यूरोप और अमेरिका के देशों को बहुत सराहा और खाया जाता हैबड़ी मात्रा में टर्की मांस, लेकिन हमारे देश में इस उत्पाद का उपयोग उच्च तकनीक वाले कच्चे माल के रूप में किया जाता है। सॉसेज, स्मोक्ड मीट, हैम और सॉसेज बनाने के लिए टर्की मांस का उपयोग करें।
ब्रीडिंग टर्की
इस पक्षी की प्रजनन प्रक्रिया इतनी कठिन नहीं है,जैसा कि यह पहली नज़र में लग सकता है। टर्की कम तापमान को अच्छी तरह से सहन करता है, जिससे उत्तर में भी मुर्गे पालना संभव हो जाता है। एक पक्षी के लिए 30 किलो वजन बढ़ाने के लिए दो साल पर्याप्त हैं। मांस में एक समृद्ध और नाजुक स्वाद होता है, इसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड की संख्या होती है। अंडे एक और टर्की-व्युत्पन्न उत्पाद हैं। इन अंडों के लाभकारी गुण चिकन वालों से भी अधिक हैं।
बढ़ते समय कठिनाइयाँ सबसे अधिक आती हैंयुवा जानवर। यहां आपको सही दृष्टिकोण जानने की जरूरत है, रखने के लिए एक जगह के बारे में फैसला करें और निश्चित रूप से, अपने सही और तेजी से विकास के लिए टर्की के मुर्गे को खिलाना सीखें। आइए इन सवालों के जवाब देने की कोशिश करते हैं।
एक कमरा चुनना
मुख्य स्थिति में प्रकाश और सूखापन हैटर्की पॉल्ट के लिए चयनित स्थान। पक्षी अपने अस्तित्व का अधिकांश हिस्सा फर्श पर बिताते हैं, इसलिए क्षेत्र की गणना करें। पांच व्यक्तियों के लिए, एक वर्ग मीटर की आवश्यकता होती है। वयस्क, हालांकि, एक मीटर पर केवल दो फिट हो सकते हैं। एक धूपघड़ी (चलने वाले क्षेत्र) की उपस्थिति की आवश्यकता होती है। इसे कमरे के अधिकांश हिस्से पर कब्जा करना चाहिए। फर्श कंक्रीट, लकड़ी या मिट्टी का हो सकता है। चलने के लिए क्षेत्र एक उच्च जाल के साथ बंद है। सामने से स्थापित छोटे दरवाजे पक्षी को इच्छा से बाहर निकलने की अनुमति देते हैं। दरवाजे को फर्श से 30-35 सेमी की दूरी पर बनाया जाना चाहिए, और शीर्ष पर एक जाल के साथ भी कवर किया जाना चाहिए।
शुरुआत
बहुत छोटे चूजे पिंजरों में रहते हैंकागज के साथ कवर किया। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि टर्की के छोटे पैर फर्श के दरार में न पड़ें। पिंजरे को एक विशेष स्टोर पर खरीदा जा सकता है या घर पर बनाया जा सकता है। पिंजरे की कोशिकाएं 16 * 16 या 24 * 24 हैं, फर्श को 3 मिमी मोटा बनाया गया है। पिंजरे की ऊंचाई 50 सेमी से अधिक नहीं है। 10 दिनों की आयु तक पहुंचने वाले तुर्की को 0.4 वर्ग मीटर के क्षेत्र पर रखा गया है। पिंजरे की जगह को गर्म करना आवश्यक है, उदाहरण के लिए, विशेष लैंप के साथ। विशेषज्ञ स्टोर सलाहकार आपको फीडर और पीने वाले सहित सभी आवश्यक उपकरण खोजने में मदद करेंगे।
टर्की मुर्गे को कैसे खिलाएं?
अधिकांश पक्षियों के विपरीत, टर्की काफी हैंभोजन में अचार, विशेष रूप से टर्की पॉल्ट। परिणाम के रूप में अच्छे स्वाद के साथ मांस प्राप्त करने के लिए युवा जानवरों को उठाना उनके आहार पर सावधानीपूर्वक ध्यान देने की आवश्यकता होगी। भोजन को ताजगी, विविधता और पोषक तत्वों की उपस्थिति से अलग किया जाना चाहिए: कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन, मैक्रो- और माइक्रोएलेटमेंट, विटामिन।
Animal द्वारा प्रोटीन की आवश्यकता को पशु मूल के प्रोटीन फ़ीड द्वारा कवर किया जाता है। किशोर के लिए वसा आहार का 5-6% होना चाहिए। यह उनके मांस को रसदार और कोमल बना देगा।
इस सवाल का कोई निश्चित जवाब नहीं है कि टर्की मुर्गे को क्या खिलाना है। वे नट और एकोर्न के बहुत शौकीन हैं जो वसा में उच्च हैं। और यह बहुत अच्छा है, इस तरह के आहार के साथ, पोल्ट्री मांस बहुत स्वादिष्ट होगा।
क्रूड फाइबर 3.5 - 5.5% होना चाहिए।यह ताजा जड़ी बूटी हो सकता है। वे जीवन के तीन दिनों से युवा जानवरों को इसके साथ खिलाते हैं। छाछ या दही के मशरूम भी तैयार किए जाते हैं। दूध के साथ ढीला दलिया अच्छी तरह से अनुकूल है। और दो सप्ताह से, बच्चे पनीर, कसा हुआ गाजर, आलू, मछली खाने से खुश होंगे। युवा लड़कियों को बहुत खराब दिखाई देता है, इसलिए उन्हें चोंच के साथ पीने वालों और भोजन में डाला जाना चाहिए।
आपको यह भी पता होना चाहिए कि टर्की मुर्गे को क्या खिलाना है,यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे भोजन को ठीक से पचाते हैं। चाक, कुचल चारकोल, गोले और बारीक बजरी को अलग-अलग फीडरों में डाला जाना चाहिए। कमरे के तापमान पर पीने का पानी लिया जाता है। सप्ताह में दो बार, आपको पोटेशियम परमैंगनेट का एक कमजोर समाधान देने की जरूरत है, जो कि सूक्ष्मजीवों से बच्चे के वेंट्रिकल की रक्षा करेगा।
सौभाग्य और लाभदायक व्यवसाय!
