Kada ukloniti mrkvu iz vrta na čuvanje?

Mrkva se smatra jednim od najzdravijih povrća. Sadrži samo ogromnu količinu vitamina. Uzgoj mrkve je jednostavan.

Bilo koji vrtlar ili ljetni stanovnik, čak i najvišepočetnik, lako se nositi sa zadatkom. Ali kada ukloniti mrkvu iz vrta kako bi se osiguralo njihovo dugoročno uspješno skladištenje? Ovo je pitanje koje će se obraditi u ovom članku.

Zašto korjenasti usjevi ne prežive zimu

Suočavaju se mnoge hostese, ali i vlasnicečinjenica da korijenje izraslo s ljubavlju ne preživi zimsko razdoblje. A događa se i da polovica žetve nije u stanju izdržati ni do mraza. Što je bilo? Za to može postojati nekoliko razloga. Prvo, različito je vrijeme sazrijevanja različitih sorti. Drugo - ne znate kada ukloniti mrkvu iz vrta. Treće, može se narušiti sama tehnološka strana očuvanja korjenastih usjeva. I na kraju, posljednji, četvrti razlog su neprikladni vremenski uvjeti.

Kada ukloniti ciklu i mrkvu iz vrta

Iako se smatraju mrkva, kao i repakorijenske usjeve otporne na mraz, ipak ih je bolje sakupljati prije nego što dođu redoviti mrazevi. Ne smije se dopustiti da biljke prekriju snijeg čak ni u gredicama.

I nemojte gledati da su vrhovi još uvijek zeleni ilijep. Pa kada ukloniti ciklu i mrkvu iz vrta? Najbolje vrijeme za to je kraj rujna ili listopad. Obično berba počinje čim se ubere sav krumpir. Ali prerano iskopati korijenje također se ne isplati. Uostalom, na taj ćete im način uskratiti veliku količinu hranjivih tvari.

Vrijeme rane berbe

Ta mrkva, čije sorte sazrijevaju vrlo rano,nije prikladno za dugotrajno skladištenje. Sadi se, u pravilu, kako bi se dobila hrpa mrkve. Mlado slatko korjenasto povrće spremno je za jelo usred ljeta i koristi se za salate ili dječju hranu.

Ako ne znate kada ukloniti mrkvukreveta, možete preskočiti ovaj trenutak, a onda će puknuti ravno u tlo i izgubiti sočnost. Ako primijetite da je promjer mrkve dosegao centimetar, vrijeme je da je počnete iskopati. Ovo je najukusnija i najzdravija mrkva za jesti sirova. Ne zaboravite zakopati nastale koštice nakon iskopavanja pojedinačne mrkve. To će spriječiti da muha mrkve ošteti preostalo korjenasto povrće.

Kada ukloniti mrkvu iz vrta radi skladištenja, ako je razdoblje zrenja prosječno

Uzgojne sorte s prosjekomvrijeme sazrijevanja, mora se zapamtiti da se takvo povrće treba uzgajati od osamdeset do sto deset dana. Pratite svoju web lokaciju. Ako primijetite da donji listovi postaju žuti, onda je došlo vrijeme kada možete ukloniti mrkvu iz vrta. Ako korijenje ne uklonite na vrijeme, njihova će pulpa postati trošna, a okus će se pogoršati.

Mišljenje da bi svi listovi trebali požutjeti i uvenuti iznimno je pogrešno. To ukazuje da je biljka bolesnija, a ne zrelost.

Kada ukloniti mrkvu, ako je kasnih sorti

Razgovarajmo o kasnim sortama.Njihovo sazrijevanje traje više od sto deset dana. Ove sorte zovu se jesenske sorte i beru se u prvoj polovici rujna. Tijekom jesenskog razdoblja mrkva se nakuplja u velikim količinama vitamina i hranjivih tvari.

Najvažnije je da dan koji je pred namažetva nije bila kišna. Prije mraza, suprotno uvriježenom mišljenju, korijenske usjeve ne biste trebali ostavljati u zemlji. Ako to učinite, vrlo često su zahvaćeni sivom truleži. U tom slučaju tijekom skladištenja može se izgubiti cijeli usjev. No, ne preporučuje se ni rano iskopavanje korijena. Velika razlika u temperaturi neće učiniti ništa dobro. Ako je usjev već ubran, a temperatura zraka je i dalje iznad dvadeset stupnjeva, onda ga ne biste smjeli staviti odmah u podrum, gdje je, naravno, temperatura znatno niža. Pa uostalom, kada ukloniti mrkvu iz vrta? Na temelju svega navedenog u ovom odjeljku možete doći do zaključka da čim temperatura zraka postane niža (oko četiri stupnja Celzijusa), ali je vrijeme i dalje dobro, možete sigurno početi kopati mrkvu.

