Koje se japanske gljive mogu terapijski koristiti? Koja svojstva imaju? Kako ih pravilno koristiti? O svemu ćemo razgovarati u našem članku.
Shiitake je lamelarna gljiva,koji raste na stablima drveća. Ima tamno smeđi poklopac motora s laganim rubovima i krem resama. Cijelo područje gljive prekriveno je bjelkastim ljuskama. Kad se pulpa stisne, potonja gotovo trenutno potamni. Noga shiitake je cilindrična i kremasta. Struktura pulpe je vlaknasta, žilava.
Takva se gljiva koristi ne samo u narodumedicini, ali i u kuhanju. Okus shiitakea vrlo je sličan običnom šampinjonu. Međutim, njegova proteinska tkiva sadrže čitavu masu esencijalnih aminokiselina. Masti ovdje nemaju kolesterola. Iz tog razloga, shiitake je izvrstan prehrambeni proizvod i smatra se delikatesom. Japanci gljivu koriste neprerađenu, dodaju je salatama, a koriste je i kao prilog u drugim jelima.
Japanska gljiva je od interesa zafarmaceuti i tradicionalni iscjelitelji. Rezultati laboratorijskih studija pokazuju da šitake sadrže aktivne tvari koje su sposobne oduprijeti se virusnim infekcijama i usporiti rast malignih tumora. Prije svega, govorimo o polisaharidnom lentinanu. Element u tragovima koji se sintetizira u tkivima shiitake djeluje stimulirajuće na ljudski imunološki sustav.
Japanska gljiva, čija se fotografija može vidjeti učlanak, proizvodi biološki aktivne tvari koje aktiviraju proizvodnju interferona u našem tijelu. Zahvaljujući tome, suzbija se širok spektar virusnih infekcija.
Proučene su i korisne osobine gljive, kojaogledaju se u snižavanju razine kolesterola u krvi. Dakle, upotreba šiitake štiti od razvoja ateroskleroze, pomaže u normalizaciji krvnog tlaka. Slična svojstva japanske gljive posljedica su prisutnosti aktivnog enzima erithadenina u sastavu.
Otkriveno čovječanstvo japanskih mliječnih gljivazahvaljujući sretnoj slučajnosti. Budistički redovnici stoljećima fermentiraju mliječne proizvode u glinenim posudama. S vremenom su primijetili da se proizvod u pojedinim posudama kiseli na različite načine. Posude koje su se prale u rijekama i jezerima, a ne u najčišćoj izvorskoj vodi, omogućile su dobivanje kiselog mlijeka ugodnijeg okusa. Redovnici su u takvim lončarima pronašli tragove prisutnosti proteinskih bioloških spojeva iz kojih su nastale svojevrsne nakupine. Zahvaljujući dosljednom uzgoju tijela uzgajana je mliječna gljiva čija je uporaba pozitivno utjecala na brojne organe i sustave ljudskog tijela. Lijek se u narodu počeo nazivati samo kao eliksir mladosti. Ljudi koji su redovito pribjegavali uzimanju mliječne gljive, polako su starili i bili su dobro raspoloženi svaki dan.
Čudotvorni lijek se dobiva na sljedeći način:
Koristeći gornju metodu, možete svakodnevnoizvući oko 200 grama proizvoda. Preporuča se jesti mliječnu gljivu čašu dnevno natašte. Iscjelitelji savjetuju da sastav piju sat vremena prije spavanja. Kako bi se poboljšao rad gušterače, jetre, organa gastrointestinalnog trakta, lijek treba uzimati 20 dana. Tada je nužno prekinuti tečaj za 10-15 dana, a nakon tog vremena, ako je potrebno, ponoviti tretman.
Matsutake se u narodu naziva potkovana ryadovka.Poznat je i pod nazivom japanski tartuf od gljiva. Proizvod su izuzetno cijenili orijentalni kulinarski stručnjaci i narodni znalci. Okus je sličan vrganjima. Međutim, matsutake je puno zdraviji.
Ovo je prilično skupa japanska gljiva.Najveći uzorci mogu koštati stotine dolara. To se objašnjava prisutnošću najšireg raspona ljekovitih svojstava proizvoda, kao i nedostatkom mogućnosti za njegov uzgoj u umjetnim uvjetima. Takve se gljive mogu sakupljati isključivo u šumama i to samo tijekom jesenskog razdoblja.
