कई रूढ़िवादी ईसाई पहनने की परंपरा से परिचित हैंकरीबी रिश्तेदारों और गॉडफादर मसीह की पूर्व संध्या पर उन्हें एक अच्छी शाम की कामना करते हैं। हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि यह समारोह कहां से आता है, इसका अर्थ क्या है। सुपरपावर कब है और इसे सही तरीके से कैसे किया जाना चाहिए? उत्सव की पवित्र शाम की टोकरी में आमतौर पर क्या होता है, इसे किसके सामने प्रस्तुत करना चाहिए? आइए इसे जानने की कोशिश करते हैं।
एक पुराने लिटिल रूसी पर एक रात का खाना पहनने का संस्कारवास्तव में बुतपरस्त जड़ें हैं। अनुष्ठान उपचार, जिसे यह निकटतम रक्त रिश्तेदारों के साथ आदान-प्रदान करने के लिए प्रथा थी, साथ ही दाई को भेजने के लिए, परिवारों की आध्यात्मिक एकता, एक-दूसरे के प्रति उनके स्वभाव, आपसी सहानुभूति और उदारता का प्रतीक था।
ईसाई धर्म ने आसानी से इस संस्कार को अपनाया। देवता, प्यारे और करीबी लोगों की यात्रा करने की इच्छा का प्रकटीकरण क्रिसमस की पूर्व संध्या पर पवित्र ईव की परंपराओं में उलझा हुआ है, जब वे रात का खाना पहनते हैं। यह अनुष्ठान कार्य वैकल्पिक है, लेकिन चर्च इसे प्रोत्साहित और प्रोत्साहित करता है।
स्वीकृत परंपराओं के अनुसार, यह रात के खाने के लिए ले जाने के लिए प्रथागत हैछठी जनवरी - रूढ़िवादी क्रिसमस के जश्न की पूर्व संध्या पर। देवी-देवता अपने गॉडफादर के लिए भोजन लाते हैं, उनके स्थान पर कई घंटे बिताते हैं, और फिर अपने परिवार की मेज पर क्रिसमस मनाने के लिए घर जाते हैं। क्रिसमस के दिन ही बाद में उपहार के साथ रिश्तेदारों को जाना निश्चित रूप से निषिद्ध नहीं है। और फिर भी, क्रिसमस की पूर्व संध्या को उस समय माना जाता है जब वे रात का खाना पहनते हैं, अन्यथा यह सिर्फ छुट्टी पर प्रियजनों का अभिनंदन होगा।
नियमानुसार बच्चों को सपर पहनना चाहिए। यह रक्त संबंधियों और गॉडफादर को बंद करने के लिए पारित किया जाना चाहिए, और बाद में अनिवार्य होना चाहिए।
क्रिसमस की पूर्व संध्या पर मिलने पर बधाई देने का रिवाज हैएक दूसरे के साथ "मसीह का जन्म हुआ!" और जवाब में सुनने के लिए "उसे महिमा दें!" इस वाक्यांश के साथ वे घर में भी प्रवेश करते हैं जब वे रात का खाना ले जाते हैं। देवी-देवता पहले गॉडफादर का इलाज करते हैं, फिर - गॉडमदर, उन्हें शब्दों के साथ उपहार के साथ एक टोकरी सौंपते हैं: "माँ और ततो ने एक रात का खाना भेजा। शुभ संध्या!"
