Faza "napada" Ducan dijete: jelovnici, recepti, dopuštena hrana

Pitanje pravilnog mršavljenja jegorući za mnoge ljude. Neki su to prisiljeni riješiti zbog potrebe poboljšanja zdravlja, drugi doista žele izgledati vitko. U svim slučajevima morate imati na umu da mršavljenje nije lak proces i morate mu pristupiti s punom ozbiljnošću.

Važnost prvog koraka

Prvi korak je odabir prehrane koju treba slijediti.preporučljivo je poduzeti drugi - put liječniku, koji će vas poslati na testiranje. Preporučljivo je to učiniti iz razloga što dijeta može imati kontraindikacije. To se u potpunosti odnosi na Ducan dijetu. U nastavku će biti riječi o biti Ducan dijete. "Napad" je jedan od njegovih dijelova, početna faza, koja je najvažnija. Ali može se koristiti i kao neovisna shema. Razgovarat ćemo o tome.

Dijeta je dobila ime po imenutvorac - francuski liječnik Ducan. Dok promiče samorazvijenu metodu mršavljenja, on inzistira na tome da se unos ugljikohidrata mora svesti na najmanju moguću mjeru kako bi se učinkovito sagorijevale masti.

Koji je smisao?

Što je moguće na Ducanovoj dijeti "Attack", a što nije izašto? Ulazeći u organizam s hranom, šećeri se brzo apsorbiraju, a ako pristigle kalorije ne potrošite odmah, one će se "taložiti sa strane". Istodobno se na takav proces troši malo energije. To se posebno odnosi na jednostavne ugljikohidrate, koji se u obliku glukoze nalaze u šećeru, medu, bijelom kruhu, pecivu, pekmezu, slatkišima. Što se tiče složenih ugljikohidrata koji čine povrće, kiselo voće, oni su dopušteni u Ducan dijeti, ali u vrlo ograničenim količinama i ne u prvoj fazi.

Ducanova dijeta (faza "Attack") temelji se naproteinske namirnice. Ulazeći u tijelo, uglavnom se ne koriste za dobivanje energije, već kao građevinski materijal za nadopunjavanje nedostajućih elemenata u stanicama i tkivima i stvaranje novih. Istodobno, kada se probavljaju, proteini apsorbiraju mnogo više energije od ugljikohidrata. Upravo to njihovo svojstvo uzeto je kao temelj jelovnika za svaki dan Ducanove dijete "Attack". Omogućuje da se u rekordnom roku riješite viška masnoće, ako se strogo pridržavate pravila konzumiranja uglavnom obroka od proteinskih proizvoda.

Osnovna načela prehrane

Glavno načelo sheme koju su predložili Francuziliječnik, kaže – što više kilograma trebate izgubiti, manje ugljikohidratne hrane trebate konzumirati. Samo eliminiranjem "injekcija ugljikohidrata" u obliku glavnih obroka i međuobroka može se natjerati da se otopi višak tjelesne masti.

Ostala načela jelovnika Ducan "Attack" dijete su:

1. Obavezno koristite zobene mekinje koje je poželjno jesti natašte.
2. U jednom danu potrebno je konzumirati najmanje tri litre tekućine.
3. Što više kilograma mora ići, to duže trebate koristiti jelovnik Ducanove "Attack" dijete.
4. Vrlo pretilim osobama savjetuje se pridržavanje strože proteinske dijete.
5. Važno je kuhanje na pari, kuhanje i dinstanje. Ako se jelo kuha u tavi, umjesto ulja treba ili uliti malo vode ili ga namazati vrlo tankim slojem masti.
6. Preporuča se dodavanje začina koji imaju svojstvo ubrzavanja metabolizma u tijelu.
7. Potiče se korištenje minimalne količine soli.
8. Prema jelovniku Ducan "Attack" dijete, razdoblje prehrane ne smije biti dulje od dva tjedna.
9. Bez strogog pridržavanja preporuka ne može se očekivati ​​značajan učinak.