Japanska gljiva matsutake, čija fotografijapredstavljena u članku, ima mesnatu, debelu bijelu nogu i malu zaobljenu smeđkastu kapu. Raste uglavnom u borovim i hrastovim šumama. U domaćim geografskim širinama, predstavnici vrste mogu se naći u regijama Irkutsk i Amur, u regijama Khabarovsk i Primorsky, na Uralu.
Japanske gljive matsutake dugostoljeća orijentalni narodni iscjelitelji uspješno koriste u terapeutske svrhe. Upotreba proizvoda blagotvorno utječe na povećanje zaštitnih svojstava tijela. Aktivne tvari u sastavu gljive smanjuju razinu kolesterola u krvi i pomažu u prevenciji dijabetesa.
Korištenje matsutakea omogućuje vam borburazvoj kanceroznih tumora i u posljednjim fazama raka. Uz pomoć alata uklanjaju se i benigne novotvorine, na primjer, polipi, fibroadenomi, miomi.
Ljekovita gljiva dobra je kozmetikasredstva. Ekstrakt Matsutake orijentalni iscjelitelji koriste za uklanjanje neželjenih pigmentacija na površini epiderme. Korisni enzimi u gljivicama smanjuju aktivnost tvari u ljudskom tijelu koje su odgovorne za sintezu melanina, prirodnog pigmenta kože.
Kombucha je također poznat kaomeduze, morski kvas, kombuča. Proizvod je kombinacija octenih kiselina i kvasca. Izvana, gljiva nalikuje vrsti želea, koja se uzgaja na kiselom tijestu. Kiselo-slatkog je, pomalo gaziranog okusa. Spore gljive obogaćuju čajne infuzije kompleksom vitamina i enzima korisnih za ljudsko tijelo, kao i alkoholom, organskim kiselinama.
Proizvod djeluje kao prirodni antibiotik.Njegova uporaba uklanja upalne procese u tjelesnim tkivima, omogućuje vam borbu protiv bakterijskih lezija organa i sustava. Kombucha normalizira probavne procese. Uz povećanu tjelesnu aktivnost, sredstvo tonizira tijelo zbog prisutnosti kofeina u sastavu.
Kombucha se široko koristi na terenuproizvodnja kozmetike. Pomoću nje uklanjaju se furuncle, gljivične lezije noktiju, akne. Redovita konzumacija napitaka od gljiva ogleda se u poboljšanju općeg stanja kože.
Alat se može koristiti za mršavljenje.Aktivne tvari u sastavu kombuhe ubrzavaju tijek metaboličkih procesa u ljudskom tijelu, potiču stvaranje novih stanica, potiču pojačani metabolizam hranjivih tvari u tkivima.
Alat djeluje kao dobro sredstvo za ublažavanje boli.Infuzije na bazi kombuche ispiru usta kada se stanje zuba i desni pogorša. Ovo je rješenje također prikladno za ublažavanje nelagode u slučaju opeklina kože.
Kombucha ima diuretička svojstva.Proizvod pomaže uklanjanju kamenaca i pijeska iz bubrega. Pića pripremljena s kombuchom izvrsno su utaživanje žeđi i izgledaju kao idealna zamjena za voćne sokove, limunade, kompote.
Za pripremu napitka na bazi kombuhepreporučuje se velika staklena posuda. Obična limenka od 3 litre izgleda kao najbolja opcija. Pripremite alat na sljedeći način. Jaki čaj kuha se unaprijed. Staklena posuda gotovo je do vrha napunjena zaslađenom prokuhanom vodom. Po litri tekućine koristi se oko 100 grama šećera. Ovdje se ulijeva i čajna infuzija. Na kraju, unaprijed pripremljeni micelij kombucha ispere se pod mlazom vode i umoči u staklenku. Spremnik nije prekriven poklopcem. Zapravo, za rast, gljiva treba obilje kisika. Kako bi se izbjegla kontaminacija sastava, staklenka je prekrivena komadom gaze.
Kombucha se čuva na tamnom i suhom mjestu ssobna temperatura. Obično su potrebna ne više od 3 dana za pripremu ljekovite infuzije u takvim uvjetima. Kako bi se poboljšalo tijelo i spriječile bolesti, lijek se konzumira svakodnevno, upotrebljavajući ga kao zamjenu za obični čaj. S vremenom sastav pića postaje zasićeniji, a njegove ljekovite osobine se pojačavaju.