सुपारी को प्रतीकात्मक आभार माना जाता हैजिम्मेदारी लेने, बच्चे की देखभाल करने और आध्यात्मिक रूप से उसे सलाह देने के लिए देवता। जवाब में, देवता भी बच्चों को धन्यवाद देते हैं, उन्हें सिक्के और मिठाई देते हैं - पाई, नट, मिठाई (जो उन्होंने रिपोर्ट किया), और बदले में उन्हें कई अनुष्ठान व्यंजन भी दिए।
क्रिसमस के अनुष्ठान के उपचार में क्या शामिल है? एक नियम के रूप में, एक पुरानी परंपरा - कुटिया, वज़्वर (उज़्वर) और ब्रेड के अनुसार देवपर्त्त के खाने में क्या पहना जाता है। यह कुटिया दलिया कॉल करने के लिए प्रथागत है, जो मूल रूप से शहद या खसखस, किशमिश और नट्स के साथ जमीन गेहूं या जौ से तैयार किया गया था। यह माना जाता था कि क्रिसमस कुटिया जितना अधिक पौष्टिक और समृद्ध होगा, आने वाले वर्ष में परिवार में उतनी ही समृद्धि और समृद्धि होगी। उजवार कई प्रकार के सूखे मेवों से बनी एक खाद थी: चेरी, सेब, प्लम, नाशपाती - एक पारंपरिक यूक्रेनी नुस्खा जो व्यावहारिक रूप से हमारे दिनों में नहीं बदला है। खैर, एक गोल सुगंधित केक के बिना, उदारता, आतिथ्य और कड़ी मेहनत का प्रतीक, एक भी महत्वपूर्ण पारिवारिक छुट्टी कभी नहीं हुई।
यह पारंपरिक तक ही सीमित नहीं हैअनुष्ठान भोजन। घर का बना केक, फल और सब्जियों से विभिन्न व्यंजन भी पार्टी बन सकते हैं। यदि परिवार में छोटे बच्चे हैं, जिन्हें रात का खाना परोसा जा रहा है, तो आप एक इलाज के साथ टोकरी में मिठाई डाल सकते हैं। हालांकि, सिद्धांत रूप में, अवकाश उपहार के बारे में कोई विशेष या बाध्यकारी नियम नहीं हैं - आप अपने प्रियजनों को अपनी दिल की इच्छाओं के साथ खुश कर सकते हैं।
पवित्र शाम अंत का प्रतीक हैक्रिसमस का उपवास। यह माना जाता है कि इस दिन उत्सव की मेज पर बारह दाल के व्यंजन होने चाहिए - उन बारह प्रेरितों के सम्मान में जिन्होंने अंतिम भोज में भाग लिया था।
ठीक उसी तरह जैसे व्यंजन में जो सपर में पहने जाते हैंगॉडमदर, क्राइस्टमास्टाइड टेबल पर मुख्य रूप से हमेशा कुटिया और उज़वार रहे हैं। उनके अलावा, बाजरा के साथ गोभी, वनस्पति तेल के साथ अनुभवी, मशरूम और मछली के साथ बोर्स्ट, विशेष तरीके से तैयार किए गए बाजरा या एक प्रकार का अनाज दलिया रात के खाने के लिए पारंपरिक रूप से परोसा जाता था। परंपरागत रूप से, मछली के व्यंजनों पर बहुत ध्यान दिया जाता था: नदियों के उपहारों को तला हुआ और ठंडा किया जाता था, जिसका उपयोग पीज़ और कुलेबेक के लिए भरने के रूप में किया जाता था। इसके अलावा, उबला हुआ मटर या बीन्स, तली हुई मशरूम, गोभी के रोल, पकौड़ी, दुबले-पतले प्याज़ के बिना विभिन्न भोजनों के बिना एक उत्सव भोजन शायद ही कभी पूरा होता था। क्रिसमस की पूर्व संध्या पर मेज पर परोसे गए सभी व्यंजनों का एक जादुई कार्य था - अगले वर्ष के लिए परिवार की भलाई सुनिश्चित करना। इसलिए, एक समृद्ध तालिका इकट्ठा करने के लिए प्रथागत था, और वे पहले से ही छुट्टी के लिए भोजन तैयार करने लगे।
पवित्र शाम पारंपरिक रूप से मनाई जाती हैअपने ही परिवार का चक्र। यदि मेहमान अपरिहार्य हैं, तो एक खुशहाल व्यक्ति को घर में प्रवेश करने वाला पहला व्यक्ति होना चाहिए, जो अपने सभी निवासियों को अगले साल खुशी के लिए आशीर्वाद दे।
प्राचीन काल से यह माना जाता था कि क्रिसमस का जश्न मनाने के लिएआपको टेबल पर नए व्यंजन डालकर, सुंदर कपड़े पहनने की जरूरत है। उत्सव की मेज के लिए देर से आना असंभव है: उल्लंघनकर्ता को अगले साल के लिए दूर की ओर भटकना होगा।
उत्सव की दावत के दौरान, इसे मेज से कूदने, चिल्लाने और जोर से बात करने की अनुमति नहीं थी - यह माना जाता था कि यह परिवार से भाग्य को डरा सकता है।
रात के खाने के बाद व्यंजन को स्वीकार कर लिया गयामेज पर छोड़ दो। इसके अलावा, परिवार के सदस्यों ने अपने चम्मचों को एक सामान्य बर्तन में छोड़ दिया ताकि रात में उनके पूर्वजों की आत्माएं, किंवदंतियों के अनुसार, उस रात पृथ्वी पर उतर सकें।