Kako pravilno beriti

Razumijevanje kada ukloniti mrkvu iz vrtavažno je ne propustiti trenutak kada pravilno ubran urod povećava šanse za dobivanje visokokvalitetnog rezultata tijekom skladištenja. Prije berbe pripremite mrkvu. Negdje mjesec dana prije dogovorenog vremena zalijevanje se zaustavlja. To će spasiti budući usjev od pucanja.

Sakupljajte mrkvu na topao i jasan dan. Prije nego što počnu noćni mrazevi. Zamrznuta mrkva neće se skladištiti.

Nije dovoljno znati kada sakupljati mrkvu za zimukreveta. Također morate razumjeti kako to učiniti. Najbolji način iskopavanja korjenastog povrća je korištenje vila. Tako je manja mogućnost oštećenja. Mrkva se ukopava i vadi iz zemlje, držeći se za vrhove. Rukama ga čistimo od zemlje, ali ga ni u kom slučaju ne stružemo. Pokušajte ne oštetiti korijenje, jer vjerojatno neće dugo trajati. Također, izbjegavajte udarce i lomove pri prijevozu korjenastih usjeva.

Nakon što je mrkva iskopana, mora se uklonitivrhovi, štoviše, što je brže moguće. Ako se to ne učini, tada će vlaga kroz lišće toliko ispariti da će to dovesti do uvenuća ploda. Nakon što su svi vrhovi uklonjeni, mrkva se polaže pod baldahin, ostavljajući da se malo prozrači.

Metode uklanjanja koštica

Vrhove mrkve možete ukloniti na različite načine.Jedna je mogućnost da je uvrnete i otkinete rukama. Također možete odrezati lišće bez dodirivanja samog korjenastog povrća. Jedna od mogućnosti za odsijecanje vrhova je ona u kojoj na mrkvi ostaje mali rep, koji ne smije prelaziti veličinu od jednog i pol centimetra.

Također možete odrezati vrh mrkve zadubina ne veća od dva milimetra. U tom slučaju, tijekom skladištenja, vrhovi neće moći klijati, a korijen neće izgubiti svoja hranjiva svojstva, ali ovaj je rad vrlo dragocjen. Ako to učinite na pogrešan način, riskirate izgubiti cijeli usjev zbog truleži.

Skladištenje mrkve

U prethodnim smo odjeljcima shvatili kako i kada ukloniti mrkvu iz vrta radi skladištenja. Sada shvatimo kako izvesti ovu pohranu.

Nakon što se mrkva malo osuši, otresite jeod nje ostatak zemlje. Za skladištenje se koriste kutije s plitkom dubinom. Korijen se polaže u redove i lagano posipa pijeskom koji bi trebao biti malo vlažan. U te svrhe još uvijek možete koristiti treset. Neki vrtlari skladište mrkvu u plastičnim vrećicama s otvorima za ventilaciju. Naravno, podrum u kojem planirate skladištiti povrće također bi trebao biti dobro prozračen.

Još jedan zanimljiv način skladištenja mrkve jeumočivši ga u glinenu kašu. Svaki usjev korjenaca umoči se u glinu i osuši na rešetki prije nego što se pošalje u podrum. Tako se stvara zaštita od miševa i drugih štetnika te se čuva sočna i hrskava mrkva. Ponekad se glinenoj mješavini dodaje nasjeckani češnjak koji plaši razne štetočine od usjeva.

Ako želite zadržati male mrkve doproljeće, zatim pripremite rupu duboku tridesetak centimetara i njeno dno napunite pijeskom. Tu stavite redove mrkve posipajući ih pijeskom. Kad se sva mrkva složi, ispunite rupu i prekrijte je lišćem, smrekovim granama i škriljevcem. Zimi lopatom vršite puno snijega. Tako ćete, iskopavši ovu rupu u proljeće, dobiti korjenasto povrće svježe kao da ste ga upravo iskopali.

Dok mrkvu držite u hladnjaku, zamotajte svaku u komad papira. Tako može duže ostati sočan i ukusan.

Ako nemate gdje pohraniti mrkvu, ne zaboravite da se može osušiti ili zamrznuti. U ovom slučaju definitivno nećete imati problema s truleži.

Odjeljci ovog članka su obrađivali kadauklonite mrkvu iz vrta, kako to učiniti ispravno i kako možete sačuvati žetvu do proljeća. Poštujući sva jednostavna pravila, možete se razmaziti svježom mrkvom tijekom cijelog hladnog razdoblja, pa čak i dulje, gotovo do nove berbe.