फेडोर ओविचनिकोव: "सब कुछ पूर्ण दृश्य में है"

फेडर ओविचनिकोव एक प्रसिद्ध रूसी व्यापारी हैं। उन्हें उद्यमियों का सबसे "खुला" कहा जाता है। और अच्छे कारण के लिए। उनका पूरा कारोबार शुरू से ही ग्राहकों के सामने है।

वास्तविकता ब्लॉग। किताबों की दुकान खोलना

यह सब एक युवा महत्वाकांक्षी के साथ शुरू हुआपुरातत्वविद् फ्योदोर ओविचिनिकोव ने अपने गृह नगर स्य्त्यवकर में एक किताबों की दुकान खोलने का फैसला किया। उस समय, फ्योडोर ने अपने निपटान में अपनी बचत की - 50 हजार रूबल। बैंकों ने फेडर को स्टोर खोलने के लिए ऋण नहीं दिया, और फिर उसने धोखा दिया - उसने कहा कि उसे अपार्टमेंट में मरम्मत के लिए पैसे की जरूरत थी।

इसलिए फेडोर को ऋण मिला - 400 हजार, एक और 100उन्होंने रिश्तेदारों और दोस्तों से हजारों उधार लिए और अभी भी एक छोटी सी किताबों की दुकान खोली। एक कमरा किराए पर लिया, अलमारियों, किताबें खरीदीं। उसके पास विज्ञापन के लिए पैसे नहीं थे। और फिर उन्होंने फिर से एक मौका लिया - उन्होंने एक ब्लॉग बनाया जिसमें उन्होंने अपने लक्ष्य के बारे में लिखा, कि उन्होंने एक बड़ा ऋण लिया और अपने स्टोर के बारे में। और ... ब्लॉग बहुत जल्दी लोकप्रिय हो गया। बहुत से लोग फ्योडोर की गतिविधियों में रुचि रखते थे, उनके व्यवसाय का भाग्य। किताबें सफलतापूर्वक बेचीं। Fyodor Ovchinnikov का कारोबार बढ़ा। फेडर ने दुर्लभ पुस्तकों और सस्ता माल को स्टोर में लाने की कोशिश की, जो जल्दी से अपने खरीदार को मिला।

एक साल बाद, फेडर के प्रभावशाली साथी थे।एक बड़ी स्थानीय कंपनी, जिसके प्रबंधन ने रुचि के साथ फ्योडोर के ब्लॉग को पढ़ा। दोनों ने मिलकर सिक्ट्टीवकर में ही नहीं बल्कि कोमी गणराज्य के अन्य शहरों में भी एक पुस्तक बेचने वाली कंपनी बनाई। फेडरर इस कंपनी के सामान्य निदेशक बने।

2008 के संकट के बाद, संस्थापकों के हितों ने विचलन किया, और फेडर को कंपनी में अपनी हिस्सेदारी को एक छोटी सी राशि के लिए बेचना पड़ा - 600 हजार रूबल।

"डोडो पिज्जा"

बेशक, इस पर Fyodor Ovchinnikov नहीं करता हैरुक गया। उसने फिर से एक मौका लिया, एक बड़ी राशि उधार ली और एक पिज़्ज़ेरिया खोला। उसे लगने लगा था कि यह व्यवसाय लाभदायक होगा। फेडर ने आधे साल तक सेंट पीटर्सबर्ग में सार्वजनिक खानपान में काम किया, इस क्षेत्र का अंदर से अध्ययन किया। और वह सही था।

एक पिज़्ज़ेरिया खोलने और विकसित करने की प्रक्रिया भी हैब्लॉग में विस्तार से कवर किया गया था, जैसा कि फ्योडोर ओविचनिकोव खुद कहते हैं। डोडो पिज्जा शुरू में अपने ग्राहकों के सामने एक नज़र में था। सभी लागत, पिज़्ज़ेरिया के सभी लाभ फेडर के सार्वजनिक ब्लॉग में विस्तृत हैं।

