Ukusna i nježna torta od medene kreme: recept

Recept za kolač od medene kreme zarazmotrit ćemo u nastavku, može se pripremiti za redovitu čajanku s prijateljima i za svečani stol (kao ukusan i nježan desert). Posebno treba napomenuti da nema ništa teško u stvaranju tako slatkog proizvoda. Ali trebat će vam puno slobodnog vremena da oblikujete visoku i topljenu tortu u ustima.

Torta od medene kreme: recept za izradu kolača

Potrebni sastojci:

• pileća jaja standardne veličine - 2 kom.;
• granulirani šećer - 210 g;
• prosijano pšenično brašno - 600 g (posuti dok osnova ne postane gusta);
• cvijet ili drugi med - 2 velike pune žlice;
• svježi maslac - 55-60 g;
• soda bikarbona (ugašena jabučnim octom) - 1 nepotpuna žlica za desert.

Postupak miješanja

Na recept za kolač od medene kremešto je iznenađujuće jednostavno, pokazalo se da je nježno i ukusno, podlogu za kolače treba temeljito izmiješati. Da biste to učinili, morate staviti maslac, cvjetni med i šećer u metalnu posudu, a zatim ga staviti u parnu kupelj i miješati dok se slatki pijesak potpuno ne otopi. Nakon djelomičnog hlađenja u masu ulijte jako razmućena jaja, dodajte sodu bikarbonu s octom, a zatim dodajte prosijano pšenično brašno. Preporučljivo je dodavati dok ne dobijete strmo, ali mekano tijesto.

Postupak pečenja kolača

Kako bi se gotova podloga dobro kotrljalau slojeve, treba ga držati u zamrzivaču oko 25 minuta. Nakon toga se cijelo tijesto mora podijeliti na 7-10 komada. Dalje, svaka kuglica treba biti smotana u tanki krug, koji se mora položiti u posudu za pečenje i poslati u pećnicu. Ne preporučuje se podmazivanje posuđa uljem. Treba ga samo lagano posuti brašnom.

Da bi kolač od meda s kremom bio gladak ilijepa, svaki kuhani kolač potrebno je rezati na tanjur, a rubovi se osuše i nasjeku na mrvice. Dobro dođu za posipanje gotovog deserta.

Ukusna torta od medene kreme: recept za kremu

Potrebni sastojci:

• 3% svježeg mlijeka - 400 ml;
• pšenično brašno - 3 velike žlice;
• granulirani šećer - 200 g;
• svježi maslac - 200 g.

Proces kuhanja

Da biste napravili pravu kremu, potrebno jepomiješajte mlijeko i pšenično brašno (bez grudica), a zatim uz stalno miješanje prokuhajte masu dok se na laganoj vatri ne zgusne. Nakon toga, trebate kombinirati rastopljeni maslac i šećer, temeljito ih tukući mikserom. Na kraju, obje baze moraju se kombinirati i dobro izmiješati u blenderu.

Izrada deserta

Ovako nastaje medeni proizvod s kremomisto što i obična torta. Nakon što je potpuno prekriven mrvicama s rubova kolača, mora se odmah staviti u hladnjak za potpunu impregnaciju (3-5 sati).

Kako ispravno služiti

Torta od meda s kremom, čiji je recept gore razmotren, preporučuje se gostima predstaviti na odvojenim tanjurima zajedno s vrućim i jakim čajem.