Krumpir sadrži ugljikohidrate, aminokiseline,vitamini i minerali. Teško je zamisliti našu uobičajenu prehranu bez ovog korjenastog povrća. U naše vrijeme znanstvenici su uzgajali mnoge sorte ovog povrća za svaki ukus. Na primjer, jedan od najboljih je plavi krumpir. Ova je sorta uključena na popis uzgojnih postignuća Rusije.
Vrhovi nisu rašireni, srednje visine, ali prilično obimni. Listovi imaju tamnozelenu nijansu i dugo ne gube svoju bogatu boju. Cvjetanje ima bijelo-ljubičastu nijansu.
Sam korijen usjeva ima mrežaste kože i bez sjajavrh. Prosječna težina 1 krumpira je 150 grama. Plavi krumpir ima bijelo meso. Na površini su male oči. Ovu sortu karakterizira visok sadržaj škroba i mrvičasta struktura tijekom pripreme. Od ovog korjenastog povrća stvara se izvrstan pire i pomfrit.
Vrijedno je napomenuti da sorta krumpira Golubizna ima niz prednosti.
Najviše se smatra prvo svibanjsko desetljećepovoljno vrijeme za sadnju plavog krumpira. 6-7 stupnjeva minimalni je prihvatljivi prag za temperaturu tla. Gomolji su dobro prihvaćeni u ovom temperaturnom režimu i najosjetljiviji su na gnojiva. Ako kasnije posadite plavi krumpir, on može biti loše uskladišten ili uopće nije zreo. Pri višim temperaturama tla gomolji će biti osjetljiviji na nitrate.
Veliki krumpir može se rezati prije sadnje, to neće utjecati na kvalitetu usjeva.
Plava, kao i svaka druga sorta, zasićena je na dva načina: greben i greben. Ako živite u sušnom području, onda je bolje ostati na prvoj opciji, na mokrom - na drugoj.
Od koloradske zlatice i kasne plamenjače usjev se mora obrađivati 3-4 puta u sezoni.
Berba je najbolja u drugoj polovici kolovoza ili početkom rujna. Dva tjedna prije berbe trebate odrezati vrhove.
Uzgajivači su ovo pokušali uzgajatisorta se mogla naći na bilo kojem području, bila je nepretenciozna u obradi i njezi, a također je imala izvrstan okus, izgled i dugotrajno skladištenje.