मैं इस तथ्य से प्रभावित हूं कि फेडर खुद पिज़्ज़ेरिया के काम में सक्रिय रूप से शामिल हैं। कभी-कभी, वह खुद को बेकिंग के लिए आटा गूंधता था, फर्श धोता था।

कुल खुलापन

डोडो पिज्जा की रसोई से सुसज्जित हैंवेबकैम। कोई भी रुचि रखने वाले कर्मचारियों के काम का निरीक्षण कर सकते हैं। किसी भी समय, वे रसोई का दौरा करने और अंदर से अपना काम दिखाने के लिए तैयार हैं। फेडर के लिए खुद के साथ ईमानदार होना और ग्राहकों के लिए पूरी तरह से खुला होना महत्वपूर्ण है। "डोडो पिज्जा" के कर्मचारियों को खराब गुणवत्ता के काम करने की अनुमति नहीं है। उत्पादों की स्वच्छता और ताजगी की भी यहां बारीकी से निगरानी की जाती है। किसी को विशेष टोपी और जूता कवर के बिना रसोई में प्रवेश करने का अधिकार नहीं है। और कोई भी कर्मचारी इसके लिए भुगतान किए बिना पिज्जा का एक टुकड़ा नहीं ले सकता है।

बढ़ी हुई जिम्मेदारी उत्तेजित करती हैकर्मचारियों और फेडोर जितना संभव हो उतना अच्छा काम करने के लिए खुद को। इसके लिए धन्यवाद, फेडर का व्यवसाय तेजी से और सफलतापूर्वक विकसित हो रहा है। अब डोडो पिज्जा नेटवर्क रूस के विभिन्न शहरों के साथ-साथ विदेशों में भी संचालित होता है - रोमानिया, एस्टोनिया, कजाकिस्तान, लातविया में। 2016 में, "डोडो पिज्जा" चीन और संयुक्त राज्य अमेरिका के निवासियों को प्रसन्न करेगा।

डोडो पिज्जा कर्मचारियों को प्रशिक्षित करने वाले सिकीट्वकर में एक बड़ा प्रशिक्षण केंद्र खोला गया है। और उन सभी को शुरू में संस्था की रसोई में प्रशिक्षित किया जाता है।

डोडो पिज्जा का अपना रेडियो भी है, जिसे पूरे प्रतिष्ठान में सुना जा सकता है। रेडियो न केवल लोकप्रिय हिट, बल्कि स्थानीय कलाकारों के उच्च-गुणवत्ता वाले संगीत को भी प्रसारित करता है।

भविष्य के लिए योजनाएं

फेडर ओविचनिकोव का कहना है कि डोडो पिज्जा पिज़्ज़ेरिया के विकास की योजना भव्य है। अगले पांच वर्षों में, रूस और विदेशों के विभिन्न शहरों में 2.5 हजार पिज़्ज़ेरिया खोलने की योजना है।

डोडो पिज्जा लगातार नया विकसित कर रहा हैउत्पादों, नए प्रौद्योगिकीविदों, नए व्यंजनों, नए स्वाद ... उपकरणों में सुधार किया जा रहा है, कर्मचारियों के काम की गुणवत्ता पर अधिक से अधिक मांग की जाती है। अपने काम के लिए, फेडर निजी निवेशकों से जमा को आकर्षित करता है, जिससे उन्हें अपनी पूंजी बढ़ाने में मदद मिलती है।

2015 में "डोडो पिज्जा" फेडर ओविचनिकोव का राजस्ववर्ष एक अरब से अधिक रूबल की राशि। हालांकि, मालिक खुद को रोकने के लिए नहीं जा रहा है। व्यवसायी के पास भविष्य के लिए बड़ी योजनाएं हैं। फेडर ओविचनिकोव का कहना है कि यह सीमा नहीं है। दरअसल, 2011 में यह सब एक विचार और पहले पिज़्ज़ेरिया के साथ शुरू हुआ। केवल लगभग पांच साल बीत चुके हैं - और अब यह अपनी संस्कृति और विचारधारा के साथ एक विशाल नेटवर्क है।