मनुष्य ने पक्षियों की कई प्रजातियों के साथ खेती कीअलग लक्ष्य। आर्थिक उद्देश्यों के लिए - पंख, नीचे, मांस प्राप्त करने के लिए (हम मुर्गियों, टर्की, बतख, गीज़, तीतर के लिए उपयोग किया जाता है), मनोरंजन के लिए - तोते, लघु हार्स, गायन ड्रीम्स।
पोल्ट्री त्वरित और उत्पादक दोनों हैं, औरउपजाऊ। इसके अलावा, उनका स्वाद अत्यधिक मूल्यवान है। पक्षियों को भारी और हल्के में विभाजित किया जाता है। उदाहरण के लिए, हल्की नस्लों से संबंधित मुर्गियां चार महीने के बाद, भारी से - डेढ़ महीने बाद घोंसला बनाने में सक्षम हैं। गीज़, बत्तख और टर्की आठ महीने से पहले परिपक्व नहीं होंगे। अंडे के मुर्गियां 300 अंडे, टर्की - 100 तक, बतख - 200 तक और गीज़ - 80 तक प्रति सीजन तक देंगी। लेकिन एक वर्ष में मुर्गियों की अस्वाभाविकता गिर जाती है, लेकिन इसके विपरीत, भू में, यह बढ़ जाती है। इसलिए, मुर्गियां आमतौर पर दो साल से अधिक पुरानी नहीं होती हैं, और गीज़ को तीन या चार साल तक छोड़ दिया जाता है।
मांस से संबंधित मुर्गियाँ (भारी) नस्ल:प्लायमाउथ व्हाइट, कोर्निश व्हाइट, लैंगश, डॉर्किंग, ब्रह्मा, फायरबॉल; मांस-अंडा: रोड आइलैंड, न्यू हैम्पशायर, ससेक्स, ऑर्पिंगटन, वियनडॉट, मई दिवस, पोल्टावा, कुचिंस्की, जुरलोव्स्क, लिवेन्स्की; अंडे के लिए: सफेद, सफेद, रूसी, कॉर्क-पैर वाले, मामूली;
पेकिंग डक बतख की सबसे अधिक उत्पादक और हार्डी नस्ल मानी जाती है, इसके बाद यूक्रेनी ग्रे, क्लेटी सफेद-स्तन और काले सफेद स्तन हैं।
सबसे कठिन भूगोल में टूलूज़, ग्रे शामिल हैंएम्डेन और Kholmogory। मध्य तक - आरज़ामस, तुला, रोमेन्स्की, शाद्रिंस्क, इतालवी। सबसे हल्के (और सबसे अंडे काटने वाले) चीनी, क्यूबन, गोर्की हैं।
ग्रामीण इलाकों में मुर्गी पालन कर सकते हैंकाफी लाभदायक व्यवसाय साबित होता है। सबसे सुविधाजनक तरीका मुर्गी फार्मों पर पहले से ही उगाए गए युवा जानवरों को खरीदना है (पहले से प्रकार और वजन श्रेणी निर्धारित करें)। भविष्य में, पोल्ट्री को क्रमबद्ध किया जाता है (बढ़ने की प्रक्रिया में): कुछ व्यक्ति अंडे और प्रजनन करने के लिए जाएंगे, अन्य मांस के लिए।
Отбирая птицу на племя, обращайте внимание в प्रजातियों और वजन संकेतकों के अनुपालन के लिए सबसे पहले, सामान्य विकास के लिए, नस्ल के संकेतों की गंभीरता। पुरुषों पर विशेष आवश्यकताओं को लगाया जाता है। वे पूरी तरह से स्वस्थ और अच्छी तरह से विकसित होने चाहिए। एक नर मुर्गा 10 मुर्गियों के लिए पर्याप्त है, 10 टर्की के लिए एक टर्की पर्याप्त है, एक ड्रेक - 5 बतख के लिए, एक गैंडर - 3 गीज़ के लिए।
