी से स्वागत और सुखद वातावरण वाले मेहमान। यहाँ का इंटीरियर किसी भी विलासिता से अलग नहीं है - यहाँ, इसके विपरीत, सब कुछ बेहद सरल है। रेस्तरां का क्षेत्र दो हॉल में बांटा गया है, जिनमें से एक लाल रंग में बना है और दूसरा - ग्रे में।
संस्था के हॉल की दीवारों को लकड़ी से सजाया गया है,फर्श अखरोट की लकड़ी से ढके हुए हैं। एक हॉल में, मेहमान नरम आलीशान ग्रे सोफे पर और दूसरे में - एक ही मॉडल के सोफे पर, लेकिन लाल रंग में बैठ सकते हैं। यहाँ मेजें छोटी, चौकोर हैं, जो अखरोट की लकड़ी से बनी हैं। सबसे बड़ी दीवारों में से एक को दर्पणों से सजाया गया है, और बाकी सभी में पेंटिंग हैं। कैफे के इंटीरियर में मौजूद रंग योजना को पतला करने के लिए बड़े पौधे हैं, जिनमें से हरा रंग पूरी तस्वीर को एक निश्चित ताजगी देता है।
पर्म में कैफे "देजा वू" मेहमानों को स्वाद के लिए आमंत्रित करता हैरूसी और यूरोपीय व्यंजनों के स्वादिष्ट व्यंजन। यहां, विभिन्न प्रकार की थाली (मांस, पनीर, मछली, सब्जियां), मसालेदार अचार, क्रीम पनीर के साथ हेरिंग, सरसों के ड्रेसिंग के साथ मांस "पॉज़िकुंचिकी" को स्नैक्स के रूप में परोसा जाता है। संस्था के पास सलाद का एक बहुत छोटा चयन है, जिसमें "ग्रीक सलाद", ओलिवियर गर्म जीभ और हॉर्सरैडिश ड्रेसिंग, बेल मिर्च और रसदार टमाटर के साथ गर्म मांस सलाद, साथ ही चिकन पट्टिका और बटेर अंडे के साथ "सीज़र" शामिल हैं। पहले पाठ्यक्रमों से, वे मछली के सूप को पाइक और सैल्मन या गोलश सूप से बैल के मांस और सब्जियों के साथ परोस सकते हैं।
गर्म व्यंजनों के लिए, एक रेट्रो कैफे में"देजा वु" तोरी और सरसों की चटनी के साथ उत्कृष्ट रसदार ग्रिल्ड टेंडरलॉइन स्टेक, कोकेशियान शैली के पोर्क लोइन, ग्रिल्ड मैकेरल या सामन को मैश किए हुए आलू और पालक के साथ पका सकते हैं। लंबे समय से मेहमानों को चिकन कटलेट से प्यार हो गया है, जो मैश किए हुए आलू और क्रीम सॉस के साथ परोसा जाता है। इसके अलावा इस कैफे में ग्रिल पर वे विभिन्न प्रकार के मांस (सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, चिकन, बीफ), कबाब और ग्रील्ड सब्जियों से बारबेक्यू पकाते हैं।
कैफे में हर हफ्ते एक बहुत ही होता हैलाभदायक प्रस्ताव। संस्थान के खुलने से लेकर 4 दिनों तक, आप यहां बिजनेस लंच के लिए रुक सकते हैं। यह इस समय है कि आप एक अलग दोपहर के भोजन के मेनू से काफी उचित कीमतों पर स्वादिष्ट और हार्दिक व्यंजन ऑर्डर कर सकते हैं। दोपहर के भोजन के मेनू में हल्का सलाद, कई प्रकार के सूप, गर्म व्यंजन, साइड डिश, पेस्ट्री और कुछ पेय शामिल हैं।
कैफे का बार मेनू एक अच्छे द्वारा प्रस्तुत किया गया हैमादक और गैर मादक पेय की रेंज। "मजबूत" के प्रेमियों के लिए वोदका, कॉन्यैक, रम, टकीला, व्हिस्की हैं। आप यहां बियर या वाइन भी पी सकते हैं।
गैर-मादक पेय के रूप में, देजा वु में वर्ष के गर्म दिनों में आप नींबू पानी या फलों के पेय से ठंडा कर सकते हैं, और शाम को एक कप कॉफी या चाय के साथ बैठ सकते हैं।
प्रतिष्ठान एक छोटा चयन भी प्रदान करता हैकॉकटेल जो शराब के अतिरिक्त तैयार किए जाते हैं। प्रस्तुत वर्गीकरण में, सबसे लोकप्रिय हैं: "पिना कोलाडा", "टकीला बूम", "व्हिस्की कोला", "फ्री क्यूबा", "मार्टिनी ड्राई", "मार्गरीटा" और सिग्नेचर कॉकटेल "देजा वु"।
संस्था को हमेशा बहुत खुशी के साथ स्वीकार किया जाएगाभोज और विभिन्न कार्यक्रमों के आयोजन के लिए। इसके अलावा, यह उनमें से प्रत्येक के संगठन के लिए व्यक्तिगत दृष्टिकोण पर ध्यान दिया जाना चाहिए। अक्सर ऐसा होता है कि कैफे प्रशासन स्वतंत्र रूप से घटना के मेजबान, एक फोटोग्राफर या वीडियोग्राफर की तलाश करता है।
कैफे "देजा वू" के क्षेत्र में मेहमानों की सुविधा के लिए(पर्म) इंटरनेट (वाई-फाई) तक मुफ्त पहुंच है, और जिस परिसर में संस्थान स्थित है, उसके बगल में आगंतुकों की कारों के लिए एक पार्किंग स्थल है।
हर शुक्रवार और शनिवार होते हैंदलों। यह इन दिनों है कि स्थानीय कलाकार और संगीतकार शाम के लिए टोन सेट करने के लिए यहां आते हैं। इस कारण से, कई आगंतुक सप्ताहांत पर कैफे के हॉल में इकट्ठा होते हैं, इसलिए जाने से पहले पर्म में देजा वु कैफे की आधिकारिक वेबसाइट पर सूचीबद्ध व्यवस्थापक के फोन नंबर पर कॉल करके अग्रिम रूप से एक टेबल बुक करने की सिफारिश की जाती है।
"देजा वु" पते पर स्थित है: पर्म, सेंट। लेनिन, 9. यह सेंट के चौराहे पर है। लेनिन और सेंट। निकोलाई ओस्ट्रोव्स्की, जो रूसी एकेडमी ऑफ साइंसेज और चिल्ड्रन हॉस्पिटल नंबर 3 की यूराल शाखा के पर्म वैज्ञानिक केंद्र से दूर नहीं है।
संस्थान हर दिन सुबह 11 बजे से रात 10 बजे (रविवार से गुरुवार) और शुक्रवार और शनिवार को सुबह 6 बजे तक पार्टियों के आयोजन के लिए आगंतुकों को प्राप्त करने के लिए तैयार रहता है।