Dukanova dijeta "Attack". Dopušteni proizvodi

Preporuke poznatog francuskog nutricionistanisu ograničeni na recept za konzumaciju pretežno proteinske hrane. Za razliku od, primjerice, “kremljanske dijete”, koja se također temelji na principu mršavljenja na proteinima, ne idu svi neselektivno u akciju. Stoga Ducan nudi popis od 72 proizvoda. Pogledajmo neke od njih.

Popis proizvoda Dukan "Attack" dijete.

• Mesne juhe, juhe od gljiva, u koje je zabranjeno dodavati povrće i žitarice.
• Proizvodi šunke, čiji sadržaj masti treba biti u rasponu od 2-4%.
• Govedina (isključujući dijelove kao što su antrecote i rebra zbog visokog sadržaja masti).
• Gljive (ne pržene, bez dodavanja kiselog vrhnja).
• Konjsko meso.
• Rakovi štapići.
• Zec.
• Piletina i puretina bez kože.
• Plodovi mora: alge, jastozi, lignje, jastozi, dagnje, škampi, rakovi, rakovi.
• Jetra, bubrezi, želudac, pluća.
• Teletina.
• Svježi sir, mlijeko, kefir, jogurt, prirodni jogurt s udjelom masti ne više od 1%.
• Kuhana i pečena jaja (s minimalnom količinom ulja), s ograničenom količinom žumanjaka.

Pravilo vitke hrane

Razmotrivši dopuštene namirnice Ducanove dijete"Napad", dolazimo do zaključka da je dopuštena samo ona proteinska hrana koja sadrži malu količinu masti. Ovo pravilo je još jedna temeljna značajka razmatrane sheme napajanja. Također ga razlikuje od "kremljanske dijete".

Prema riječima samog nutricionista, proteinski obroci to nisumora biti teška. Doista, kao što je gore spomenuto, tijelo ulaže mnogo truda da ih asimilira. A ako su i masne, onda jelovnik Ducanove prehrane "Attack" za svaki dan bez dodavanja ugljikohidrata može uzrokovati ozbiljnu štetu tijelu.

Niskokalorični riblji proizvodi

Na navedenom popisu nema ribe.komponentu, ali ne zato što je ne predviđa Ducan, nego iz razloga što o njoj treba posebno govoriti. To je zbog činjenice da postoji određeno odstupanje od eliminacije svih komponenti masti iz dopuštenih proizvoda Ducan "Attack" prehrane. Hajde da shvatimo ovo.

Što se tiče mršave ribe, ona je svakako na Ducanovom popisu. Uključuje:

• Dorado;
• bakalar;
• iverka;
• šaran;
• Cipal;
• šaran;
• deverika;
• pollock;
• navaga;
• plava bjelica;
• šikarka;
• bakalar;
• oslić;
• pollock;
• Štuka.

Takva se riba može kuhati, peći u pećnici bezmaslac, od njega pripremite juhu, a koristite ga i konzerviranog ako je u vlastitom soku. Čak je poželjniji od mesnih proizvoda, jer manje opterećuje tijelo.

Zdrave masti

Ali popis proizvoda Ducanove prehrane "Attack" sastoji se odne samo od nemasne ribe, već i od ribe koja sadrži omega-3 kiseline. To su vrste koje žive u hladnim vodama. Kako bi održali potrebnu razinu tjelesne temperature za preživljavanje, proizvode posebnu kiselinu koja je glavni sastojak njihove masti. Razmislite kakvu ribu možete jesti.

Na Dukanovoj "Attack" dijeti možete koristiti masne ribe kao što su:

• inćuni;
• losos: šargarepa, ružičasti losos, losos, chum losos, coho losos, potočna pastrva, lenok, crveni losos, omul, bijela riba, taimen, lipljan, chinook losos;
• sardine;
• skuša;
• tuna;
• kalifornijska pastrva.

Zašto je Ducan dopustio masnu ribu?

