आप सभी लाभों, फलों और जामुनों के स्वाद को बचा सकते हैंजैम, कॉम्पोट और लिकर के साथ ट्विस्ट का उपयोग करना। घर का बना शराब बनाना एक बहुत अच्छी पारिवारिक परंपरा है। यह आपको पैसे बचाने, कम गुणवत्ता वाली शराब खरीदने से बचाने और स्वादिष्ट प्राकृतिक मजबूत पेय तैयार करने की अनुमति देगा। आज हम स्ट्रॉबेरी लिकर की रेसिपी के बारे में बात करेंगे, जिसे मेहमानों और वयस्क घरों दोनों द्वारा बहुत सराहा जाएगा।
पहले से क्या तैयारी करें:
सामग्री की सूची (तीन लीटर जार के लिए):
- स्ट्रॉबेरी - 2 किलो।
- चीनी - 500-700 ग्राम जामुन की मिठास के आधार पर, राशि स्वयं चुनें।
- प्राकृतिक स्वाद (वैकल्पिक) - एक नींबू, वेनिला स्टिक।
घर पर स्ट्रॉबेरी लिकर रेसिपी
बेरी, धोया और सीपियों का छिलका,एक कांच के कंटेनर में संग्रहीत। स्ट्रॉबेरी पर चीनी सो जाती है। सामग्री को मिलाने के लिए जार को थोड़ा हिलाएं। स्वादानुसार स्वादानुसार डालें। कंटेनर की गर्दन को धुंध से बांधें। रचना को दो दिनों के लिए गर्म स्थान पर काढ़ा और किण्वन करने की अनुमति दी जानी चाहिए। उत्पाद को सीधे धूप में न छोड़ें। इसे चंदवा के नीचे निकालना बेहतर है। गर्मियों में यह वहाँ गर्म होगा।
जैसे ही आपको किण्वन की गंध आती है, औरद्रव्यमान फोम करना शुरू कर देगा, धुंध को पानी की सील से बदल दें। इसमें से ट्यूब का अंत पानी के एक कंटेनर में उतारा जाना चाहिए। फिर जार के अंदर हवा आना बंद हो जाएगी, और जब स्ट्रॉबेरी लिकर तैयार करने का समय समाप्त हो जाएगा तो आप पानी में बुलबुले द्वारा स्पष्ट रूप से दिखाई देंगे। यदि शटर के लिए एक दस्ताने का चयन किया जाता है, तो इसकी मुद्रास्फीति को मादक वाष्प के साथ एक विशाल आकार में ट्रैक करना संभव होगा। जैसे ही पानी की नली में बुलबुले निकलना बंद हो जाते हैं, और लेटेक्स गुब्बारे की मात्रा कम होने लगती है, शराब तैयार है।
चीज़क्लोथ या छलनी के माध्यम से उत्पाद को तनाव दें।बोतलों या डिकैन्टर में डालें। घर का बना लिकर किसी भी पके बेरी से बनाया जा सकता है: रास्पबेरी, ब्लैकबेरी, चेरी, करंट, माउंटेन ऐश, स्ट्रॉबेरी और बहुत कुछ। अपनी छुट्टी को स्वादिष्ट, मीठे, प्राकृतिक मजबूत पेय से सजाएं, जिसे आप गर्व से "अपना अपना" कहेंगे।
