जापानी व्यंजनों ने लंबे समय से विजय प्राप्त की हैहमारे पुराने ज़माने के निवासियों के दिल। सुशी, रोल, साशिमी, समुद्री भोजन के साथ सलाद - यह सब रूसियों के लिए विदेशी नहीं रह गया है। लेकिन हमें यह स्वीकार करना होगा कि सभी सबसे प्रसिद्ध जापानी रेस्तरां भी विभिन्न प्रकार के व्यंजनों और उनके निष्पादन की गुणवत्ता का दावा नहीं कर सकते।
यदि आप सोचते हैं कि जापानी खाना बनानाउत्कृष्ट कृतियों के लिए विशेष तैयारी और कुछ कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, आप निश्चित रूप से गलत हैं। और इसका प्रमाण यह है कि अलग-अलग रेस्तरां में पकाए गए एक ही व्यंजन के स्वाद में काफी अंतर हो सकता है। इसके अलावा, जापानी रेस्तरां में जाते समय, आपको बेहद सावधान और चौकस रहना चाहिए: यह न भूलें कि आप कच्ची मछली खा रहे होंगे। जैसा कि आप जानते हैं, इसे विशेष प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है और यह ताज़ा होना चाहिए। इसलिए, ताकि आपको निराशा का अनुभव न हो और विदेशी व्यंजनों के बाद पेट खराब न हो, हमने आपको यह बताने का फैसला किया है कि मॉस्को में सबसे अच्छी सुशी कहाँ तैयार की जाती है। वास्तविक आगंतुकों की समीक्षाएं हमारी रेटिंग संकलित करने के लिए एक अच्छा सूचना आधार बन गई हैं।
तो मॉस्को में सबसे अच्छी सुशी कहाँ है?रेटिंग निम्नलिखित मानदंडों पर आधारित है: व्यंजन, सेवा और कीमत। यह कोई रहस्य नहीं है कि जापानी रेस्तरां में सबसे लोकप्रिय व्यंजन सुशी और रोल हैं, यही कारण है कि हमारी समीक्षा उन पर केंद्रित होगी। बेशक, स्वाद एक व्यक्तिपरक मानदंड है, लेकिन बड़े पैमाने पर मूल्यांकन से वस्तुनिष्ठ परिणाम प्राप्त करने में मदद मिलेगी।
समय की एक प्रभावशाली अवधि मेंयकीटोरिया चेन रेस्तरां को शायद ही सर्वश्रेष्ठ कहा जा सकता है। लेकिन हाल ही में इसके मालिकों ने प्रतिष्ठान की गुणवत्ता पर अच्छा काम किया है, उत्पादों पर उचित ध्यान दिया है और कर्मचारियों के साथ काम किया है। आज यह एक उत्कृष्ट रेस्तरां है जो मॉस्को में सर्वोत्तम सुशी डिलीवरी प्रदान करता है। इसीलिए "याकिटोरिया" हमारी रेटिंग में पहले स्थान पर है।
श्रृंखला के विभिन्न क्षेत्रों में 100 से अधिक रेस्तरां हैंदेश के शहर. प्रतिष्ठान का इंटीरियर पारंपरिक जापानी शैली में बनाया गया है: मुख्य हॉल के डिजाइन में लाल रंग की प्रचुरता, मंद रोशनी, उज्ज्वल चित्र। यदि मेहमान बड़े और मैत्रीपूर्ण समूह में रेस्तरां में आते हैं तो वे छोटी आरामदायक मेजों पर बैठ सकेंगे या बड़े मुलायम सोफे ले सकेंगे।
मॉस्को में सबसे अच्छी सुशी यहां तैयार की जाती है।वास्तविक आगंतुकों की समीक्षाएं मेनू के सभी व्यंजनों के त्रुटिहीन स्वाद पर जोर देती हैं। ताजा उत्पाद, उनके भंडारण के नियमों का अनुपालन, जापानी व्यंजन तैयार करने की परंपराओं का पालन - यही रेस्तरां की सफलता का रहस्य है। मेनू में ठंडे और गर्म रोल (40 से अधिक आइटम), सलाद, गर्म व्यंजन और डेसर्ट शामिल हैं। आप उत्कृष्ट चाय संग्रह और शीतल और मादक पेय के अच्छे चयन से प्रसन्न होंगे। कीमतें काफी उचित हैं: रोल की प्रति सेवारत औसतन 320 रूबल। रेस्तरां डिलीवरी प्रदान करता है।
मॉस्को में सर्वश्रेष्ठ सुशी बार इसके बिना नहीं चल सकते...एक श्रृंखला प्रतिष्ठान - "नियामा"। मॉस्को और देश के अन्य शहरों में 20 से अधिक रेस्तरां। परियोजना के लेखकों ने इसके बारे में वस्तुतः सबसे छोटे विवरण तक सोचा। प्रतिष्ठान के मेहमान सड़क से शोरगुल वाले मास्को के बीच में खुद को छोटे से जापान में पाते हैं। फुटपाथ से ही, प्रथम श्रेणी की फिनिशिंग शुरू होती है, जो पूरी तरह से रेस्तरां की अवधारणा के अनुरूप है।
