कोशिका की महत्वपूर्ण गतिविधि संभव हो जाती हैकेवल इसलिए कि विभिन्न एंजाइम और पदार्थ मिश्रण नहीं करते हैं, और कोशिका अभिन्न है। यह सब केवल विभिन्न प्रकार की झिल्लियों की बदौलत संभव हो पाता है। और एक पूरे के रूप में कोशिका को एक विशेष संरचना द्वारा दूसरों से सीमांकित किया जाता है जिसे "साइटोप्लाज्मिक झिल्ली" कहा जाता है।
क्या यह एक प्रकाश सूक्ष्मदर्शी में दिखाई देता है?इसका उत्तर है नहीं, हाँ, हम सीमाएँ देखते हैं, लेकिन झिल्ली स्वयं बहुत पतली है। कभी-कभी हम कोशिकाओं की सीमाओं को भी नहीं देखते हैं, उदाहरण के लिए, जब हम एक प्रकाश माइक्रोस्कोप के तहत यकृत कोशिकाओं को देखते हैं। हालाँकि, क्यों, हम अन्य मामलों में कोशिकाओं की सीमाओं को देखते हैं, क्या यह एक झिल्ली नहीं है?
वास्तव में, ये कार्बोहाइड्रेट की सुप्रा-झिल्ली परतें हैं जो कोशिकाओं के बीच स्थित हैं। वे डाई को अवशोषित करते हैं, इसलिए एक सफल कटौती के साथ, आप सोच सकते हैं कि यह प्लाज्मा झिल्ली है।
यह प्रयोगों में पाया गया कि कोशिकाएं,जो विभिन्न आसमाटिक दबाव, सूजन या सिकुड़न के समाधान में डूबे हुए थे, जिसका अर्थ है कि वे एक झिल्ली से घिरे हुए हैं जो चयनात्मक पारगम्यता की विशेषता है।
यह भी पाया गया कि कोशिका झिल्लीअच्छी तरह से पारगम्य अगर लिपिड-घुलनशील पदार्थ इसे घुसना करने की कोशिश करते हैं। शास्त्रीय अवधारणा में, झिल्ली के अणुओं के हाइड्रोफिलिक छोर को बाहर की ओर का सामना करना पड़ता था, और हाइड्रोफोबिक छोर - आवक। हालांकि, इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोपी ने साबित कर दिया कि यह मामला कहीं अधिक जटिल है। विशेष रूप से, इलेक्ट्रॉनिक तस्वीरें दिखाती हैं कि बाहरी परतें घनी होती जा रही हैं, न कि भीतर की परतें, यानी लिपिड परतें किनारों पर स्थित हैं।
इसके कारण प्लाज्मा झिल्लीयह उपकरण मैक्रोमोलेक्यूल्स के लिए अभेद्य है, इसलिए साइटोप्लाज्मिक प्रोटीन इसके माध्यम से कोशिका को छोड़ने में सक्षम नहीं हैं। प्रोटीन, कोशिका में होने के कारण, आसमाटिक दबाव बनाते हैं, जिससे पानी की सही मात्रा कोशिका में मिल जाती है। हालांकि, यह प्रक्रिया अंतहीन नहीं है, क्योंकि बाहर ऊतक ऊतक में अन्य पदार्थ भी होते हैं जो आसमाटिक दबाव को संतुलित करते हैं।
संभावित अंतर को स्थिर रखने के लिए,प्लाज्मा झिल्ली में ढांकता हुआ गुण होना चाहिए। इससे वैज्ञानिकों को यह भी विश्वास हो गया कि झिल्ली में कई लिपिड हैं, जिनमें ढांकता हुआ गुण हैं। अनिच्छा से, प्लाज्मा झिल्ली ने इसके गुणों का खुलासा किया।
इसकी संरचना और कार्य संबंधित हैं, उदाहरण के लिए,पोटेशियम और सोडियम आयनों की एकाग्रता में एक असामान्य अंतर बनाए रखने की क्षमता झिल्ली में एक विशेष तंत्र से जुड़ी होती है - सोडियम-पोटेशियम पंप। इस मामले में, आयनों का स्थानांतरण एक विशेष एंजाइम द्वारा किया जाता है जो सेल की ऊर्जा पर काम करता है, यह प्रक्रिया इसके लिए महंगा है। शेष राशि के लिए सेल को "भुगतान" करना होगा। इसके अलावा "निवेश" और ग्लूकोज, फैटी एसिड, एमिनो एसिड के हस्तांतरण की आवश्यकता होती है।
कोशिका झिल्ली की एक दिलचस्प संपत्ति भी हैइसकी विषमता है, अर्थात्, इसकी आंतरिक और बाहरी सतह समान नहीं हैं, हालांकि शुरू में शोधकर्ताओं ने इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोपी डेटा के आधार पर इस तरह से विश्वास किया था। ग्लाइकोप्रोटीन अणुओं के सभी कार्बोहाइड्रेट युक्त भाग झिल्ली की बाहरी सतह से परे फैल जाते हैं और सुप्रा-लिपिड परत के गठन में भाग लेते हैं। कोशिका की बाहरी सतह में रिसेप्टर नामक विशेष अणु भी होते हैं; वे बाहरी वातावरण में कुछ अणुओं के साथ कार्य करते हैं। यह कोशिका की गतिविधि को नियंत्रित करता है, शरीर की जरूरतों के आधार पर इसे उत्तेजित या दबाया जा सकता है। और झिल्ली के अंदरूनी आधे हिस्से में बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल होता है।
कोशिका झिल्ली के जैव रासायनिक अध्ययनयह साबित किया कि आंतरिक और बाहरी झिल्ली के प्रोटीन समान नहीं हैं, और इन दो सतहों की संरचना में विभिन्न फॉस्फोलिपिड भी बहुत विविध हैं। इनमें से कुछ विशेषताएं इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोप से भी देखी जा सकती हैं।
जैसा कि आप देख सकते हैं, प्राथमिक झिल्ली इतनी सरल नहीं है, और सभी प्रक्रियाओं को समझने के लिए, वैज्ञानिकों को कई परिकल्पनाओं का निर्माण और त्याग करना पड़ा।
