Planinski pepeo je nadaleko poznat u cijelom svijetu.Od davnina se smatrao simbolom ženskog, rađanja novog života i obiteljskog blagostanja. Planinski pepeo je u stanju zaštititi od zlog oka, čarobnjaštva i odvratiti od bolesti. U kući ukrašenoj bujnim grozdovima sigurno će zavladati mir, blagostanje i sreća. Grane planinskog pepela, s poštovanjem vezenim rukama majica s majicama, položile su bizaran ukras na košulje i rušnike, svojom su slikom ukrasile pribor za domaćinstvo i zidove stana.
Pepelu je uvijek dodijeljeno počasno mjesto u obredima,o njoj su pisane pjesme i bajke, što je češće moguće pokušavala zasaditi zelenu ljepoticu u blizini njene kuće kako bi zaštitila obitelj od nevolja i nesreća. Naši pradjedovi su vrlo dobro znali da će crvena planinska pepela biti odlična pomoć u liječenju mnogih bolesti. Blagodati i štetnosti plodova ovog prekrasnog stabla bile su poznate već dugi niz stoljeća, pomno su ih proučavale i prelazile iz starog u malo, ali danas su uspješno stigle do nas.
Neka najnovije tehnologije imedicine i koraka skokovima i granicama, ali zasluženo priznanje mnogih ljudi još uvijek nije izgubilo crveni planinski pepeo. Prednosti i štete divne biljke proučavane su što je više moguće, često sastav današnjih lijekova uključuje ekstrakte crvenih bobica. Kozmetologija također nije stajala po strani, planinski pepeo može biti dio kozmetičkih krema i losiona.
I, naravno, još uvijek koristipopularan u kuhanju je crveni rowan. Recepti vam omogućuju da gotovo sve napravite od toga. To su slatka marmelada i sljez, nadjevi od deserta. Od njega se pripremaju aromatična vina i likeri, prilozi i umaci za mesna jela - planinski pepeo je dobar u svemu. Fotografija džema od crvenih bobica može osvojiti bilo koji slatki zub. Usput, postojala je još jedna aplikacija za stabla planinskog jasena - počeli su izrađivati lijep namještaj i predmete od dekora od masivnog i masivnog drveta.
Korisna svojstva crvenog planinskog pepela uspješnokoristi se u liječenju mnogih bolesti. U narodnoj medicini zrele bobice koriste se na različite načine. Ponekad se sakupljaju i jednostavno zamrzavaju, priprema se pekmez od njih ili pripremaju tinkture. Ali češće se koristi sušena rovana (crvena), koristi se i za pripremu tinktura, dekocija ili dodavanje u kompote. Okus svježih bobica nije svima po volji, planinski pepeo je gorak zbog sorbinske kiseline koja se u njemu nalazi. Ali lako se uništava pod utjecajem hladnoće, pa nakon takvog tretmana planinski pepeo postaje stvarno ukusan.
Trebali biste znati da je sorbinska kiselina prirodnakonzervans, jer se svježe naribane bobice koriste za borbu protiv gljivica i za zaustavljanje krvarenja. Zbog svog sastava crveni planinski pepeo može odbiti čak i tako žestokog neprijatelja poput stafilokoka ili salmoneloze. Prednosti i štete tako divne biljke tu ne završavaju.
Planinski pepeo ima visok sadržaj vitamina C, jerkoristi se u liječenju skorbuta. A također je i askorbinska kiselina neophodan element za normalno funkcioniranje našeg glavnog zaštitnika - imuniteta. U narodnoj medicini planinski pepeo koristi se kao diuretik i diaforetik. Vitamini i fitoncidi sadržani u bobicama brzo će vas staviti na noge ako ste prehlađeni. Sadrže i nikotinsku kiselinu, ona pomaže našem živčanom sustavu da normalno radi, može smanjiti razdražljivost, umor nakon napornog dana i pomaže spavanju.
Plodovi sadrže ksilitol i karoten, tjplaninski pepeo može poslužiti kao zamjena za šećer. Također je koristan za jezgre, ublažava edeme, jača krvne žile i kapilare te pomaže kod anemije. S povećanim pritiskom preporuča se jesti malo bobičastog voća, ali nemojte pretjerivati, inače će učinak biti upravo suprotan.
Uvarak od bobica pomoći će očistiti jetru i bubrege,djeluje koleretički i diuretički. Plodovi rowan imaju adstrigentna i blaga laksativna svojstva. Također je koristan kod astenije, gihta, hemoroida i onkoloških bolesti crvenog planinskog pepela. Blagodati i šteta bobica nastaju zbog pravilno odabranog tretmana. Ako imate egzacerbaciju bolesti, svakako se posavjetujte s liječnikom, jer planinski pepeo također ima kontraindikacije.
Grozdovi rowan sadrže:ugljikohidrati i proteini, organske kiseline i masti, pektin, vlakna, pepeo, mangan, cink, željezo i bakar. Bobice su bogate kalijem, magnezijem, kalcijem i fosforom. Plodovi sadrže vitamine B skupine (B1, B2, B3, B9), askorbinsku kiselinu, retinol, E, PP i P. Ali elastične bobice molitvom će se svidjeti ne samo izdašnošću korisnih elemenata, već i udjelom kalorija planinskog pepela na 100 grama nešto više od 40 kcal. Stoga se sigurno može pripisati dijetalnim proizvodima, što znači da može postati omiljen među onima koji slijede njihovu figuru.
Vrijedno je prisjetiti se da planinski pepeo ima ikontraindikacije. Treba biti oprezan kod osoba s koronarnom srčanom bolešću, moždanim udarom ili srčanim udarom i onima s povećanim zgrušavanjem krvi. Hipertenzivni bolesnici i ljudi s visokom kiselošću ne bi trebali prejesti planinski pepeo, jer će u protivnom biti štetan. Također imajte na umu da gotovo sva hrana može izazvati individualnu netoleranciju. A to se odnosi i na rowan.