लेखक का डिज़ाइन सभी की एक विशिष्ट विशेषता हैसुशी बार का नेटवर्क। प्रचुर मात्रा में हरियाली, झरने, जगह, नरम आरामदायक सोफे - यही वह चीज़ है जो एक आरामदायक वातावरण बनाती है और विश्राम को प्रोत्साहित करती है। टेबल एक दूसरे से काफी दूरी पर स्थित हैं, इसलिए कोई भी चीज आगंतुकों की एकता को परेशान नहीं करेगी।
व्यंजनों का अद्भुत चयन प्रतिष्ठान का गौरव है।यदि आप मॉस्को में सर्वोत्तम सुशी की तलाश में हैं, तो यहां के व्यंजनों का स्वाद आपको सुखद आश्चर्यचकित कर देगा। प्रत्येक पाक रचना की उपस्थिति भी प्रभावशाली है: रोल को बड़े करीने से रोल किया जाता है, बिल्कुल समान रूप से काटा जाता है और ग्राहक को परोसा जाता है। सभी सामग्रियों का चयन इस प्रकार किया जाता है कि प्रत्येक सामग्री दूसरे के स्वाद को प्रकट करती है। यह अच्छा है कि वे सांद्रित सोया सॉस परोसते हैं, पतला नहीं, जो मॉस्को के कई जापानी रेस्तरां में समस्या है।
वेटर काफी विनम्र और चौकस हैंवे तुरंत ऑर्डर लेते हैं और समय पर भोजन पहुंचाते हैं। रोल की औसत लागत लगभग 290 रूबल है। यह शायद शहर में सबसे कम कीमत है। क्या आप मास्को में सर्वोत्तम सुशी आज़माना चाहते हैं? इस प्रतिष्ठान में आएं, खासकर जब से मॉस्को में "नियामा" लगभग हर जिले में स्थित है।
कुछ समय पहले, "जिन नो ताकी" था"मॉस्को में सर्वश्रेष्ठ सुशी" रेटिंग की शीर्ष पंक्ति। पिछले कुछ वर्षों में आगंतुकों की प्रतिक्रिया से पता चलता है कि मॉस्को का यह सबसे पुराना सुशी बार अपनी अग्रणी स्थिति खो रहा है। आज भी यहां उत्कृष्ट व्यंजन हैं, लेकिन सेवा का स्तर वांछित नहीं है। यदि प्रतिष्ठान का प्रशासन निकट भविष्य में कोई प्रयास नहीं करता है, तो वह अपने सभी प्रशंसकों और ग्राहकों को खो देगा।
सचित्र मेनू परियोजना की एक विशेषता है, लेकिन ऐसा नहीं हैअंतिम रूप दिया गया: कई तस्वीरें वास्तविकता से मेल नहीं खातीं। लेकिन मूलतः सभी रोल वास्तव में जापानी हैं और बहुत स्वादिष्ट हैं। शेफ अपनी उत्कृष्ट कृतियों के लिए सामग्री का सावधानीपूर्वक चयन करता है और केवल उच्च गुणवत्ता वाले ताज़ा उत्पादों का उपयोग करता है। प्रत्येक व्यंजन की विशिष्ट प्रस्तुति और सेट का शानदार डिज़ाइन आपको सौंदर्यपूर्ण आनंद प्राप्त करने की अनुमति देता है।
यदि आप नहीं जानते कि मॉस्को में सुशी ऑर्डर करने का सबसे अच्छा स्थान कहां है, तो इस प्रतिष्ठान पर ध्यान दें। आप फ़ोन द्वारा या इंटरनेट पर वेबसाइट का उपयोग करके ऑर्डर दे सकते हैं। रोल की औसत कीमत 340 रूबल है।
एक जापानी रेस्तरां श्रृंखला में इसकी पुष्टि की गई है"तनुकी" मॉस्को में सर्वश्रेष्ठ सुशी तैयार करती है, रेटिंग। शहर के सभी क्षेत्रों में डिलीवरी, व्यंजनों का अद्भुत वर्गीकरण, अच्छी सेवा और उत्कृष्ट स्वाद इस रेस्तरां के कई मेहमानों का ध्यान है।
पूरे मास्को में लगभग 60 प्रतिष्ठान, सुखदआंतरिक भाग, नरम सोफे और नरम टोपी के साथ लकड़ी की बेंच, गोपनीयता के लिए सजावटी विभाजन के साथ प्रस्तुत किया गया - ये सभी तनुकी नेटवर्क के रेस्तरां हैं। व्यंजनों का स्वाद अच्छा है, लेकिन परिष्कार का अभाव है, सब कुछ पारंपरिक है। सभी रोल बड़े करीने से बनाए गए हैं, प्रस्तुति उत्कृष्ट है - जापानी व्यंजनों के पारखी लोगों को और क्या चाहिए। प्रतिष्ठान के सभी मेहमानों को रेस्तरां से एक सुखद उपहार मिलेगा - एक कप समृद्ध और सुगंधित हिबिस्कस चाय - एक छोटी सी चीज़, लेकिन कितनी सुखद है।