Uključivanje masnih sorti ribe u jelovnik Ducan "Attack" prehrane objašnjava se činjenicom da se njihova mast smatra korisnom i podupire tijelo na proteinskoj prehrani. On:

• blagotvoran učinak na srce i krvne žile;
• ne dopušta razgradnju kolagenih vlakana koja se nalaze u zglobnoj hrskavici;
• poboljšava rad živčanog sustava;
• podržava imunitet;
• potiče cirkulaciju krvi.

Treba napomenuti da se ove vrste masnih riba trebaju konzumirati u ograničenim količinama.

Primjer tjednog jelovnika

Okvirni jelovnik Dukan "Attack" dijete uključuje četiri obroka. Jedna porcija proteinskog proizvoda kreće se od 150-200 grama. Tjedna prehrana je sljedeća.

1. dan:

1. Kava bez mlijeka i šećera - 1 šalica. Svježi sir, pileća prsa na žaru.
2. Kuhana govedina, jogurt.
3. Palačinke od mekinja (zobenih) s dodatkom cimeta.
4. Škampi u umaku od češnjaka.

2. dan:

1. Omlet od bjelanjaka s nemasnom šunkom. Kava.
2. Kuhana pastrva s peršinom i limunovim sokom.
3. Čaj bez šećera, kaša od mekinja s vanilijom.
4. Ohladite jaja sa senfom.

3. dan:

1. Nemasni sir, komadi puretine, čaj.
2. Kuhana pileća prsa s koprom.
3. Riba kuhana na pari s kriškom limuna i začinskim biljem.
4. Prirodni jogurt s dvije žlice bezmasnog svježeg sira.

4. dan:

1. Rakovi štapići, svježi sir, kava.
2. Pašteta od pilećih prsa.
3. Juha od lososa.
4. Čaj s muffinom od zobenih mekinja.

5. dan:

1. Kava, jogurt, meko kuhana jaja.
2. Filet bakalara sa soja sosom.
3. Tepsija od svježeg sira.
4. Goveđi odrezak s paprom.

6. dan:

1. Salata od morskih plodova. Čaj.
2. Juha od gljiva sa začinskim biljem.
3. Pureći file sa senfom.
4. Rakovi štapići.

7. dan:

1. Kolačići mekinje. Kava.
2. Riblja juha iz konzerve sa zelenim lukom.
3. Odrezak od purećeg filea na žaru.
4. Pečena piletina bez kože.

Dukanova dijeta "Attack". Recepti za jela

Kao recepte za proteinsku dijetu možete predložiti sljedeće.

Salata od morskih plodova:

• Konzervirane lignje - 1 staklenka ili kuhane - 150 g.
• Rakovi štapići - 100 g.
• Jaje - 2 kom.
• Crveni kavijar - 1 žlica žlica.
• Jogurt za preljev - 3 žlice. žlice.

Tepsija od svježeg sira bez masnoće:

• Svježi sir - 250 g.
• Jaje - 2 kom. + 1 protein.
• Kefir (1%) - 150 g.
• Zobene mekinje - 4 žlice. žlice.
• Zamjena za šećer - 3 kom.
• Malo vanilije.

Pašteta od pileće jetre:

• Jetra - 400 g.
• Obrano mlijeko - 150 ml.
• Kuhani žumanjci - 3 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Posolite na minimum.

Okroshka:

• Nemasni jogurt - 0,5 l.
• Kuhana pileća prsa - 150 g.
• Tvrdo kuhano jaje - 1 kom.
• Kopar, peršin - 1 žlica. žlica.
• Rijetko, papar - na minimum.

Unatoč činjenici da je ova dijeta vrlo popularna i da su na njoj neke holivudske zvijezde smršavile, do danas ne postoji jedinstveno mišljenje. Razmotrite njegove prednosti i nedostatke.

Ducanova dijeta: pozitivne kritike

Recenzije govore sljedeće o fazi "Attack" Ducan dijete.

