Pekinški kupus dovezen nam je izIstočna Azija. Ima vrlo nježnu teksturu. A njeni svijetlozeleni listovi bogati su aminokiselinama, prirodnim šećerima i mineralnim solima. Ovo zdravo, niskokalorično povrće dostupno je tijekom cijele godine. Odlično se slaže s gotovo bilo kojim proizvodom. Stoga se na našim stolovima često pojavljuju salate s kineskim kupusom bez majoneze. Najzanimljiviji recepti za takve grickalice bit će predstavljeni u današnjem članku.
Pekinski kupus jedan je od onih sastojaka koji imaju okuskoje je vrlo teško pokvariti. Odlično se slaže sa svime na policama vašeg hladnjaka. Stoga, ako su se gosti iznenada pojavili na pragu vašeg stana, uvijek im možete brzo pripremiti salatu od pekinškog kupusa. Recepti bez majoneze uključuju biljno ulje, umak od soje, senf i druge nehranjive preljeve. Stoga ih mogu sigurno konzumirati čak i oni koji slijede strogu dijetu.
Sastav ovih grickalica uključuje velikukoličina povrća. Često sadrže rajčice, krastavce, konzervirani kukuruz i gljive. Za pripremu zasitnijih i hranjivijih jela koristi se prženo ili pečeno pileće meso. Da bi salata dobila neobičan okus i aromu, nadopunjuje se krekerima, sjemenkama sezama ili ribanim sirom.
Ovo će jednostavno i relativno jeftino jelo postatine samo ugodan dodatak obiteljskoj večeri, već i dostojan ukras svečane večere. Ne sadrži majonezu. Stoga se s razlogom može nazvati dijetalnim. Ova lagana salata od kineskog kupusa bez majoneze može se poslužiti kao samostalni međuobrok, ali dobro se kombinira i s pečenim mesom. Da biste ga pripremili, trebat će vam:
Kao i mnoge druge salate od kineskog kupusabez majoneze, ova se opcija sastoji od gotovo svega povrća. Stoga morate započeti postupak s njima. Povrće se po potrebi opere, oljušti i nasjecka. Jabuka i mrkva obrađuju se srednjim renderom. Gljive su izrezane na male komadiće, krastavac, luk i kupus - na kockice. Ovako pripremljeno povrće kombinira se u volumetrijskoj posudi za salatu, posoli i ostavi sa strane.
Sljedeći korak je rješavanje umaka.Da bi se stvorio, mljevena paprika, med, senf, limunov sok i biljno ulje kombiniraju se u jednoj posudi. Sve intenzivno umutite tako da dobijete gustu tekućinu. Nakon toga, povrtna salata s kineskim kupusom bez majoneze začinjuje se umakom, nježno miješa i poslužuje.
Ovo jednostavno i ukusno jelo je drugačijeugodan osvježavajući okus. Sadrži ne samo povrće, već i nemasno pileće meso. Stoga se ispostavlja ne samo lagano, već i prilično hranjivo. Da biste napravili salatu od kineskog kupusa, piletine bez majoneze, unaprijed se pobrinite da u pravom trenutku imate pri ruci sve potrebne komponente. U kuhinji biste trebali imati:
Kao i ostale salate od kineskog kupusa bez majoneze, i ova se opcija može nadopuniti raznim povrćem. Po želji se dodaje slatka paprika, rajčica ili svježi krastavci.
Opranom i osušenom kupusu uklonite gornjilišće. Zatim se sitno nasjecka i pošalje u duboku posudu. Tamo se također dodaje konzervirani kukuruz, krekeri, sjeckani zelje i nasjeckani luk. Sve se lagano izmiješaju i ostave sa strane.
Budući da je ova jednostavna i ukusna salata saPekinški kupus bez majoneze sastoji se ne samo od povrća, već i od mesa, trebate obaviti njegovu pripremu. Oprane i osušene pileće grudi se soli, začine aromatičnim začinima i pošalju na vruću tavu. Kad se zapeče, premjesti se na dasku za rezanje, ohladi i izreže na male komadiće proizvoljnog oblika. Meso pripremljeno ovom metodom šalje se povrću, posipa sušenim biljem i prelije mješavinom balzamičnog octa i biljnog ulja.
Ova jednostavna dijetalna pekinška salatakupus bez majoneze ne samo da će unijeti raznolikost u dnevni meni, već će i ukrasiti bilo koju svečanu gozbu. Sigurno će se svidjeti onima koji slijede vlastiti lik ili se žele riješiti nekoliko kilograma viška. Da biste pripremili ovaj lagani snack od povrća, trebat će vam jeftini i pristupačni proizvodi dostupni u bilo kojoj modernoj maloprodaji. U ovom biste slučaju trebali imati pri ruci:
Oprani i osušeni pekinški kupus nasjecka se na tanke trakice. Krastavci su izrezani na velike kocke, luk je izrezan na pola prstena. Sve se to kombinira u jednoj dubokoj posudi.
Tamo se dodaje i konzervirana zelenagrašak, iz kojeg se prethodno ocijedila suvišna tekućina. Sve se to soli, začini začinima i pomiješa. Kao i druge slične salate od pekinškog kupusa bez majoneze, začinjeno je bilo kojim biljnim uljem. Nakon toga ukrašava se polovicama rajčice i nasjeckanim maslinama. Po želji gotov zalogaj ukrašava se svježim začinskim biljem.
Ova salata ima dobitnu kombinacijuriba i svježe povrće. Stoga mu je zajamčen uspjeh. Prednost ovog međuobroka je što ne sadrži majonezu. Umjesto toga, za dresing se koristi začinjeni domaći umak. Da biste pripremili takvu salatu, unaprijed se opskrbite svim potrebnim proizvodima. U ovoj situaciji trebat će vam:
Što se tiče konzerviranih maslina, umjesto zelenih mogu se koristiti crne masline. Važno je da su bez koštica.
Prije svega, trebate napraviti kineski kupus.Oprano i osušeno lišće odvaja se od panja, pregusta područja se uklanjaju, sjeckaju i stavljaju u duboku posudu. Tamo se također šalju masline izrezane na četvrtine, riba zgnječena vilicom i nasjeckani kopar.
Jaja se preliju hladnom vodom, prokuhajupraktički tvrdo kuhano, ohlađeno i oguljeno. Zatim se obrađuju finom ribežom i šalju tuni i kineskom kupusu. Tu se dodaju i orasi prethodno poprženi i zgnječeni u mužaru.
Sad kad je salata gotovo spremna, možetenapraviti benzinsku pumpu. Za njegovu pripremu u jednoj se zdjeli kombiniraju prirodni limunov sok, soja sos i maslinovo ulje. Sve intenzivno tucite. Salata se prelije rezultirajućim preljevom i odmah posluži.
Ako ste nasjeckali puno povrća i razumijeteAko ih ne pojedete u jednom potezu, mogu se čuvati nekoliko dana na polici hladnjaka. Da bi se to učinilo, salata se premjesti u staklenu posudu i hermetički zatvori poklopcem kako ne bi postala zasićena stranim mirisima. Predjelo namijenjeno daljnjem skladištenju ne smije se začiniti. Preporučljivo je to učiniti neposredno prije upotrebe. U suprotnom, salata će se brzo pokvariti.
