ऐसा लगता है कि हर कोई लंबे समय से जानता है कि देवदार कहाँ बढ़ता है।पाइन नट्स के रूप में जाने जाने वाले इस पेड़ के बीज एक स्वादिष्ट और स्वस्थ उपचार हैं जो कई लोगों को पसंद आते हैं। लेकिन वास्तव में, यह पता चला है कि रूस में देवदार के पेड़ को वैज्ञानिक रूप से देवदार देवदार कहा जाता है। कोनिफर्स के इस जीनस के वास्तविक प्रतिनिधि के बीज अखाद्य हैं। लेकिन ऐसे सामान्य संकेत हैं जिनके द्वारा इस पेड़ को वह कहा जाने लगा। स्प्रूस, देवदार, पाइन और कोनिफ़र के कुछ अन्य प्रतिनिधि एक ही परिवार के हैं। उन सभी में उपयोगी गुण हैं और लंबे समय से मनुष्यों द्वारा विभिन्न उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है। लेकिन देवदार का पेड़ कोनिफर्स में सबसे अलग है। इसकी कई प्रजातियां अब दुनिया में उगती हैं।
इन पेड़ों की तस्वीरें चीड़ और स्प्रूस से उनके अंतर को दर्शाती हैं। लेकिन वनस्पति विज्ञान में दक्षिण में उगने वाली केवल चार प्रजातियों को ही असली देवदार माना जाता है। उन्हें प्राचीन काल से जाना जाता है और बाइबिल में उनका उल्लेख किया गया है।
1. लेबनानी देवदार इस देश का प्रतीक है, और यह इसकी मूल्यवान लकड़ी थी जिसका उपयोग मंदिरों के निर्माण और प्रतीकों के निर्माण के लिए किया जाता था।
2. एटलस देवदार उत्तरी अफ्रीका में आम है। यह बहुत ही सरल है और उच्च पर्वतीय क्षेत्रों में ठंढ और सूखे को झेलता है।
3. एक साइप्रस देवदार भी है।उनकी तस्वीर से पता चलता है कि वह छोटी सुइयों से अन्य रिश्तेदारों से अलग हैं। इसलिए, इसे लघु-शंकुधारी भी कहा जाता है। यह दुर्लभ पेड़ केवल साइप्रस द्वीप के पहाड़ों में पाया जाता है।
4. हिमालयी देवदार न केवल हिमालय में, बल्कि भारत, अफगानिस्तान और पाकिस्तान के पहाड़ी क्षेत्रों में भी उगता है। यह पेड़ बहुत सुंदर और सरल है, इसलिए इसे अक्सर भूनिर्माण के लिए उपयोग किया जाता है।
इसमें कई लाभकारी गुण हैं और इसके साथप्राचीन काल का व्यापक रूप से मनुष्यों द्वारा उपयोग किया जाता है, जैसे सभी शंकुधारी। देवदार इस वर्ग के सबसे सरल और सुंदर पेड़ों में से एक है। ऐसी कौन सी विशेषताएं हैं जिन्होंने उन्हें इतना प्रसिद्ध बना दिया?
- इस पेड़ में बहुत मजबूत, सुंदर हैलकड़ी, जिसमें एंटीसेप्टिक गुण भी होते हैं और सड़ते नहीं हैं और कीड़े नहीं होते हैं। इससे फर्नीचर, संगीत वाद्ययंत्र, जहाज और बहुत कुछ बनाया जाता है।
- देवदार की सुइयां नरम होती हैं और हवा को कीटाणुरहित करने वाले फाइटोनसाइड्स छोड़ती हैं।
- सभी देवदार के पेड़ बहुत खूबसूरत होते हैं। उनकी सुइयां चांदी या हल्के हरे रंग की होती हैं, शाखाएं बहुत भुलक्कड़ होती हैं, और मुकुट सबसे अधिक बार पिरामिडनुमा होता है।
- देवदार के सभी भागों में तेज सुखद गंध होती है, जो मनुष्यों के लिए लाभकारी मानी जाती है।
प्रकृति में इस जाति के वृक्ष दक्षिण में पाए जाते हैंपहाड़ी इलाके। देवदार भूमध्यसागरीय, उत्तरी अफ्रीका और मध्य पूर्व में व्यापक हैं। वे काफी स्पष्ट हैं, लेकिन वे 25 डिग्री से नीचे के ठंढों का सामना नहीं कर सकते। देवदारों को अच्छी तरह से सिक्त, चूने की खराब मिट्टी, अधिमानतः रेतीली दोमट या दोमट मिट्टी की आवश्यकता होती है। लेकिन उन्हें रुका हुआ पानी और भयंकर सूखा पसंद नहीं है।