कई पोल्ट्री ब्रूडिंग में सक्षम हैं।लेकिन आपको वंशावली विशेषताओं को ध्यान में रखना होगा। उदाहरण के लिए, लेगॉर्न मुर्गियों को शायद ही कभी और बहुत अच्छी तरह से सेते हैं, लेकिन इसके विपरीत, भारी नस्लों के व्यक्ति ब्रूडिंग के लिए अधिक प्रवण होते हैं। यह क्षमता स्पष्ट रूप से कई भू और बतख में प्रकट होती है।
एक मुर्गी के लिए एक टोकरी या एक बॉक्स, एक तल तैयार करेंघास से सना हुआ। जगह को सूखा, साफ, अलग चुना जाता है (आम घर उपयुक्त नहीं है)। रखी गई अंडों की संख्या पक्षी पर ही निर्भर करती है। मुर्गियों के लिए - यह 18 के बारे में है, एक बतख के लिए - लगभग 15, एक हंस के लिए - 10, एक टर्की के लिए - 20 से अधिक अंडे नहीं।
मुर्गी साधारण सूखा भोजन (फीडर) खिलाती हैबहुत घोंसले में डाल करने के लिए बेहतर है, पानी की तरह)। हैचिंग के पहले पांच दिनों के बाद, मुर्गी और युवा स्टॉक को कमरे में रखा जाता है, वे छठे दिन से चलना शुरू करते हैं। आमतौर पर मुर्गी चूजों को एक महीने तक ले जाती है, कभी-कभी लंबे समय तक।
युवा स्टॉक मुर्गी के बिना प्रतिबंधित किया जा सकता है।लेकिन यहां तापमान शासन बेहद महत्वपूर्ण है: डकलिंग + 28 डिग्री सेल्सियस (कोई + 30 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं) के साथ goslings के लिए पहले पांच दिन, टर्की पॉल्स के लिए + 35 डिग्री सेल्सियस, मुर्गियों के लिए + 36-37 डिग्री सेल्सियस। एक हफ्ते में आप तापमान कम कर सकते हैं (धीरे-धीरे) ) + 18 ° C तक। दिन के उजाले में 20 घंटे तक कृत्रिम प्रकाश डाला जाता है (युवा को अपना भोजन अवश्य देखना चाहिए)। जैसे-जैसे यह बढ़ता है, रोशनी की अवधि कम हो जाती है और धीरे-धीरे (महीने तक) सामान्य प्रकाश दिन के तहत लाया जाता है।
यदि आप आगे की परतें प्राप्त करने की योजना बनाते हैं,मार्च-अप्रैल में निकासी शुरू करें। इस मामले में, मुर्गी अपने विकास को शरद ऋतु से पूरा करेंगे, वे मजबूत होंगे और सर्दियों को सुरक्षित रूप से सहन करेंगे, ठंढ की शुरुआत से पहले ही भीड़ शुरू कर देंगे।
यदि मांस प्राप्त करने के उद्देश्य से घरेलू पक्षियों को उठाया जाता है, तो शुरुआती वसंत में युवा जानवरों का अधिग्रहण किया जाता है। तीन महीने के भीतर वध की स्थिति प्राप्त की जाती है।
किसी भी पक्षी की सफल वृद्धि प्रावधान पर निर्भर करती हैआवश्यक मात्रा में उच्च गुणवत्ता वाले फ़ीड, साफ पानी तक पहुंच, अच्छी स्वच्छता की स्थिति, ड्राफ्ट और नमी का बहिष्करण, पर्याप्त वेंटिलेशन। ऐसा करने के लिए, एक अलग इकाई (घर) बनाएं। युवा जानवरों को फर्श पर रखा जाता है। पहली बार एक वर्ग मीटर 15 मुर्गियों, 10 डकलिंग या गोसलिंग के लिए पर्याप्त है। मुर्गी की वृद्धि के साथ बैठा (या क्षेत्र बढ़ता है)।