• Omogućuje vam da se riješite impresivne količine viška masnoće.
• Primjenjuje se kratko vrijeme.
• Uklanja glad.
• Ne iscrpljuje tijelo.
• Ne dopušta da u njega uđu brzi šećeri koji su štetni po zdravlje.
• Ograničava unos masne hrane koja negativno utječe na razinu kolesterola u krvi.
• Razlikuje se u raznim jelima, pogodnim za ljude koji preferiraju i meso i ribu, mliječne proizvode.
• Ne isključuje unos vitaminskih dodataka u obliku bilja, luka, češnjaka, limuna.
• Zbog uključivanja mekinja u njega, ne prijeti pojavom stagnacije u gastrointestinalnom traktu.
• Ne oduzima tijelu "građevinski materijal" i esencijalne aminokiseline, koje ljudi ne proizvode samostalno.
• Omogućuje vam izdržati umjerenu tjelesnu aktivnost.
• Nema potrebe za izračunavanjem broja kalorija koje se unose hranom.
• Nije potrebno pridržavati se vremenskog rasporeda.
• Povratak prekomjerne težine nakon završetka dijete opaža se u rijetkim slučajevima.

Kao što vidite, Ducan dijeta ima mnogo prednosti, ali ima i mnogo mana.

Negativne recenzije

Nedostaci proučavane prehrane su prilično ozbiljni. To uključuje sljedeće:

• Nedostatak ugljikohidrata ponekad negativno utječe na mentalnu učinkovitost tijekom razdoblja pridržavanja ove prehrane.
• Izbjegavanje masnoće može biti loše za vaše zdravlježensko tijelo, budući da je masno tkivo uključeno u proizvodnju hormona. A njihov nedostatak je prepun menstrualnih nepravilnosti koje prijete plodnosti.
• Tijelu su također potrebne masti kako biformiraju staničnu membranu. Ako nisu dovoljni, prirodno, tijelo može patiti. To se prvenstveno odnosi na kožu i gastrointestinalni trakt.
• U nedostatku dovoljno masti(manje od 10% ukupne prehrane) zaustavlja proizvodnju hormona koji sprječavaju starenje organizma. To uključuje hormone štitnjače, rasta, nadbubrežne žlijezde i spolne hormone.
• To stvara veliki stres za bubrege i jetru.
• Postoji stalni osjećaj žeđi.
• Povećani unos tekućine koji se preporučuje za konzumaciju povećava volumen želuca.
• Nije prikladno za zagovornike vegetarijanske prehrane.
• Učinak se opaža samo uz temeljito poštivanje svih preporuka.

zaključak

Iz rečenog slijedi zaključak o prehraniDucan, uz svu svoju privlačnost, koja se promatra na prvi približak, postoji nekoliko razloga za razmišljanje. S jedne strane, ovo je brzo mršavljenje za impresivnu količinu kilograma, odsutnost gladi, korištenje ukusnih jela od mesa i ribe. S druge strane, teško opterećenje bubrega i jetre i prijetnja hormonskog poremećaja. Vrijedi li eksperimentirati?

Što se samog Ducana tiče, na kritike njegove metode kaže da je sve jako pretjerano. U ovom slučaju francuski liječnik daje sljedeće argumente:

• Gotovo potpuni nedostatak ugljikohidrata odnosi se samo na prvu fazu prehrane - "Napad".
• Dopuštene su male količine masti u obliku omega-3 kiselina koje se nalaze u ribi.
• Određena količina ugljikohidrata ulazi u tijelo zajedno sa zobenim mekinjama.
• Faza "Napad" ne podrazumijeva dugo razdoblje, stoga ne može naštetiti tijelu.
• Ljudima s rekordno velikom tjelesnom težinom lakše je riješiti se nepotrebne tjelesne masnoće na proteinima nego na dijeti s izgladnjelom ugljikohidratima.
• Gubitak težine je stabilan, što vam omogućuje da više ne pribjegavate ovoj prehrani.
• Iznesene optužbe nisu potkrijepljene medicinskim opravdanjima, što se odrazilo i na sudsku odluku o tužbi nutricionistice protiv "klevetnika".