यह एक सदाबहार पेड़ है जो 50 मीटर तक बढ़ता है।गहरे भूरे रंग की चिकनी छाल और फैला हुआ मुकुट होता है। सुइयां त्रिकोणीय, कांटेदार होती हैं, जिन्हें 30-40 सुइयों के गुच्छों में एकत्र किया जाता है। उनका रंग अलग है: हल्का या गहरा हरा और यहां तक कि चांदी-ग्रे या नीला। शंकु अंडाकार या बैरल के आकार के, बड़े होते हैं। पेड़ 50 साल बाद फल देना शुरू करता है। असली देवदार के बीज अखाद्य होते हैं। यह पेड़ पृथ्वी पर सबसे पुराने में से एक है, इसका पराग 200 मिलियन वर्ष पुरानी एक परत में पाया गया था। देवदार लंबे समय तक जीवित रहता है, इसकी हिमालयी प्रजाति लगभग 3000 साल तक रह सकती है। लेकिन आमतौर पर 250-300 साल पुराने पेड़ होते हैं। उनकी लकड़ी में एक सुखद पीला या लाल रंग का रंग होता है, जो बहुत मजबूत और टिकाऊ होता है।
यदि आप रूस के किसी निवासी से पूछें कि वह कहाँ बढ़ता हैदेवदार, तो साइबेरिया में हर कोई इसका उत्तर देगा। लेकिन वैज्ञानिक रूप से इस पेड़ को देवदार का चीड़ कहा जाता है। हालाँकि कई किताबों में साइबेरियन देवदार नाम पहले ही जड़ जमा चुका है। ऐसा माना जाता है कि यह चीड़ का नाम था, जिसकी लकड़ी में तेज सुखद सुगंध थी। यह अपने फैले हुए शराबी मुकुट, बड़े शंकु और ऊंचाई के साथ एक असली देवदार की तरह दिखता था। लेकिन देवदार देवदार के बीच मुख्य अंतर यह है कि इसके बीज, जिन्हें मेवा कहा जाता है, खाने योग्य और बहुत उपयोगी होते हैं। और उनके प्रेमी निश्चित हैं कि वह देवदार ही है जो उन्हें देता है। रूस में यह पेड़ कहाँ उगता है? देवदार देवदार साइबेरिया, अल्ताई और ट्रांसबाइकलिया में सबसे आम है। लेकिन यह यूरोपीय रूस के उत्तर में और आर्कटिक सर्कल के बाहर भी पाया जाता है। सुदूर पूर्व के दक्षिण में, चीन और जापान में, कोरियाई देवदार पाइन व्यापक है, जो बड़े बीजों द्वारा प्रतिष्ठित है। इन जगहों पर देवदार एल्फिन का पेड़ भी उगता है - एक झाड़ी जो 5 मीटर से अधिक ऊँची नहीं होती है। लेकिन इसके बीज खाने योग्य भी होते हैं और खाए भी जाते हैं। और यूरोप के पहाड़ी क्षेत्रों में यूरोपीय देवदार पाया जाता है - देवदार देवदार की एक बहुत ही प्राचीन और दुर्लभ प्रजाति।
इसका मुख्य लाभ अखरोट है।वे पौष्टिक, स्वादिष्ट और औषधीय तेल बनाने का एक लंबा इतिहास रखते हैं। पाइन नट की गुठली में कई विटामिन, अमीनो एसिड और एक व्यक्ति के लिए आवश्यक खनिज होते हैं। वे रक्त संरचना में सुधार करते हैं, तपेदिक को रोकते हैं और दक्षता में वृद्धि करते हैं। बवासीर और पेट के रोगों के लिए नटशेल टिंचर का उपयोग किया जाता है। देवदार की सुइयों में हीलिंग गुण भी होते हैं। इसमें फाइटोनसाइड्स, ढेर सारा एस्कॉर्बिक एसिड और कैरोटीन होता है। इसका उपयोग पुनर्स्थापनात्मक स्नान और विटामिन संक्रमण की तैयारी के लिए किया जाता है। देवदार की सुइयों में पाइन सुइयों की तुलना में पाँच गुना अधिक आवश्यक तेल होते हैं। इसलिए, यह व्यापक रूप से कॉस्मेटिक और इत्र उद्योग में उपयोग किया जाता है। देवदार राल, जिसे सैप भी कहा जाता है, का उपयोग लंबे समय से घावों को भरने के लिए किया जाता है। वैज्ञानिकों ने निर्धारित किया है कि इसका एक एंटीसेप्टिक और संवेदनाहारी प्रभाव है। देवदार की लकड़ी में भी बहुमूल्य गुण होते हैं। इसे संसाधित करना आसान है और लंबे समय तक फाइटोनसाइड और सुखद सुगंध देता है। इसलिए, इसका उपयोग अक्सर निर्माण और फर्नीचर बनाने में किया जाता है।
दो सौ साल पहले, इस पेड़ को रूस के क्षेत्र में लाया गया था। लेकिन असली देवदार केवल दक्षिणी क्षेत्रों में ही उग सकता है।