रोल की कीमत औसतन 300 से लेकर होती हैप्रति सेवारत 350 रूबल। कीमतें काफी किफायती हैं. कुल मिलाकर जापानी व्यंजनों के लिए एक बेहतरीन जगह। यह तामझाम से रहित है, लेकिन व्यंजनों की निरंतर गुणवत्ता पर कई आगंतुक भरोसा करते हैं।
लेकिन यहाँ, शायद, मास्को में सबसे उत्तेजक प्रतिष्ठान है। लेकिन कई आगंतुकों का दावा है कि मॉस्को में सबसे अच्छी सुशी यहां तैयार की जाती है। आइए जानें कि चीजें वास्तव में कैसी हैं।
तो, प्रतिष्ठान का इंटीरियर आधुनिक, डिज़ाइन किया गया हैशहरी शैली में. लेकिन परियोजना का मुख्य आकर्षण और सक्रिय चर्चा का विषय शौचालय है, जहां, डिजाइनरों की योजना के अनुसार, प्रत्येक स्टाल में दो शौचालय स्थापित किए गए हैं। यह क्यों आवश्यक है? लेखकों का विचार क्या है यह सभी आगंतुकों के लिए एक रहस्य है। लेकिन चलिए अन्य मूल्यांकन मानदंडों पर चलते हैं। अगर कुछ समय पहले चेन रेस्तरां की पहचान अलग-अलग स्तर की सेवा थी, तो हाल ही में यह उतनी ही खराब हो गई है। वेटर धीमे होते हैं, बहुतों को ऑर्डर बिल्कुल भी याद नहीं रहता और वे अपने ग्राहकों के बारे में भूल जाते हैं। साइट एक वास्तविक आपदा है. किसी को इस बात का पूरा एहसास होता है कि लेखकों ने अपने ग्राहकों के जीवन को यथासंभव कठिन बनाने के लिए हर संभव प्रयास किया है।
भोजन ही इस प्रतिष्ठान को ऐसा नाम देने की अनुमति देता हैमॉस्को में सर्वश्रेष्ठ सुशी बार में से एक। आख़िरकार, अंतिम परिणाम में, हम व्यंजनों के अद्भुत और अविस्मरणीय स्वाद के लिए एक महत्वपूर्ण दूरी तय करने और वेटरों की धीमी गति को सहने के लिए तैयार हैं। प्रारंभ में, मेनू विशेष रूप से जापानी व्यंजनों के साथ प्रस्तुत किया गया था, लेकिन अब इसमें यूरोपीय, इतालवी और अमेरिकी व्यंजनों के व्यंजन शामिल हैं, इसलिए प्रत्येक ग्राहक को अपने लिए कुछ विशेष मिलेगा।
मुझे यह स्वीकार करना होगा कि यहां रोल की कीमतें बीच में हैंशहर में उच्चतम - औसतन 350-370 रूबल। इसके अलावा, डिलीवरी मेनू पर, रेस्तरां प्रत्येक डिश के लिए 20-40 रूबल का मार्कअप बनाता है, जिससे ग्राहकों में असंतोष होता है। अभी के लिए, प्रतिष्ठान मॉस्को में सर्वश्रेष्ठ सुशी बार की रैंकिंग में शामिल है, लेकिन इस स्थिति में यह जल्द ही इसे छोड़ सकता है।
और यहाँ राजधानी में एक और प्रतिष्ठान है, जोरैंकिंग में शामिल किया जाना चाहिए। वे उत्कृष्ट सुशी भी परोसते हैं। यदि आप अभी तक प्रतिष्ठान में नहीं गए हैं, तो इसे अवश्य देखें: दोस्तों के साथ बैठकों, पारिवारिक लंच और रात्रिभोज के लिए एक बढ़िया विकल्प।
रेस्तरां का इंटीरियर संक्षिप्त है, प्रत्येक आइटम औरजापानी संस्कृति की याद दिलाने वाला एक सजावटी तत्व: मेजों के बीच बांस के विभाजन, लकड़ी की बड़ी मेजें और कुर्सियाँ, दीवारों पर सकुरा का चित्रण करने वाले पैनल, कपड़े के लैंप।
जापानी व्यंजनों का विस्तृत चयन, मूल प्रस्तुति औरउत्कृष्ट स्वाद ही मेहमानों को आकर्षित करता है। आज तक, प्रतिष्ठान सबसे लोकप्रिय में से एक बनने में कामयाब नहीं हुआ है, लेकिन जल्द ही, घटनाओं के इस विकास के साथ, कई लोग इसके बारे में जानेंगे। कीमतें उचित हैं: औसतन, कोल्ड रोल परोसने पर 320-350 रूबल का खर्च आएगा।
हमने आपके ध्यान में वे प्रतिष्ठान प्रस्तुत किए हैं जहांवे मास्को में सर्वोत्तम सुशी तैयार करते हैं। ये मुख्य रूप से चेन रेस्तरां हैं, जिनका प्रतिनिधित्व हमारे देश के लगभग हर शहर में होता है। अपने आप को आनंद से वंचित न करें और उनमें से कम से कम एक पर जाएँ।
