Obitelj Vinogradov ima 11 rodova ipreko 600 vrsta grožđa prirodnog podrijetla. Ipak, uzgajivači ne prestaju uzgajati nove sorte i biljne hibride.
Potražnja za sortama grožđa bez sjemena je konstantnarastući. Boljeg je okusa i pogodan je za sušenje radi dobivanja grožđica. Uzgoj sorti bez sjemena ima drevne korijene. Uostalom, prvi izvještaji o vinarstvu datiraju iz vremena Odiseja. Uzgoj korinke, male korintske sorte crnog sjemena bez sjemena, prvi su započeli Grci. Postoji čak i istraživački institut za grožđice (Pirej).
Ukusne grožđice proizvode se od slatkih sortigrožđe sa sadržajem šećera od najmanje 20%, koje je u narodu poznato kao sjemenke. Razina glukoze u bobicama može se povećati malim trikom - prestati zalijevati biljke 15-20 dana prije berbe grožđa za sušenje. U ovom trenutku potrebna je intenzivna njega vinove loze: stanjivanje lišća, lov na izbojke.
Imajte na umu da se berba preporučuje samo po suhom vremenu i bliže ručku, kad je rosa splasnula.
Sve sorte grožđa, čak i one bez sjemena, imaju sjemenke. Njihova je struktura mekana, a same sjemenke male i praktički se ne osjećaju dok jedu plodove.
Postoje dvije opsežne skupine sorti grožđabez koštica: grožđice i cimet. Grožđice imaju sjemenke, ali teško ih je nazvati punopravnim. To su prije začeci kostiju, čiji se razvoj zaustavio u početnoj fazi.
Cimet nema kosti u potpunosti.Takvo se grožđe ne može nazvati inferiornim, jer odsutnost sjemena ni na koji način ne utječe na razmnožavanje biljke, što se događa reznicama ili vegetacijom uz pomoć reznica. Isto se ne može reći za odabir. Prije su stručnjaci uspjeli razviti nove sorte križanjem sorti bez sjemena s predstavnicima skupine sjemena. Danas je uzgoj biljaka moguć čak i bez raspoloživog sadnog materijala.
Sorte grožđa koje pripadaju grupi bezbez koštica, klasificirano prema sjemenkama. U biljkama prve klase, na primjer, u "blistavom kišmišu", kosti se uopće ne osjećaju tijekom jela, u sortama treće - "rusbol", sjemenke su mekane, oblikovanije, ali prilično jestive. Sorte koje pripadaju četvrtoj klasi imaju razvijenije, punopravnije kosti koje se odlikuju tvrdoćom.
Svojstvo bez sjemena ovisi ne samo osorte grožđa, ali i o uvjetima njegova uzgoja. Neke vrste su bez sjemena u jednoj regiji, ali se degeneriraju s punim sjemenkama u drugoj. Dakle, ružičasto grožđe na poluotoku Krimu donosi plodove u grozdovima sa sjemenkama unutar bobica, a kada se uzgaja u Kijevskoj regiji, zametci sjemena se ne stvaraju.
Sorte bez sjemenki vrlo su popularnekupci koriste "crne grožđice" i "bijele grožđice", koje se koriste za sušenje kako bi se dobile posebno ukusne grožđice. Razmotrite najčešće sorte grožđa bez sjemena - grožđice.
Predstavnik pripada sortama amateraodabir s prosječnim razdobljem sazrijevanja od 140 dana. Cvjetovi grožđa funkcionalno su dvospolni. Grozdovi su veliki, bobice izgledaju privlačno i apetitno. Prosječna težina jedne gomile je 1300-1600 g.
Arsenyevsky je velika sorta grožđa bez sjemena. Bobice se razlikuju po veličini i prosječnoj težini do 12 g svaka. "Kishmish Arsenyevsky" pripada drugoj klasi biljaka bez sjemena.
Sorta grožđa dugo se čuva.Nakon sazrijevanja, grozdovi se mogu ostaviti na vinovoj lozi dugo vremena, bez brige da će bobice izgubiti okus. Prezentacija grožđa ne pogoršava se ni nakon dugog transporta. Osi praktički ne oštećuju bobice, pa je uzgoj ove vrste isplativ.
Niža dopuštena temperatura za grmlje grožđa "Arsenyevsky" -23 okoS.
Razdoblje sazrijevanja sorte je rano, do 115 dana.Ova sorta je bez sjemena, stolna sorta. Bobice tvore grozdove cilindrično-stožastog oblika, ali manje od onih iz "Arsenijevskog", prosječne težine 300-500 g. Ognjišta su velika, okrugla, poput većine sorti grožđa ove skupine. Na svaku bobicu otpada 3-4 g, koja nakon sazrijevanja postane jantarna sa smećkastom bojom, povremeno žuto-zelena s blagim voštanim cvjetanjem. Okus kesha poznat je po svojoj harmoniji, s umjerenom slatkoćom. Ispod kože srednje debljine nalazi se ukusna, sočna pulpa mekane strukture.
