Ducanova prehrana danas jenajpopularnija metoda mršavljenja. Vjerojatno zato što se principi ovog sustava prehrane bitno razlikuju od drugih metoda mršavljenja koje postoje danas.
Što je Dukanova dijeta?
Autor ove dijete je nutricionist iz FrancuskePierre Ducan. Njegovo glavno načelo je uporaba uglavnom one hrane koja ima visoku razinu proteina. Dakle, Ducanov dijetalni jelovnik pretpostavlja pretežno proteine, pa jaja, meso i riba postaju glavni u prehrani.
Rezultati prve faze i prehrana općenitonevjerojatno: već u prvom razdoblju dolazi do brzog mršavljenja - oko 4-5 kg! Ova dijeta savršena je za one ljude kojima je prehrana prije svega način zasićenja, a raznolikost okusa zapravo nije važna. Također je gotovo idealan za one koji nemaju vremena slijediti duže dijete, a prisutna je i želja za mršavljenjem. Stoga se Dukanova dijeta, čiji je jelovnik prilično monoton, može preporučiti apsolutno svima.
Ducanova dijeta: uzorak jelovnika za svaku fazu
Pierre Dukan podijelio je svoju prehranu u četiri faze, od kojih svaka ima svoj zadatak: napad, izmjenu, konsolidaciju i stabilizaciju.
U prvoj fazi dopuštena hrana može se konzumirati uneograničene količine, jer proteini igraju ogromnu ulogu u mršavljenju. Ne sadrže puno kalorija, savršeno se apsorbiraju u tijelu, bez izazivanja gladi. U velikim količinama zahtijevaju dodatnu potrošnju kalorija, odnosno tijelo naporno radi, što dovodi do gubitka težine.
Prva faza trebala bi trajati sedam dana.Bit će iznimno teško onima koji teško podnose monotonu prehranu. Režim je doista jako težak, jer je dopušteno jesti samo životinjske proizvode, u kojima ima puno proteina - meso, ribu. Nemojte prekoračiti trajanje ove faze - to već može biti na štetu zdravlja.
Tijekom "napada" određuje se razinaučinkovitost prehrane. U ovoj fazi morate strogo slijediti preporuke i konzumirati isključivo životinjske proizvode. Također, Ducanova dijeta nadopunjuje svoj monotoni jelovnik mliječnim proizvodima s niskim udjelom masti. U prehrani je dopušteno koristiti govedinu (osim odreska i rebara), konjsko meso, teletinu, bijelo pileće ili pureće meso, jezik, jetru, bubrege, mliječne proizvode s niskim udjelom masti, bilo koju plodove mora i ribu, kao i jaja. Također možete miješati ove proizvode. Da bi crijeva radila normalno, morate u hranu dodati zobene ili pšenične mekinje i piti najmanje 1,5 l vode dnevno.
Jelovnik druge faze podrazumijeva da svi ostanu u prehrani"napadne" proizvode, a njima trebate dodati povrće - sirovo i kuhano: rajčice i krastavce, mahune, rotkvice i šparoge, kao i papriku i mrkvu, špinat i gljive, kupus i tikvice, papriku i ciklu. Količina konzumiranog povrća dnevno je neograničena. Princip prehrane je da se "proteinski" dani izmjenjuju s danima "proteini + povrće" prema shemi 1: 1, 2: 2 itd. U tom se slučaju redoslijed dana može promijeniti u bilo kojem trenutku.
Vrijedno je zapamtiti da su alkohol i prehrana dr. Ducan (recenzije njezinih obožavatelja to potvrđuju) nespojivi.
U trećoj fazi morate konsolidirati rezultat i postupnovratiti se na uobičajenu prehranu. Trajanje faze treba biti proporcionalno količini izgubljenih kilograma: jedan kilogram - deset dana "popravljanja". Možete jesti proizvode prve dvije faze, 40 g sira, kašu s visokim udjelom škroba (kukuruz, riža, tjestenina), grašak, grah, krumpir, 2 kriške kruha, voće (s izuzetkom banana i grožđe).
Možete organizirati gozbu za tijelo dva puta tjedno, jedući što god želite. Samo ne cijeli dan, već odjednom. U roku od tjedan dana mora se dogovoriti jedan "proteinski" dan.
U posljednjoj fazi težina se stabilizira.Morate se pridržavati samo dva jednostavna pravila: svaki dan jedite zobene mekinje i jedan dan u tjednu si napravite "proteinski" dan (koristite samo onu hranu s dovoljno visokom razinom bjelančevina). Ova bi faza trebala trajati cijeli život, a zatim će Ducanova dijeta, čiji će jelovnik nakon toga postati vrlo raznolik, pomoći da se dugo zadrži lijepa figura!
