Poznati su oni koji se bave bodybuildingombolni osjećaj pečenja u mišićima, što nas na kraju tjera da prestanemo raditi vježbu. Ovu bol uzrokuje mliječna kiselina koja se formira u mišićima tijekom pokreta. Kako ukloniti ovu tvar i može li se smatrati opasnom?
Znanstvenici mliječnu kiselinu nazivaju biokemijskomposrednik tijekom metabolizma ugljikohidrata. Ugljikohidrati, koji se smatraju izvorom energije za naše mišiće, pretvaraju se u glukozu kad uđu u tijelo. Većina glukoze ulazi u krvotok i, zaobilazeći jetru, ulazi u mišiće. Ovdje se odvija proces njegove pretvorbe u mliječnu kiselinu.
Mliječna kiselina u mišićima sastoji se od dvijekomponente: laktatni ion i vodikov ion. Posljednji element uzrokuje i vrlo bolan osjećaj pečenja koji se toliko ometa tijekom treninga. On ometa signale živaca i mišića, slabi mišićne kontrakcije i usporava energetske reakcije. Zbog brze uporabe ugljika tijekom vježbanja, povećava se proizvodnja mliječne kiseline. U normalnim uvjetima, on brzo dolazi iz mišića izravno u krvotok, a zatim u jetru, gdje služi kao "građevinski materijal" za stvaranje glikogena. Ali samo četvrtina njih ulazi u jetru: ostatak se koristi kao gorivo za "sporo" mišićno vlakno. Intenzivnim treningom mliječna kiselina nema vremena da se ukloni iz mišića i nakuplja se tamo, što uzrokuje poznatu nelagodu. Stanje u kojem se mliječna kiselina nakuplja u mišićima brže nego što se iz njih uklanja, naziva se prag laktata. Za živčani sustav, ova razina mliječne kiseline signal je da tijelu treba predah. Dolazi do smanjenja protoka krvi, što uzrokuje osjećaj umora.
Mliječna kiselina često se pripisuje nezamislivojstrahote. Na primjer, čest je mit da mliječna kiselina u mišićima izaziva bol i grčeve nakon vježbanja. U stvari, njegova razina počinje opadati odmah nakon što prestanete vježbati. A ako osjetite bol u mišićima nekoliko dana nakon vježbanja, mliječna kiselina s tim nema apsolutno nikakve veze - jednostavno je više nema. U ovom slučaju, uzrok je ruptura mišićnih vlakana (nastaju tijekom dizanja utega) ili upala. Grčevi nastaju kada mišićni receptori prekomjerno potaknu mišićni umor.
Kao što vidite, mliječna kiselina i bolovi u mišićimaspojeni samo tijekom treninga. Kako bi brzo uklonili ovu tvar iz mišića, sportaši često pribjegavaju vrućim kupkama i masaži. Ali ove metode, pokazuju studije, uopće ne utječu na razinu mliječne kiseline. Aktivni odmor, odnosno promjena opterećenja na mišiće, puno je korisnija. Stoga je većina trening programa osmišljena na način da izmjenjuju intenzivne vježbe i vježbe izdržljivosti. Trening izdržljivosti, poput trčanja, vožnje biciklom ili plivanja, pomaže vašim mišićima da se prilagode na stres, što također može povećati brzinu uklanjanja mliječne kiseline iz mišićnog tkiva.
Dakle, mliječna kiselina u mišićima jeradije naš asistent. Služi kao energent za naše mišiće i kao sirovina za proizvodnju glikogena. Krvožilni sustav se koristi i kao gorivo kroz koje mliječna kiselina dobiva iz nekih mišićnih vlakana u druga, kao i u jetri. Što se tiče umora nakon treninga, prehrana sportaša također igra važnu ulogu. Visoki unos ugljikohidrata pomaže nadoknađivanju zaliha glukoze i glikogena tijekom vježbanja, što zauzvrat skraćuje vrijeme potrebno za oporavak od vježbanja.