Ponekad, zbog jake gustoće, pojedine bobice padaju na tlo, ali se ta pojava rijetko opaža. "Kesha" se odlikuje svojom plodnošću, a s jednog grma možete dobiti do 6,5 kg odabranog grožđa.
Bijela sorta grožđa bez sjemena je drugačijavrlo rano razdoblje sazrijevanja - 90-93 dana. Bobice su teške do 5 g, a ukupna težina grozda može doseći 2-2,3 kg. Nakon sazrijevanja grožđe dobiva mramornu boju, ispunjavajući se rumenilom.
"Bijeli plamen" karakterizira kombinacija bogatog imeke cvjetne note. Ispod nježne hrskave kože nalazi se homogena pulpa. Grožđe se dugo skladišti, ali tijekom dugog transporta potrebno je grozdove pažljivo pakirati kako bi se zaštitili od oštećenja. Sorta je otporna na mraz. Čak mu ni hladnoća od 20 stupnjeva nije važna.
Visoko rodna sorta sa srednjim rokovimazrenje - 130-135 dana. Bobice su male, ovalne, blago izdužene; nakon sazrijevanja dostižu težinu do 2 g, dobivajući ružičastu boju. Pulpa je mesnata i sočna, s blagim okusom muškatnog oraščića.
Grožđe "blistavo" - sorta sitnog grožđa bezsjemena, svrstane su u sorte bobica s visokim potencijalom zbog težine grozdova čija prosječna težina doseže 650-800 g.
Po svom okusu, sorta je izvrsna za proizvodnju grožđica.
Ove su vrste idealne sorte grožđa bezsjeme za središnju Rusiju. Bobice se odlikuju dobrom transportnošću i zimskom čvrstoćom pa se mogu uzgajati na mjestima s ekstremnim temperaturama. "Radiant" ima dug vijek trajanja, pa se često nalazi na policama trgovina.
Vegetacijska sezona je 127-133 dana.Grmlje je snažno, ali nije otporno na mraz i bolesti. Uzgoj takve kulture zahtijeva pažljivu brigu o grožđu. Ovo je sorta koja se odlikuje svojom starinom. Oni su među prvima uzgajali ovo grožđe. Ipak, do danas nije izgubio svoju popularnost.
Crne sa plavičastim nijansama srednje jagodeveličine, slatki - sadrže do 27% šećera, pripadaju 3. klasi bez sjemenki i odlikuju se visokim okusom. Urod po sto četvornih metara je 100-230 kg i okarakteriziran je kao visok.
Vegetacijska sezona je 113-117 dana,stoga se može suditi o ranoj zrelosti grožđa. Grmovi ove sorte su snažni, a bobice su srednje veličine. Osobitost svojstvena ovoj vrsti je prijelazna klasa bez sjemena (2-3). Sadržaj šećera u plodovima je 17-25%, a prinos do 200 kg na sto četvornih metara.
Crveno grožđe bez sjemena, pripadagrupa ranog sazrijevanja - do 115 dana. Bobice su velike veličine - do 7 g, obojene su crveno, imaju snažan okus muškatnog oraščića. Prosječna težina jednog grozda je 650-850 g. "Crveni muškat" je visoko rodna sorta s prinosom od 5 kg s jednog grma.
Grožđe je vrlo otporno na mraz i bolesti.
Osim grožđica, rasprostranjena je skupina grožđa korinka koju karakterizira višerazinska. Čitajte dalje za kratak opis dviju najpopularnijih sorti grožđa među potrošačima.
Ova je sorta poznata još iz vremena stare Grčke.Danas se distribuira u mnogim zemljama svijeta i uspješno se uzgaja u Europi. U središnjoj Rusiji grožđe sazrijeva za 122-130 dana, tvoreći grozdove srednje veličine s malim bobicama. Mirisna i sočna pulpa skrivena je ispod tanke kože. Ovu sortu karakterizira srednja bolest i otpornost na mraz.
Grožđe super ranog sazrijevanja,zimski otporan, nije sklon bolnostima. Tijekom vegetacije formira snažne, snažne grmove sa grozdovima srednje veličine, gusto prekrivene velikim bobicama. Voćna pulpa ugodnog je okusa, bez karakteristične arome grožđa. Sadržaj šećera do 21,5%. Prinos je velik - do 156 kg na sto četvornih metara.
Sada znate mnoga imena sorti grožđabez sjemena. Shvatite osobitosti svojstvene određenoj sorti i možete pokušati razlikovati koje je grožđe na polici u trgovini i što je bolje izabrati za svoje ciljeve.
